梭子蟹图片（梭子蟹图片大全 图片真实）

谁会清蒸梭子蟹怎样做才好吃?

梭子蟹的清蒸做法如下：鲜活的梭子蟹，清水冲洗干净。放蒸屉中。水开上屉，中火蒸十五分钟。蒜切末。香葱切成小粒。姜末，小米椒碎。所有碎末放碗内。适量生抽，老陈醋调匀。撒上适量香菜，美味的蘸料完成。梭子蟹，中药名。

梭子蟹腿部分肉质饱满，最好剪开，豁出来肉用嘴吸。清蒸梭子蟹的蟹肉可以切小块，配上清汤、粉丝等佐料，制成梭子蟹汤，口感更加清爽美味。小贴士：梭子蟹属于河蟹，其性凉，不宜多食。

清蒸梭子蟹是一道非常简单但美味的海鲜菜肴。首先要选择体型较大的新鲜梭子蟹，用清水冲洗干净，摆放在碗中备用。窝入蒜末、姜片以及适量的料酒和盐，再加入清水，盖上碗盖，上锅蒸30分钟左右即可。

蒸锅中加入适量水，放入生姜片、紫苏叶，梭子蟹倒放在蒸锅中。 3 调制料汁搭配梭子蟹 调制料汁，碗中放入生抽、香醋、白糖、生姜末搅拌均匀，梭子蟹蘸取酱汁即可食用。

水开上屉，中火蒸十五分钟。蒜切末。香葱切成小粒。姜末，小米椒碎。所有碎末放碗内。适量生抽，老陈醋调匀。撒上适量香菜，美味的蘸料完成。梭子蟹，中药名。

梭子蟹和飞蟹的区别是什么?

1、外形不同：梭子蟹的外形较小，体重在50至100克之间，外壳呈浅褐色或浅黄色，两只前脚短而宽，后腿则粗壮；而飞蟹的外形比较庞大，体重在100至200克之间，外壳呈深褐色或浅黄色，两只前脚长而细，后腿则粗短。

2、外观不同：飞蟹壳上，从眼睛到两边的尖，再从尖到肚子中间的曲线呈完美的弧形。梭子蟹从眼睛到两边的尖略呈梯形，从尖到肚子中间的曲线才是弧形。

3、飞蟹和梭子蟹的区别是外观形态不同、生活习性不同。飞蟹，又称虎蟹，其壳较厚，颜色多为深蓝色或黑色，腹部为白色，带有明显的斑点。飞蟹的钳子较大，呈红色，具有很强的攻击性。

清蒸梭子蟹,一般蒸多久

1、公梭子蟹一般需要蒸煮10分钟左右的时间。要先把水烧开，然后再用小火清蒸，这样效果会更好。梭子蟹外壳颜色变成红色就表示已经蒸熟，能够食用了。而母梭子蟹则需要蒸煮15分钟左右的时间。

2、在蒸的过程中，时间是很重要的，一般3两及以下的梭子蟹，水开蒸10分钟左右，3-4两的蒸12分钟左右，4两以上的一般在15分钟左右。

3、清蒸梭子蟹的做法是：在蒸锅内加入少许醋、姜片、老酒等去除腥味，上锅蒸10-15分钟不等。梭子蟹的形状扁平，不需要蒸太久，一般150克左右的蒸10分钟，250克左右的蒸13分钟，半斤以上的15分钟以上即可。

4、大小不同，清蒸时间也不同 首先需要明确，梭子蟹的大小会直接影响到清蒸的时间。如果你购买的梭子蟹比较小，那么清蒸的时间就应该在8-10分钟左右。对于大号的梭子蟹来说，清蒸的时间就要长一些，大概在15-20分钟左右。

5、梭子蟹清蒸15分钟即可，时间不多不少，味道正鲜美。梭子蟹是一种肉多、脂膏肥满、营养丰富的蟹类，其最常见的做法就是清蒸，清蒸梭子蟹前一定要将其清洗干净，放入姜片，可以去腥并去除寒性，搭配香醋糖一起食用口感更好。