鲍鱼菇的功效与作用及食用方法（鲍鱼菇的营养价值及功效）

半野生鲍鱼菇怎么吃要泡发多长时间?

1、第一种是用60℃-80℃的热水浸泡鲍鱼菇5-8分钟，目的并不仅仅是为了泡发，这样也能够让其中含有的一些物质水解成为具有鲜味的乌苷酸，使鲍鱼菇吃起来更加味美可口。

2、若是那种个头小的，应该泡发6-10小时(以温热水与凉水区分)，个头较大的，应该泡发8-12小时(由水温区分)。

3、材料：鲍鱼菇适量，黑胡椒粉少许，自发面粉适量，清水，盐少许。

4、鲍鱼菇洗净热水浸泡半小时，鲜淮山去皮切厚片； 猪骨斩件飞水； 沙锅加入1200毫升水，放入鲍鱼菇（浸泡的水一起下）和猪骨煮开，小火煲5小时；加入鲜淮山，再煲煮20分钟； 最后下盐、鸡精调味。

5、将鲍鱼菇，胡萝卜焯水。4 油热后，放入姜丝 5 加入肉片，翻炒 6 肉片变色后，加入鲍鱼菇，胡萝卜，翻炒。7 加入芹菜，翻炒均匀，加盐调味 8 出锅 小贴士 鲍鱼菇先用开水焯过，可以锁住水分，缩短炒的时间。

6、能。根据39健康网查询显示，干鲍鱼菇泡发6-8小时后，发现其并未出现异味等情况，可以吃，但对于泡发12小时或者时间更长的干鲍鱼菇，发现其已经出现了酸味等异味，则不能吃。

杏鲍菇的功效与作用及吃法?

1、杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

2、功效作用降脂降压，杏鲍菇富含粗纤维，钾，钙，磷等营养素，可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，防治高血压和心血管疾病，对肿瘤有一定的预防和抑制作用，是一种降脂降压，防病抗癌的保健食品。

3、营养价值非常高，含有蛋白质、人体所需氨基酸、维生素、碳水化合物、丰富的膳食纤维及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，具有润肠胃、降血脂、清除血清胆固醇、抗癌、美容等功效。

4、促进消化 杏鲍菇中含有丰富的寡糖，它可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，对于通肠排便有一定效果，其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动排毒养颜，吃杏鲍菇可能促消化，美容养颜。

5、因此，可以适量食用。杏鲍菇富含粗纤维，钾，钙，磷等营养素，可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，防治高血压和心血管疾病，对肿瘤有一定的预防和抑制作用，是一种降脂降压，防病抗癌的保健食品。

6、促进消化，杏鲍菇里面含有的果糖成分是非常多的，进入到身体以后和胃里面的双歧杆菌会产生不一样的作用，能够让吸收功能以及消化功能变得更好，也可以达到一定润肠通便效果。

鲍鱼菇怎样做好吃

鲍鱼菇怎么吃1 鲍鱼菇蚝油炒美生菜 材料：鲍鱼菇100公克，美生菜250公克，姜10公克，橄榄油1茶匙，素蚝油2大匙，水1/2杯，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙 做法：鲍鱼菇洗净切小片；美生菜洗净切块；姜切片。

鲍鱼菇，瘦肉，西兰花 步骤step 2 鲍鱼菇、瘦肉均切片，西兰花撕小朵。步骤step 3 瘦肉用生抽，生粉，拌匀。步骤step 4 西兰花放开水锅里烫过，捞起。步骤step 5 热油锅放调味的肉片翻炒变色。

将豆角洗净切条，鲍鱼菇切片待用。将豆角、鲍鱼菇同放于沸水中灼一灼，过冷河隔干水分，待用。把干葱、蒜头拍扁，待用。锅烧热加油爆香干葱、黑椒、蒜头。加上豆角和鲍鱼菇一起炒约一分钟。

学习干鲍鱼菇做法大全，让你品尝干鲍鱼菇的美味 清炒干鲍鱼菇 食材准备：干鲍鱼菇，盐，白糖，味精，食用油，蒜末。制作步骤：将干鲍鱼菇洗干净之后切成片放在一个容器里备用。