自助餐吃的蟹腿是什么蟹（自助餐的蟹腿是什么螃蟹）

阿拉斯加雪蟹腿怎么吃

1、雪蟹腿炒年糕。材料：雪蟹腿肉300克，年糕适量，油浸番茄干，辣椒粉，油，糖。做法：年糕先取出泡4个小时。炒锅内放油，加热到稍微冒烟。加入油浸番茄干略翻炒。加入年糕抄到软。

2、问题一：雪蟹的腿的做法？家里吃，不用太花哨 红色的是煮熟的。正常情况下是捕捞上来之后用海水煮熟（所以带有咸味），然后急冻，分装。雪蟹腿味道鲜美，清蒸可以不放姜，不然就遮味道了。

3、金栗焖阿拉斯加雪蟹：把栗子用开水烫一下，剥去外壳。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。

4、)冬粉事先浸泡于水中1小时至软沥干备用，蟹脚洗净，斜切成23公分厚块。

帝王蟹是螃蟹吗,只吃蟹腿不吃蟹身不嫌浪费吗?

1、帝王蟹严格上来说并不是巨蟹，蟹膏也只能在帝王蟹的产卵期发生。这时候的帝王蟹的身上基本没什么可以吃的东西，加上帝王蟹是纯野生的动物，蟹膏非常容易被环境污染，因此外国人们觉得蟹膏不可以服用。

2、这是因为，帝王蟹并不是一种真正的螃蟹。据资料显示，帝王蟹主要分布在北太平洋的寒冷地区，因属于石蟹壳的甲壳类海产品，外加体型巨大的六条粗壮的蟹腿，所以被称为“蟹中之王”，而非螃蟹一族。

3、帝王蟹属于十足目石蟹总科的甲壳类动物，而不是真正的螃蟹。它生活在寒冷的深海中，所以它的肉很紧。帝王蟹属于海鲜，是一种深海蟹。因为帝王蟹产于深海里，帝王蟹是一种罕见的海鲜，体积大，味道鲜。

4、帝王蟹不属于螃蟹。帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，这种东西主要分布在寒冷的海域，因为体型巨大而得名，这种食物还有“蟹中之王”的美誉。

这种大脚的是什么螃蟹啊,很多自助餐里面经常见到,就是不知道是什么东西...

1、自助餐里的螃蟹腿，说的应该就是那种超大的螃蟹，这种是帝王蟹的螃蟹腿。

2、长臂蟹：又叫高脚蟹，因为腿特别长，所以是一种“腿比身子长”的蟹类，但它的身体也是长方形的。 毛蟹：体型较大，重量在3两以上的毛蟹，身体呈长方形。

3、大闸蟹，虎头蟹。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，喜庭海鲜自助餐用的螃蟹是大闸蟹，虎头蟹，是不限量的，自助餐的海鲜品种看起来不少，但口味和新鲜程度是一般。

4、螃蜞（拼音pang qi），淡水产小型蟹类，形似小螃蟹，学名相手蟹。又称蟛蜞或蟛蚑（péngqí），磨蜞，农村习惯俗称嘟噜子、小蟹子等。头胸甲略呈方形，体宽2-3厘米，背呈青褐色，足无毛，大爪特粗，盖内有黄。

5、老虎蟹 老虎蟹原本是称作“咖啡蟹”又叫贵妃蟹，此蟹大多产自菲律宾海域，中国东南面某些水域也有出产，因蟹盖纹理及颜色似虎皮纹，所以得此别号。加菲蟹名字的由来，只因其外形及颜色与卡通片的加菲猫相似，故取其名。

6、作法2锅中留少许油，放入豆酥炒至香酥，再放入作法1的蟹脚、作法2的蒜酥拌炒均匀即可 问题四：这种大脚的是什么螃蟹啊，很多自助餐里面经常见到，就是不知道是什么东西。 这个应该是一种蜘蛛腿，不是螃蟹腿。

这是什么螃蟹啊?叫什么名字?那地方的?

海边沙滩上的小螃蟹是寄居蟹。寄居蟹并未列位于国家重点保护野生动物名录，属于一般保护动物。寄居蟹又名“白住房”、“千住屋”，主要以螺壳为寄体，寄居的最大螺体最大直径可达15厘米以上。

豆形拳蟹（学名：Pyrhila pisum）是豆形拳蟹属的模式种，原属玉蟹科拳蟹属，2009年后根据最新的研究独立出来。

这是山螃蟹，又被称为爬海、山蟹，主要生活在山涧河流处。其体型较小，颜色多于生长地区颜色相近。

紫地蟹 学名：Gecarcoidea lalandii）为地蟹科地蟹属的动物。分布于菲律宾、印度尼西亚、印度洋各岛、以及中国的台湾岛和西沙群岛等地，生活环境为海水，一般栖息于陆地潮湿的洞缝中，繁殖时期常迁移下海产卵。

自助餐里冰块里的帝王蟹腿要怎么吃

清蒸，烤箱烤。清蒸：将冰帝王蟹整体蒸熟，保持其原汁原味，可以在蒸锅中加入一些姜片和蒸鱼豉油，提升蟹肉的鲜美味道，这样可以完美的保留冰帝王蟹原本的鲜味。

葱姜蒜洗净备用 帝王蟹腿3-4条解冻，洗净，切块，沥水，备用 锅中加油，油三四成热时加入葱姜蒜煸香 加入帝王蟹腿，翻炒。

问题三：自助餐里的雪蟹腿是怎么吃的 剥壳后蘸醋吃。

买回的帝王蟹是熟冻的，解冻后。取下长长的大蟹腿，再把中段剪下。用剪刀把一半的蟹腿壳剪掉，露出蟹腿肉肉。提前把大蒜切成蒜蓉，加入热油爆香后，再加点蒸鱼豉油拌匀备用。

清蒸帝王蟹 帝王蟹清洗干净，放入葱、姜，或者柠檬去腥，上锅蒸15分钟左右，出锅上桌，蘸蒜蓉酱汁吃。这是最原汁原味的吃法，也是最鲜美的吃法。可以先分解后蒸，也可以先蒸后分解，边分解边吃。

帝王蟹这种东西为什么一些人只吃大腿?

肉质鲜美的帝王蟹，人们一般只吃蟹腿而不吃蟹身，这是因为帝王蟹的蟹身结构不像一般的蟹类一样，它很复杂，肉比较少而且含有重金属，再加上其蟹身里面可能会有寄生虫，所以为了安全起见人人们一般都只吃蟹腿。

帝王蟹跟螃蟹比起来，就是价格贵，体型大，蟹身没肉，这就是人们不吃它蟹身的原因。帝王蟹蟹腿肉多 在国内一些餐厅里，帝王蟹的蟹身，通常会留下来当作摆盘装饰或用作菜品造型。能吃的部位，那自然就是蟹腿。

再者帝王蟹的胃、肠和腮都集中在蟹身上，因此蟹身会含有很多细菌和寄生虫。 还有 帝王蟹的生活环境比较复杂，蟹身可能会含有重金属，所以久而久之，人们为了安全一般都不吃蟹身的。

蟹壳里面却没有能让人大快朵颐的蟹黄和蟹膏，实在和中国人吃蟹的传统略有不同。