大闸蟹的营养价值高吗（大闸蟹的营养与价值）

大闸蟹营养与功效与作用

1、清热解毒、养筋活血、补充营养 大闸蟹口感极其鲜美，含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助，对儿童的佝偻病、老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。具有清热解毒、养筋活血、补充营养等功效。

2、营养价值：螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。蟹黄中的胆固醇含量较高。螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。螃蟹中含有丰富的维生素D。

3、清热解毒，螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效；主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。

4、其次大闸蟹中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪等，适量吃可以为人体补充充足的蛋白质，使肌肤变的细嫩、光滑，具有一定美容养颜的作用。

5、提高免疫功能 大闸蟹营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。

6、养筋活血：螃蟹具有养筋活血、疏通经络、养骨补髓等功效。对损伤、淤血、腰腿痛、风湿性关节炎等疾病有一定的改善作用，适用于跌打损伤、骨折人群。

螃蟹的营养价值和孕妇吃螃蟹的注意事项

1、孕妇吃螃蟹要注意卫生因为螃蟹是杂食动物，它的鳃、胃肠道里容易滋生很多细菌、甚至寄生虫等，所以，吃的时候要把鳃、胃、肠等这些部位剔除掉；而且，要蒸熟煮透或炒熟才能吃，不熟的、或是煮熟后放太久的螃蟹都不能吃哦。

2、孕妇要适量吃螃蟹，一般不会对孕妇和胎儿造成伤害，比如一个月、一年吃一次。但是吃得太多，有可能会对怀孕和胎儿产生不好的影响。

3、孕妇能吃螃蟹吗孕妇不宜吃螃蟹。螃蟹虽味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀的功效，故而对孕妇不利，尤其是蟹爪，有较强的堕胎作用。有习惯性流产的孕妇更应禁食。婴儿能吃螃蟹吗婴儿不宜吃螃蟹。

4、首先，孕妇切记不要吃死蟹，因为死蟹身上的细菌繁殖得很快，对胎儿和孕妇的健康不利；其次，蟹身上会有寄生虫。烹调的过程要够，就是要煮熟吃，最后是消费的问题。螃蟹含有丰富的蛋白质和冰毒。

5、大闸蟹对于孕妇来说会轻微影响子宫平滑肌，有习惯性流产的孕妇和不习惯吃虾蟹的孕妇确实是不宜吃大闸蟹的，但是常吃大闸蟹习惯了的孕妇还是可以少量食用的，怀孕前3个月也是可以吃的。

6、虽然螃蟹的营养丰富，营养价值极高，但螃蟹有活血祛瘀的功效，孕妇食用螃蟹有增加流产的风险，为了安全起见孕妇最好不要食用螃蟹，特别强调在孕前期4个月内不要食用。不要买死螃蟹部分家庭为了省钱，买死螃蟹回来吃。

大闸蟹有什么营养价值?吃蟹禁忌有哪些?

吃蟹禁忌有：不要吃死蟹 死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。

（7）吃螃蟹不宜配啤酒。螃蟹和啤酒同属于寒性食物，若搭配着吃，寒上加寒，容易感到肠胃不适，引发腹泻。总之，蟹性寒凉，食蟹配伍禁忌较多。食蟹时最好喝点黄酒（米酒）或白酒（烧酒）。以醋姜酒佐蟹最为合适。

大闸蟹营养与功效与作用1 清热解毒，养筋活血，防癌抗癌。大闸蟹的营养价值是非常高的，大闸蟹当中富含大量的蛋白质和脂肪，含钙量以及磷元素，铁元素以及维生素a是非常多的。

大闸蟹有啥营养价值

1、大闸蟹又被称作中华绒螯蟹，味甘咸性寒，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，属于一种高蛋白食物，营养价值以及食用价值比较高。

2、螃蟹是一种美味的海鲜，不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。不过，孕期吃螃蟹还是需要注意一些问题。蟹肉富含蛋白质蟹肉中的蛋白质含量高达18%以上，和多种鱼虾的蛋白质含量相接近，但比鸡肉、瘦猪肉、瘦牛肉等要低一些。

3、大闸蟹的营养成分 大闸蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。