螃蟹死了啥样（螃蟹死的）

怎么判断大闸蟹死没死?

触碰眼睛。活的大闸蟹当用手去触碰其眼睛时会收缩，而死蟹一般都会眼睛往外凸出不动。看是否吐泡。

摸眼睛 大闸蟹在处于冷冻状态时，会开启休眠状态，保存自身的体能，用手触摸大闸蟹眼睛，如果立马缩起的话，说明是新鲜的，而触摸后没有反应的话，则基本能说明大闸蟹有可能死了。

判断大闸蟹是否活着，可以闻气味、看眼睛、看蟹爪、看是否吐泡泡、解开绳子看状态分辨。闻气味：还活着的大闸蟹闻气味的话会带有水草的腥味，而死了的大闸蟹则会有胺的气味。

闻气味。判断螃蟹是活的还是死的，最直接的办法就是闻一闻。

先用筷子轻轻碰触下螃蟹的眼睛，注意观察看它的眼睛是否转动，如果没有动静，则有可能死亡/装死。将螃蟹放到准备好的小盆清水中，注意观察螃蟹的嘴巴是否有吐出泡泡，如果有吐泡泡则说明螃蟹比较新鲜。

螃蟹死了会是什么情况?

它会有所反应，并且苏醒后开始活动，它的眼睛内缩，眼睛会转动。但是当螃蟹死了之后，它没有呼吸了，并且它的身体没有反应，眼睛也没有光泽，像是蒙了一层灰。

（1）眼睛：活的大闸蟹被触摸时，眼睛会自动移动，而死蟹的眼睛则不会自己移动。（2）拉动蟹爪：用手将大闸蟹的腿拉开，拉动时蟹爪会缩回，表明蟹还活着，死螃蟹的腿就会松开。

眼睛不动：活的大闸蟹被触摸时，眼睛会自动移动，而死蟹的眼睛则不会自己移动。蟹爪不缩回：用手将大闸蟹的腿拉开，拉动时蟹爪不会缩回，表明螃蟹已经死了。

四肢无力：快死的螃蟹首先会变得四肢无力，触碰它的话不会有回应，或者回应的动作很小。正常的蟹一般都有一定的攻击性，一旦被触碰了会变得很警觉，有的会立刻移动，甚至还会发动攻击。

螃蟹死了通常会漂浮在水面上，而不会沉水底。在活着的情况下，螃蟹的身体内含有大量水分，并且有一个“压载水”来保持其身体在水中的平衡。

螃蟹死了一定不能吃了。当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。

死螃蟹的特征

（1）眼睛：活的大闸蟹被触摸时，眼睛会自动移动，而死蟹的眼睛则不会自己移动。（2）拉动蟹爪：用手将大闸蟹的腿拉开，拉动时蟹爪会缩回，表明蟹还活着，死螃蟹的腿就会松开。

触碰眼睛。活的螃蟹当用手去触碰其眼睛时会收缩，而死蟹一般都会眼睛往外凸出不动。看是否吐泡。

触碰眼睛。活的大闸蟹当用手去触碰其眼睛时会收缩，而死蟹一般都会眼睛往外凸出不动。看是否吐泡。

如果螃蟹还有神经反应，说明螃蟹还存活。触碰眼睛：活的螃蟹当用手去触碰其眼睛时会收缩。看是否吐泡：活的螃蟹活力比较强，会吐出一圈圈的白色小气泡，而精神不好的螃蟹可能不会拥有此特征。

大闸蟹在处于冷冻状态时，会开启休眠状态，保存自身的体能，用手触摸大闸蟹眼睛，如果立马缩起的话，说明是新鲜的，而触摸后没有反应的话，则基本能说明大闸蟹有可能死了。