蒜蓉海鲜煲的做法（蒜蓉海鲜煲的做法窍门）

蒜蓉海鲜粉丝煲的做法

1、把调好的蒜蓉酱汁均匀淋在大虾和花蛤上。1大火烧开、转中火焖5—6分钟，煮至食材都熟软。1最后关火撒上葱花和香菜碎，吃的时候拌一拌即可。

2、做法步骤：第1步、切好蒜蓉和葱花。第2步、鲜虾去壳去虾肠，然后开背。第3步、粉丝用热水泡软，然后捞出沥干水。第4步、锅中热油，放入一半蒜蓉炒香。第5步、加入粉丝炒匀。

3、盖盖闷煮，当虾和花甲五成熟稳重的情况下，打开表盖放入汤，盐和生抽，蚝油开展调料。锡箔纸铺在底锅放入葱段蒜泥豆瓣网花甲，最终放泡软的粉丝们，生抽酱油蚝油，锡箔纸包起来煮。

4、粉丝煲的汤应该是用新鲜的海鲜熬制半个小时左右，再用一些新鲜的食材。因为粉丝汤的汤它不仅有海鲜还有菌汤类的菌汤类的话它里面就会有香菇金针菇海鲜菇鸡腿菇一类的菌类。还有就是我们平时使用的调料了。

5、蒜蓉粉丝虾 食材：大虾10个，粉丝2把，大蒜1头，小米辣5个，葱花少许 做法：1做蒜末酱汁锅中油热炒香蒜末2勺生抽2勺蚝油1勺料酒白胡椒粉和盐半碗水熬出香味盛出备用。

6、加入虾仁翻炒至变色，加入调好的酱汁翻炒一分钟 4 加入3汤匙热水，盖上锅盖，小火炖两分钟，大火收汁，下葱花爆香即可。均匀。

海鲜煲的做法

海鲜煲的家常做法如下：主料：韭菜35克、花蛤适量、面粉100克。辅料：清水适量、食盐适量。工具：碗、锅、砧板、刀具。准备所需食材。韭菜洗净沥干水分切碎备用。锅内倒入适量清水。小火煮至花蛤开口即可关火。

海鲜煲的做法如下：原材料/工具：虾、蟹、花蛤、葱、姜、蒜、盐、豆腐、料酒、、热水、刀、锅。虾去掉虾脑和虾线。蟹改刀。豆腐切块。锅中烧油，放入咸肉、葱、姜、蒜、虾头，炒出虾油后，加入热水。

其次，开火加热锅，加入适量清水，放入切好的蔬菜和调味料，煮至煲汤出味。最后，依次加入海鲜，大火煮至煲汁收浓，海鲜变色即可关火，撒上适量葱花点缀即可。

南瓜海鲜煲 材料 南瓜400g、生虾仁50g、海参50g、干贝5粒、高汤300cc、鲜奶100cc 白胡椒粉适量、香油适量、盐巴适量 做法 南瓜切块蒸煮成泥备用。虾仁、海参切大丁，川烫5秒，去腥味。干贝泡软剁丝备用。

工具/原料：鸡、虾、鱼、章鱼、蚬。把鸡洗净加水大火煮开转小火煮半小时。把海鲜洗净放一边沥干水鱼头先放进去煲。只要不是老鸡煮半小时刚好，开大火放入章鱼，如果是鱿鱼就最后和虾一起放。

白菜洗净撕片，放入沸水中焯烫1 分钟左右至熟，然后取出放入碗中摆盘。碎干贝用温水浸泡5 分钟左右备用。

蒜蓉小海鲜的做法步骤图,蒜蓉小海鲜怎么做

1、蒜蓉小龙虾做法如下：主料：龙虾700克；大蒜100克；啤酒一罐；食用油适量；盐适量；生姜适量；大葱一根。辅料：花椒粒适量；香叶适量；八角两个；味精少量；葱花少量。小龙虾刷洗干净，再用水冲洗几下。配料准备好。

2、蒜切末，小葱切葱花，姜切末，大葱切片，泡椒切末，小龙虾去虾线，虾头后清洗干净。油烧至5成热，放入蒜末炒香，加入蚝油、生抽、姜末，鸡精煸炒至蒜末微糊，盛出待用。锅中留底油，放入小龙虾炒至红色盛出。

3、蒜蓉小龙虾的做法如下：虾放清水，在水池里清洗几遍。洗好把头上长长的胡须剪掉，放篮子里沥水。配料：大蒜切成末，葱切成葱花。冷锅热油，下花椒炸香。再下入蒜蓉，一点葱白，炸香后，倒入小龙虾。

