上海最好吃的蟹黄面（上海最好吃的蟹黄面馆）

上海蟹黄包哪里最好吃

1、综上所述，南翔馒头店、王家沙包子铺和佘记蟹黄小笼都是上海蟹黄包的不错选择，无论是外形还是口感都十分精湛，任何一家都值得一试。

2、如果您正在上海，不想错过这道美味的小吃，那就来看看哪里的蟹黄包最好吃吧！第一个推荐的地方是来福士广场内的“新凤祥”，这里的蟹黄包皮薄馅满，口感非常好。他们的配方和做法都是传承了几代的，绝对不容错过。

3、无论是南翔镇的三和小馆，还是老城隍庙周围的老正兴，或是小杨生煎，它们都是上海蟹黄小笼包最好吃的地方之一。

4、下面就为您介绍几家口味不错的蟹黄包店。第一家是位于上海的「南翔馒头店」，这家独具特色的店铺是闵南片区的当地居民喜爱之一。南翔小笼和烧卖也是该店的热卖产品，但蟹黄包的口感仍会让你惊艳不已。

5、而“绿茶冰淇淋”更是值得一试，口感清爽，特别适合夏天。最后一个推荐是运乐路上的“梁实秋蟹黄包”。这里的小笼包和蟹黄包都十分好吃。小笼包皮薄馅嫩汤美，蟹黄包里的鲜美蟹肉汁够多，吃起来口感十足，让人流连忘返。

上海蟹黄浇头面的做法大全

1、食材：肉蟹1只（大约300克），鸡蛋面150克，青菜50克，鸡蛋1只，蟹子1茶匙，香菜10克。

2、将面条放至盘中，淋上蟹香浓郁的蟹肉酱，搅拌均匀，用小葱点缀，即大功告成。

3、第一种：准备浇头食材：将笋干泡发后撕成条切段，豆腐干、香菇、青椒、五花肉切丝，待用。炒浇头：大火将锅烧热加色拉油润滑，热锅冷油，加五花肉炒出油重放入姜丝烹以料酒后加笋干、香菇、豆腐干翻炒。

4、在准备好面条之后，盖上一份浇头，一碗浇头面就制作好了。为了让大家能够吃到更多的浇头面，我们来给大家分享一下浇头面的做法大全。什锦素面卤。原料：香菇、胡萝卜、面筋、紫菜、豌豆、香干、笋片各适量。

5、面条浇头菜谱大全 做法一 将鸡蛋打散，葱叶切圈儿，放入蛋液中。 将楞瓜刮去外皮。 切成丝。 将鸡蛋液下油锅，煎炒。 将鸡蛋推到锅边上，放楞瓜丝。 撒上适量细盐，翻炒至熟。 出锅装盘。

6、浇头面的做法 把鸡蛋丝、笋丝、黄花菜、腊肉丝、豆腐干、油泡等杂七杂八的食物地炒在一起，加入水，焖煮片刻后起锅，带有汤汁地盛出一大碗来，即为浇头。

上海必吃的面馆有哪些?

1、裕兴记面馆 裕兴记面馆是一家地道的苏式面馆，正宗的苏式面，在苏州有很多分店，这家店在上海，人气颇高。

2、上海最红的面馆排名分别是：胖子面、大肠面、鲜味面馆、辣肉丝面馆、富民面馆。

3、第一家推荐的是位于黄浦区的“南翔小笼面”，这家面馆的特色是小笼包和拌面，经过多年的发展，如今已成为了品牌连锁店，分布在上海的不同地区。

4、上海是一个美食之都，有很多可以吃到好吃的面馆，下面就为大家推荐上海最好吃的十家面馆。第一家面馆是“王宁面馆”，这里的山东烤鸭面和葱油拌面都非常好吃，尤其是烤鸭面，鸭肉味道鲜美，很有口感。

5、上海有很多好吃的手擀面，以下是一些值得推荐的：豫园面馆：豫园面馆是一家在上海非常有名的面馆，以其美味的手擀面和独特的氛围吸引了很多食客。推荐尝试他们的招牌手擀面、鳝丝面等。

6、上海有很多地方可以吃到大排面，其中一些地方的大排面非常出名，以下是一些值得推荐的地方：永兴面馆：位于黄浦区的永兴面馆是一家老字号面馆，其大排面非常出名，味道鲜美，价格实惠。

上海特色面食蟹黄包做法步骤怎么做

1、蟹黄包的做法：食材：面粉、小螃蟹、肉糜、小葱、生姜。具体步骤：先把小螃蟹放入锅中，加入凉水、姜片葱结、料酒，大火烧开。

2、蟹黄包的做法如下：螃蟹蒸熟，肉末加一个鸡蛋，生姜葱少许，盐，鸡精，黑胡椒粉，把肉末打成泥。皮肚泡水后，用开水煮烂，放入料理机，大的成泥，如果用肉皮更好。煮熟的螃蟹，把肉和黄剔出来。

3、包子大约20个左右，具体数量视包子大小而馅料：猪肉馅250克、蟹黄100克、猪油60克、鸡蛋一个、酱油一勺、盐、糖、料酒、大葱、姜适量；包子皮：饺子粉200克、水90克、盐少许；蟹黄是买的包好的蟹黄，猪油在菜市场买到。

4、制作蟹黄汤包最怕破皮漏汤，所以面粉一定要用筋度高的高筋粉。和面时添加少量陈村枧水和盐，场制20分钟，可以有效增加面粉的筋度。和面时，也要一边搅拌一边加水，让水和面充分接触，以增加面团的韧性。

5、蟹肉剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。

上海网红店亲测避雷指南

红宝石中英合作的的一家店，貌似上海本地人非常喜欢去，开的时间也非常久。不过我不太明白这家店为什么可以这样红火。最以前的那种蛋糕，很腻，不香，一点也不好吃，现在随便一家蛋糕店都比它做的好吃。

冰皮月亮蛋糕 冰皮月亮蛋糕一直是罗森家的爆款，上海近期推出了白桃口味，而武汉则上新了榴莲味（羡慕上海人民）。所幸发挥稳定，冰皮软韧，海绵蛋糕细腻，榴莲味浓郁。

正品旗舰店铺当然是靠谱的，在网购汉服时要注意甄别汉服的真假，其次就是要注意汉服的质量做工细节问题。

总有一段时间会莫名地想吃小笼包，不介意排队时间的话佳家汤包就是最好的选择了，虽然算是网红店，但出品一直很稳定。 汤包种类不少，有鲜肉、虾仁、蟹粉的，皮薄汤汁鲜，小馄饨也不错。

上海外滩W酒店 上海外滩W酒店——自带网红气息的W酒店，从开业起就门庭若市，备受酒店控和超人们的青睐，尤其是夏天夜晚泳池和酒吧。而这次电视剧《三十而已》的取景，W酒店竟然是“主力军”。