荞子怎么腌制方法（腌制乔子怎么做好吃）

荞灰豆腐的做法

这个是豆杆灰。老豆腐切一厘米厚的片。找个纸箱子，先铺一层厚厚的草木灰。照片中两种颜色不一样的是两种灰，豆杆灰和苹果木灰。把豆腐摆在草木灰上面。再盖上一层草木灰。

精选优质黄豆，用水泡把黄豆泡胀，打磨成豆浆，制作成新鲜豆腐。制作成的新鲜豆腐用白布包起定型，然后用400斤左右石头把豆腐压实。把压实的豆腐块用到切成大小均匀的长方块，然后再切好的豆腐块上撒上白碱发泡。

步骤手中放一块四方形的白布，把一块切好的豆腐片放在白布上面，白布的四角对好豆腐的四条边。步骤然后将白布绕豆腐对折好包紧，不要露出缝隙。把所需的豆腐片都包好。

广西李子酸怎么腌制

1、将李子和腌制料充分拌匀，然后盖上保鲜膜或盖子，放在阴凉通风的地方，静置1-2天。期间可以将李子翻动几次，保证每个李子都能均匀地吸收腌料。

2、步骤五：将瓶口用保鲜膜包好，放置于阴凉处。每隔一天左右，摇晃瓶子一次，以便均匀入味。步骤六：腌制2-3天后，可以开始食用。存放时，要将瓶子放入冰箱，以免变质。

3、准备好所有需要的材料。首先将李子浸泡在淡盐水中半小时，然后清洗干净，然后控制多余的水分。用刀在梅子表面划几刀，方便一会，腌制的时候味道会更好。太熟的李子不适合腌制。

用新鲜的,还有点生的芒果撒辣椒粉腌着吃的吃法

1、在芒果表面均匀的撒上辣椒粉，或把辣椒粉放到一个小碗里，然后手拿小块的芒果蘸辣椒粉吃；这样做出来的芒果，味道酸辣开胃，十分好吃。

2、首先，要准备新鲜的芒果。选择新鲜、成熟、外皮有些许芒果斑点的芒果，这种芒果酸甜适中，口感柔软。切成适当大小的芒果块或条状，准备腌制用的调料。腌制调料一般包括蜂蜜、盐、辣椒粉和柠檬汁等。

3、黄灯笼辣椒适量 蒜蓉酱适量 腌青芒果的做法步骤 1 放适量红糖，最好是称斤散装的那种，2 辣椒盐，是用辣椒粉和细盐混合在一起的产物，海南人民真爱 3 辣椒最好放海南特产的黄灯笼辣椒酱。如果怕太辣就放海南的红辣椒酱。

苗族的风土人情和民俗习惯是什么?

龙船节龙船节是流行于湘西和黔东南施洞、松桃一带的苗族节日。大都在农历五月初五进行。这天除了角逐龙舟外，还有跑马、斗牛、踩鼓等活动。

客人来访，必杀鸡宰鸭盛情款待，若是远道来的贵客，苗族人习惯先请客人饮牛角酒。吃鸡时，鸡头要敬给客人中的长者，鸡腿要赐给年纪最小的客人。

苗族的风俗习惯包括生产习俗、生活习俗、时令习俗、婚姻习俗、生育习俗、丧葬习俗等内容。苗族的风俗习惯实际上是以物质文化为载体的、依附于物质文化的非物质文化遗产，有的体现为物化的文化，有的体现为非物化的文化现象。

炸扣的做法是怎样的?做之前要备好哪些食材和调料?

通常是将五花肉焯水后，加老抽，油炸上色，再切成肉片。食材有梅干菜、姜片、料酒、食盐、蜂蜜、姜蒜末、干辣椒、花椒、八角、生抽、蚝油、海鲜酱、甜面酱、老抽、鸡粉、白糖、胡椒粉。

用松肉针在猪皮上扎孔再炸就可以起泡，以下是炸扣肉的具体做法。

食材：五花肉、盐、味精、黄酒、食用油、梅菜。把五花肉切成大块，放沸水里焯，焯至用筷子能把肉戳穿就行了。把焯好的肉放在黄酒里泡一泡，黄酒这俗称水酒，都是家酿的。