4、粉丝用水冲洗一遍，盆中倒入适量清水，粉丝放到盆中泡发备用。基围虾清洗干净，在头部和身体对接部位划一刀，轻轻把虾线拉出来，用刀将肉切到底部，不要切断。

5、蒜蓉虾的正确做法如下：材料准备：海虾8只、粉丝适量、大蒜1头、食用油适量、酱油少许、葱花少许等等。大蒜去皮，清洗干净，切成蒜末。

蒜蓉蟹煲正宗做法

烧热油2汤匙，爆香蒜蓉、豆豉、红椒碎，加入调味料，盖好慢火煮5分钟，下蟹件，再下其余葱度和芡汁，待滚，便可上桌供食。

主料：螃蟹。辅料：蒜蓉、葱末、红色小辣椒。把螃蟹洗净，切块，摆盘，蟹壳放中间很漂亮的。把捣好的蒜蓉，葱末，小辣椒调好味，用小勺子涂到每块蟹肉上，咸淡根据自己的喜好。

将花甲静置在清水里，放入一勺盐，搅拌均匀，浸泡一会，待其吐出泥沙。 将螃蟹清洗干净，对半切开，去除不能食用的部分，拍上适量的面粉。

做法：蟹洗干净，掀去蟹盖，切成4块，切口处沾上面粉，放油锅里稍稍煎一下；砂锅里倒少量水，放入蟹，豆腐，葱，姜，料酒，大火烧开后改小火炖半个小时；最后放盐，少许糖即可。

主要原料：铁蟹3只，鸡爪6个辅料：红辣椒30克，年糕250克。佐料，自制辣酱25克，蒜蓉30克，花椒5克，姜粒20克。加工流程：鸡爪切成两半，入沸水烫一烫，捞出沥水，用红汤煮至软烂。用蟹肉、鸡爪、辣酱制成的美食。

（1）准备蟹(两只) 、蒜蓉(1/3 杯) 、葱蓉(一茶匙) 、牛油(半安士)、生粉(一汤匙)、水(1/4杯)、盐(1/3 茶匙) 、糖 (1/3 茶匙) 、胡椒粉(小量) 生粉(一茶匙)。

海鲜煲怎么做

1、粉丝海鲜煲的做法： 食材： 生蚝，花甲，虾，鱿鱼，鹌鹑蛋，粉丝，金针菇，葱段，香菜。 做法步骤： 生蚝加生粉洗净，花甲泡盐水吐沙，鱿鱼除掉内脏，最后清洗自己喜欢吃的素菜就好啦。

2、海鲜煲的家常做法如下：主料：韭菜35克、花蛤适量、面粉100克。辅料：清水适量、食盐适量。工具：碗、锅、砧板、刀具。准备所需食材。韭菜洗净沥干水分切碎备用。锅内倒入适量清水。小火煮至花蛤开口即可关火。

3、海鲜煲的做法如下：原材料/工具：虾、蟹、花蛤、葱、姜、蒜、盐、豆腐、料酒、、热水、刀、锅。虾去掉虾脑和虾线。蟹改刀。豆腐切块。锅中烧油，放入咸肉、葱、姜、蒜、虾头，炒出虾油后，加入热水。

4、清水适量、蒜末适量、干辣椒适量、油适量。砂锅放入豆芽、海带丝、豆腐皮、大虾。加入土豆粉、鹌鹑蛋、青菜、火腿肠。放入火锅料、清水，煮熟。加入蒜末、干辣椒。淋上热油。海鲜煲即可食用。

5、制作海鲜煲需要注意的细节不少，如水量和烹调时间等等。首先，用大火煮热水，将食材放入热水中浸泡一段时间，使其煮熟，再放入经过切割的各种香草和香料，调味之后慢慢炖煮。烹调时间具体取决于海鲜的种类和大小。

海鲜上面的蒜蓉做法

1、海鲜蒜蓉酱的做法步骤如下：准备大蒜头500克，小米辣100克，姜20克，这几样是主材料，全部洗净去皮后，切成小碎粒，小米辣去蒂后切圈。

2、做法：大蒜去皮，洗净，控干水分。小葱白洗净，紫皮洋葱切成丝，八角，桂皮，香叶准备好，大蒜剁碎。锅里倒油，把除蒜末的其它材料一同放入，小火加热。

3、蒜去皮，磨成蓉待用。生蚝撬开，取出海蛎肉洗净。将海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上。在生蚝上撒适量蒜蓉，入锅蒸5分钟即可取出。撒上香葱末，浇上热油就好了。