小娘蟹什么时候吃最肥（小娘蟹是公还是母）

梭子蟹几月吃最肥

梭子蟹在秋季是最肥的，母蟹在9月份肉质最肥，这时母蟹体内的蟹黄比较多，到了10月份公蟹则最肥，到了这时母蟹体内的蟹黄会减少，而公蟹体内的的蟹白胶质在逐渐增多。

梭子蟹最肥美的季节是什么时候通常来说，每年的8月-11月左右是吃梭子蟹的最好时间，这个时期被称为索饵肥育时期，梭子蟹在这个阶段的体宽可以长到100mm～130mm。

-11月的梭子蟹最肥美。老渔民常说，天越冷，梭子蟹膏越肥。这是因为吃梭子蟹，也要讲究月份时节。所谓9月吃公蟹，贵在味美，肉质细嫩。这个时候，还是公蟹好吃。

梭子蟹8月到11月最肥最好吃。梭子蟹最肥的时间有多个说法，但一般认为在每年的8月到11月期间是梭子蟹最肥美的时候。

小娘蟹适合什么季节吃

梭子蟹在每年的8月到11月份最肥。每年的8月到11月是蟹的“索饵肥育”的时期，梭子蟹要赶到越冬前交配，所以这个时候的梭子蟹最为肥美。但每年阴历十月以前母的好吃，因为蟹黄多，而此时公的蟹白胶质少，所以不好吃。

梭子蟹母蟹什么时候最肥 9月份左右。梭子蟹一般在每年8-9月份的时候上市，这个时候的梭子蟹都差不多已经成熟了，所以都是比较肥美的，吃起来肉质细嫩，味道十分鲜美，而且还具有一股弹性。

二母蟹是梭子蟹的一种，又叫小娘蟹，肚脐是一个三角形，形状要比公蟹大一些，是没有成熟的母螃蟹，经过退壳之后就会变成成熟的母蟹，同时具有公蟹和母蟹的特点，不仅有蟹黄蟹膏，而且肉质鲜嫩，口感很好。

梭子蟹是比较常见的一种螃蟹，也是秋季比较受欢迎的一种美食，很多人都喜欢吃梭子蟹。梭子蟹又分为公蟹、母蟹、二母蟹，二母蟹是没成熟的母蟹，它长一段时间，脱一次壳之后就会变成母蟹，一般是在十月份。

不好吃。因为在四月份的时候，正是螃蟹在生长的一个时候，所以肉质不是特别的肥美，吃的时候就不好吃。

农历九月吃母螃蟹，农历十月吃公螃蟹。螃蟹母为圆脐，农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；公为尖脐，十月黄肥膏白，口感丰腴圆润。

小娘蟹4月份好吃吗

1、不好吃。因为在四月份的时候，正是螃蟹在生长的一个时候，所以肉质不是特别的肥美，吃的时候就不好吃。

2、但每年阴历十月以前母的好吃，因为蟹黄多，而此时公的蟹白胶质少，所以不好吃。每年阴历十月以后母的不好吃，因为蟹黄多长成子下掉，肉也少了，而此时公的蟹白胶质多了，所以好吃。

3、梭子蟹除了公蟹和母蟹之外，还有一种“二母蟹”，又被称为“小娘蟹”，指的是那种还未完全成熟的母蟹，需要再脱一次壳才能称为真正的母蟹。

4、身体长得小，肉质比较滑嫩，入口有甜津津的感觉；小娘蟹的蟹黄还勿硬扎，烧出来是半流质的，用来拌白米饭，肥腻鲜美。等到了十月，小娘蟹就长大了。蟹还是蟹，但是口感就不一样了。

又到了吃梭子蟹的季节,挑公的还是母的?认准3点,个个顶盖肥

看梭子蟹的颜色，蟹壳的颜色直接决定了它肉质是否肥美，雄梭子蟹是青色，雌梭子蟹则为紫褐色，这是最基本的颜色特征，梭子蟹的颜色越深，说明就越肥。

梭子蟹公的和母的，哪种好吃没有统一定论，因为不同的季节梭子蟹的口感是不一样的。梭子蟹公的和母的最好吃的时间也不一样，通常每年阴历十月以前母的好吃，因为蟹黄多，而此时公的蟹白胶质少，所以不好吃。

不同的季节，梭子蟹的味道是不一样的。一般9月份母梭子蟹味道更好，10月份公梭子蟹味道更好。吃梭子蟹的最佳时间 每年农历十月前，母亲的好吃，因为蟹黄多；这时候的公蟹白胶少，味道不好。

梭子蟹二母蟹是什么意思

二母蟹是梭子蟹的一种，又叫小娘蟹，肚脐是一个三角形，形状要比公蟹大一些，是没有成熟的母螃蟹，经过退壳之后就会变成成熟的母蟹，同时具有公蟹和母蟹的特点，不仅有蟹黄蟹膏，而且肉质鲜嫩，口感很好。

梭子蟹二母蟹是什么意思 第二只雌性梭子蟹实际上是一只未成熟的雌性梭子螃蟹，也被称为小娘蟹。经过另一次变态后，它可以变成雌性梭子蟹。这种梭子蟹的肚脐是一个三角形，比雄蟹大。同时，它还具有雄性和雌性螃蟹的特征。

母的意思是一只重量为二两的雌性螃蟹， 3母的意思是一只重量为三两的雌性螃蟹。几母是给螃蟹分级的叫法，数字是螃蟹的重量，按公母分，所以在购销螃蟹时就约定成俗的这么叫，大家一听就知道螃蟹是什么品质的。

买螃蟹时,别看只看大小,牢记哪3点,膏黄满满肉还鲜?

1、肉质不同 公蟹的肉质更紧实，母蟹的肉质更柔软，而且只有公蟹才有蟹膏，蟹黄是母蟹才有的。

2、看颜色。 螃蟹的肉色也可以判断其新鲜程度。正常情况下，肉色偏白一些较好。如果肉色发黄，说明这只螃蟹已经老化；而肉色偏红的则是“水发螃蟹”，代表它死亡一段时间后被浸泡在水中，这种螃蟹不太新鲜。

3、捏硬软：拿手捏一下螃蟹的腿，假如觉得好软就表明这只螃蟹是很空的、没有什么肉，蟹黄蟹膏也不太可能很满。

4、挑螃蟹需有注意以下几点 1 一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。2 二看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。3 三看螯足。

5、二母蟹：有的地方又称“小娘蟹”，肚脐介于圆脐与尖脐之间，味道很鲜既有膏又有黄，这是没有发育完全的梭子蟹，再脱一次壳才能交配，遇到了千万别错过，聪明人都挑二母蟹，这才是真正行家。

6、这样的背壳形态，意味着这只蟹肉质充足饱满。先看蟹壳青背厚重较好，浅黄轻薄较差，所以颜色手感重量都可以感觉出来）链接三角区域地方的壳，鼓起来的好，不鼓的较平的就差了点。壳顶也一样的道理。