各种螃蟹区别（各种螃蟹的区别）

怎么区分飞蟹、花盖、赤甲红这几种螃蟹?

飞蟹：飞蟹学名为三疣梭子蟹，因头胸甲呈梭形而得名，胃、心区背面又有3个显著的疣突。这种蟹擅长游泳，最后一对足已经进化出蹼状。

这种螃蟹分3种，第一种绿盖儿，第二种紫皮尔，第三种花盖儿，其中尤以紫皮长的最大最稀少肉最好吃，为赤甲红海蟹的珍品。此蟹甲壳如拳头大小的蟹一般买到50/斤，是相同大小梭子蟹的3倍。

赤甲红和花盖蟹在体型、体色、长相等方面有区别，花盖蟹的体型小、体色发花、青色居多，赤甲红的体型大、盖呈紫色、腹部呈红色，头胸甲呈横卵圆形。花盖蟹的公蟹腹部呈三角形，母蟹腹部呈圆形，赤甲红只有公蟹。

怎样区分螃蟹种类

1、红蟹 红蟹也叫十字蟹，它的头胸甲也很宽，表面也比较光滑，螯脚比较粗壮，二指前面为深啡色，螯脚还带有黄色的斑纹，看起来辨识度非常高。蟹的价格是比较适中的，平均每斤是49元左右，并且一直保持在相对问题的状态。

2、河蟹：河蟹学名中华绒螯蟹，属甲壳动物，分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，方蟹科。

3、螃蟹的种类有：大闸蟹、面包蟹、梭子蟹、青蟹、帝王蟹等。大闸蟹 大闸蟹是中国久负盛名的美食。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、等均可作为大闸蟹的动物性饵料。

4、河蟹：学名叫做中华绒螯蟹，生长在淡水里，但在海水中繁殖，一般藏匿在江河以及湖池的岸边和石头中。石蟹：又叫篾蟹、溪蟹，常年喜欢栖息在溪流石块下面。

怎样识别不同水系的螃蟹

不同的螃蟹成熟季节不同，根据上市时间：我国大部分海蟹是天然捕捞产品，在汛期捕获后以冰鲜品上市。

在不同江段同一时间捕获的幼蟹大小规格又不一样，上江大、下江小，在同一江段同一时间捕获幼蟹的大小规格又不一样，拖网前期大、后期小，这也是辨别长江蟹的一个重要方面。

看外形 河蟹的腿儿上，蟹钳子上会有很多的小绒毛，海蟹则没有；海蟹的种类比较多，颜色也各不相同，河蟹则大部分为青色，没有亮丽的色彩。