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大闸蟹图片大全-秋季享受美食必备

1、元宝蟹形体较为小巧玲珑，与沟沟壑壑的芦苇荡、而绿油油的芦苇根相结合，营造出一种浓郁的江南水乡景致。大闸蟹内脏的元宝状颜色让蟹形成了腰缠万贯的外观，令人不禁又惊又笑。

2、第四步：品尝味道 将蒸制完成的大闸蟹捏住腰部，轻轻一拽，体内饱满的肉质就能够轻易地切断，而蟹黄饱满、香气四溢，舌尖上流连忘返。与一些精致小菜搭配也可以达到更好的口感，如蟹黄豆腐、蟹黄包等。

3、味道 大闸蟹：大闸蟹蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩，蟹肉含水量高，没有腥味，比普通毛蟹美味。毛蟹：毛蟹外壳有一股土腥味，味道没有这么好，蟹肉味甜不鲜，味道较淡，没有大闸蟹美味。

好吃的香辣蟹怎么做?

腌制好的螃蟹块撒上淀粉，把每一块都均匀沾上淀粉，一定要每个面都沾上；炒锅放油烧热，放入蟹块煎炸至变色。蟹块变色以后盛出备用，锅里留底油；放入葱、姜、蒜、剁椒，小火炒香。

香辣蟹 配料：蟹、香菜、洋葱、姜、大蒜、火锅底料、玉米粉、豆瓣酱、半罐啤酒 具体方法：第一步，首先，我们在购买螃蟹的过程中，尽量的购买公蟹，因为公蟹有很多肉，肉质比较好，而且也比较便宜。

香辣蟹可以放入螃蟹、姜、蒜、辣椒酱等材料做成爆炒香辣蟹。主料：螃蟹3只 辅料：姜适量、蒜3瓣、葱1段、香菜适量、辣椒酱1勺 准备好材料。螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。葱姜蒜辣椒准备好。

香辣蟹的做法如下：原料：梭子蟹、生姜、葱白、大蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、清水、豆瓣酱。梭子蟹两只洗净，一只分切成4块备用。生姜切丝，蒜切末，小葱分开切，底部切小段，上面切长段，面粉和豆瓣酱备用。

好吃的香辣蟹做法分享3 材料 加州螃蟹一只，大蒜，辣椒，生抽，花椒，姜 做法 1螃蟹蒸熟后放凉 2将蟹腿，蟹钳掰断，蟹黄等杂物去掉，将蟹身切成几块 3锅中放油加热，放入大蒜末，花椒，辣椒，姜末。

螃蟹有哪几种做法?

1、姜葱焗螃蟹是一种清淡的做法，适合喜欢清淡口味的人。步骤：将螃蟹洗干净，剥掉外壳。在螃蟹肉上抹上一层葱姜末和盐。将螃蟹放在烤盘中，加入少量水，撒上一层葱姜，盖上锡纸。

2、螃蟹最好吃的6种做法有：清蒸螃蟹、香辣蟹、海鲜螃蟹粥、椰浆咖喱蟹、蛋黄焗螃蟹、辣白菜年糕炒螃蟹。

3、清蒸螃蟹 的做法 材料：蟹 做法：将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖，大火蒸15分钟。螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食。

4、第一道：清蒸精品螃蟹 材料：精品螃蟹3只，葱姜适量，红辣椒1个。做法：将螃蟹洗净，切断腮、净肚、剪断爪子，扭掉蟹盖，将肚脐处的杂质清除干净。将螃蟹放入炉具上蒸约十分钟的时间。

5、做法 将螃蟹宰杀洗净剁成块，加姜葱汁、料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀腌片刻；蟹块拍匀淀粉，码入盘内成蟹形，放上海椒(辣椒)上锅蒸5分钟，取出，淋上烧热的葱油即可。

馋嘴蟹怎么做美食?

制作：河蟹纵向一切为二；明虾开背，去沙线；鸡爪剪去爪尖；土豆、冬瓜分别切成厚片；白豆腐干切成三角片。

馋嘴蟹肉煲做法详解 配制介绍 原料：河蟹3只（约400克），明虾150克，鸡爪150克，土豆200克，冬瓜200克，白豆腐干200克。调料：自制调料1份，色拉油150克，香菜10克，豆瓣酱50克，大蒜子30克，绍酒50克。

先将帝王蟹放入沸水中焯水，焯水时间不要太长，大约1-2分钟即可。这样可以让帝王蟹的肉质更加紧实，口感更加鲜美。焯水后，将帝王蟹捞出来晾凉，然后将帝王蟹的壳体打开，将帝王蟹的内脏和腿部的肉取出来备用。

怎么样依次放入材料呢，现在我就和朋友们说一说，馋嘴猫们，你们可看好了。首先瓶底先放一层螃蟹，再放一层葱，葱的上边一层姜，然后一层花生，再放花椒少许。

简钳馋嘴蟹采用熟醉蟹的做法，使用简钳独家秘制的16种调料，再经过15小时泡制而成。每只馋嘴蟹含有：丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，提高免疫力。

开中小火把小葱炸香，炸成金黄色为止。小葱炸成金黄色之后，捞出来丢弃不用。这一步主要是取小葱的香味。然后把锅中的油烧至6成热，油温6成热之后加入食用盐5克。然后将处理好的螃蟹刀口朝下依次放入锅中。

熟醉蟹的做法和调料窍门

1、熟醉蟹的制作方法：准备原料：新鲜螃蟹、黄酒、米酒、白酒、姜、蒜、香醋、白糖、食盐、鸡精、胡椒粉。螃蟹清洗干净，去鳃去沙袋，切成两半。锅中加水烧开，放入切好的螃蟹，烫2-3分钟捞出。

2、熟醉蟹最好配方如下：生姜片500克、青椒片、香菜、黄瓜片各50克、鲜藤椒30克、白芷20克、白蔻10克、小茴香10克、橙子2个切片，加清水1000克兑匀即成蔬菜汁。白糖、冰糖各250克加清水500克烧开融化，晾凉。

3、配方一：白糖3400克，生抽2500克，蚝油500克，海鲜酱480克，汾酒200克，柠檬汁50克，宴会酱油2瓶半，花雕1500克，白兰地500克，米醋100克，红或白葡萄酒半瓶，九制陈皮2袋，湖南辣椒酱1瓶，调匀后过滤。

4、熟醉蟹的做法如下：原料 闸蟹4只、辣椒1个、黄酒小半碗、姜1块、白酒小半碗、生抽2茶匙、细盐半小匙、葱少许 备好所用食材。用细盐水多次刷洗闸蟹。蒸锅里铺上几片姜片。

5、熟醉蟹的做法如下：调料：大闸蟹2只、姜70毫升、水500克、红糖70克。准备好材料。将姜放入原汁机中榨成汁，加入水备用。锅中倒入花雕酒、红糖、姜汁，大闸蟹用刷子洗净，放入锅中盖上盖子将蟹喂醉。