稻田蟹为什么脏（稻田蟹太脏怎么清洗）

螃蟹外壳很脏是什么原因?

脏东西沉积：螃蟹生活的水质环境如果比较脏，或者螃蟹身上有泥沙，就容易沾染上脏东西。在这种情况下，用手指甲刮一下就可以挂掉。 甲壳溃疡：如果黑色东西位于甲壳上面，且用手指甲不能刮掉，那么可能是甲壳溃疡。

可能是养殖池底太脏。螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

是因为生长环境不同。有的螃蟹脏有的干净是因为螃蟹的生长环境不同，生长在比较干净的水域中的螃蟹表面就会比较干净，而生长在比较差的水域中的螃蟹就会因为沾染上水中的污染物而外观比较脏。

一可能是养殖池底太脏。二可能是螃蟹外壳遭到病菌感染。三可能是只老螃蟹（肥螃蟹）。

像蟹生活在水底的淤泥中，所以本身身上如果不洗洗的话就会脏的 所以最好是买回来刷一下 这个并不是说蟹不好，或者坏了，吃的话还是可以的，不过最好是只吃肉。

水产养殖螃蟹身体脏有2种可能，一是长纤毛虫了，二是水质、底质差。第一种情况可以全池使用硫酸锌或者液体杀纤毛虫杀光纤毛虫；第二种情况要先改底再调水，然后再全池使用甲壳净，这样螃蟹外壳就干净了。

河蟹的黄为什么有点苦

1、蟹黄发苦的原因有很多：母蟹里面的蟹黄是卵巢、卵细胞以及部分消化系统共同组成的，而公蟹里面的蟹黄只是部分的消化系统，同样是可以吃的。

2、有苦味的蟹黄与我们常见的金黄金黄的蟹黄不同，蟹黄颜色比较淡，比较稀，结不成块，这是因为螃蟹还太嫩，时间还没到，这时的蟹肉也不厚实。螃蟹烹调准备不足 螃蟹烹调准备不足也会导致蟹黄苦。

3、蟹黄苦的原因：螃蟹还没有成熟、螃蟹烹调前准备不充分、买回来的螃蟹是生病的。

4、蟹黄是性腺成熟的螃蟹内部含有的蟹籽，以及螃蟹的一些胰脏等脏器，如果螃蟹黄苦，可能是因为以下几点原因：蟹黄发苦，可能是螃蟹还比较嫩，没有发育完全。

5、螃蟹黄有点发苦并不一定是没熟，也有可能是在烹饪之前没有将里面的脏东西清洗干净，这样煮熟之后就会有苦味了，建议在吃之前彻底将它清洗一遍。

6、蟹黄会发苦，这主要是螃蟹还没有长成熟，蟹黄就会呈现淡黄色，这时候不能食用，如果吃这种蟹黄会导致食物中毒。

稻田蟹脏吗

挤出稻田蟹的排泄物：把稻田蟹的双钳抓住，然后把腹盖给打开，接着把排泄物从里面向外挤出来，接着把稻田蟹的脏物以及蟹钳给清洗干净。

准备好稻田蟹、大盐和马莲，如果没马莲有棉绳子也行，总之能捆住螃蟹就可以。2把每个螃蟹都洗刷刷一遍，因为是在稻田里生长的所以这螃蟹看着脏兮兮的不那么干净哈，所以好好刷刷然后用流动水冲洗干净。

放入要清洗的螃蟹，浸泡十分钟左右就可开始清洗。抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。抓住双钳，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳。

稻田蟹怎么清洗干净

首先准备半盆清水和一把旧牙刷。放入要清洗的螃蟹，浸泡十分钟左右就可开始清洗。抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。抓住双钳，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

通过这些步骤的清洗，就可以去除螃蟹表面的污垢，吃起来更新鲜卫生。 清洗内脏 清洗完螃蟹的外壳后，就要处理螃蟹的内部了。首先，用剪刀剪掉螃蟹的脚和钳子，然后用小刀割开螃蟹的背壳，把螃蟹的内脏清理干净。

（1）盐水浸泡 买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净，再放入淡盐水中浸泡一段时间，这样可让螃蟹吐出胃中的脏东西，在浸泡的期间要注意多换水，直到螃蟹吐出的水干净为止。

-将河蟹放入水中，用清洗刷轻轻刷洗蟹壳。可以适量添加食用盐来去除异味和杀死细菌。-注意不要用力过猛，以免损坏河蟹的外壳。清洗内脏：-用手指或筷子轻轻拨开蟹盖，取出蟹黄和蟹膏。