老虎豆怎么煮好吃（老虎豆怎么煮好吃又营养）

老虎豆煮到什么时候才叫煮熟了

1、先将老虎豆泡发：将老虎豆用清水浸泡6-8小时，然后倒掉泡水，用清水再洗几遍，最后加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。

2、花豆在煮之前可以先用清水提前浸泡6-12小时以上，之后换水再煮，否则里面会有杂质，一般用高压锅煮花豆20分钟能熟。冷冻后再煮花豆、大豆、赤小豆等豆类食品一般不容易炖烂，可以将花豆一般泡1钟头。

3、一般先浸泡，最好能浸泡6-12小时以上，然后后放盐，在煮的时候后放盐很容易烂。花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。

4、老虎豆处理不发黑的方法如下：先将老虎豆用清水浸泡6-8小时，然后倒掉泡水，用清水再洗几遍。加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢炖。在炖的过程中加入少量小苏打或者白醋，可以使其不变色。

5、放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了。请点击输入图片描述 吃的时候可以再开火加热至温热，加红糖调味即可。

6、这个在我们这边叫老虎豆，整根拿去煮，煮熟之后剥开，种子要把种皮搓掉，然后把豆皮和种子用清水浸泡一天一夜(中间要换水2-3次)，之后就可以吃了。没经过上述处理是会中毒的。

老虎豆怎么煮不黑?

1、老虎豆处理不发黑的方法如下：先将老虎豆用清水浸泡6-8小时，然后倒掉泡水，用清水再洗几遍。加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢炖。在炖的过程中加入少量小苏打或者白醋，可以使其不变色。

2、等油温5成热，放入已经处理好的蚕豆炸制。小火慢慢炸制，等蚕豆炸到金黄色出锅、控油盛出。油的温度要掌握好，油热炸不透，油凉炸不脆。捞出控净油，放在碗里撒适量的细盐。老虎豆就炸好了 炸老虎豆。

3、第一步：首先浸泡花豆在六个小时以上，最好是一天的时间，第二步：然后在煮花豆之前放少许的盐，如果是在煮的时候后放盐很容易烂。

4、花豆在煮之前可以先用清水提前浸泡6-12小时以上，之后换水再煮，否则里面会有杂质，一般用高压锅煮花豆20分钟能熟。冷冻后再煮花豆、大豆、赤小豆等豆类食品一般不容易炖烂，可以将花豆一般泡1钟头。

5、一般先浸泡，最好能浸泡6-12小时以上，然后后放盐，在煮的时候后放盐很容易烂。花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。

6、氧化。根据查询生活网显示，老虎豆中含有淀粉，而淀粉容易与空气中的二氧化碳发生氧化反应，容易导致变黑。老虎豆又名红花菜豆、虎斑豆，为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物，果实营养丰富，可食用。

炸老虎豆的做法,炸老虎豆怎么做好吃,炸老虎豆的家常

将干蚕豆用清水洗干净。然后用温水泡制两个小时（根据豆子的干爽程度可以适当延长）。将可以去除的外皮剥去，也可以不剥皮，那就需要在外皮划一刀，以免炸制时爆开。

油炸老虎豆：将老虎豆去皮洗净，起锅烧油，倒入老虎豆小火慢炸至金黄色捞出，再复炸30秒捞出撒盐即可食用。

老虎豆和大葱炒鸡蛋能一起吃。大葱炒鸡蛋是老百姓的家常菜，口感好，味道香，适合配酒吃，主要材料鸡蛋和大葱。方法 原料：大葱半根、鸡蛋两个。调料：少许盐、食用油、少许味精。