螃蟹腿怎么剥开（如何快速把螃蟹的腿肉取出来）

如何剖开螃蟹?

1、现在，用菜刀纵向地剖开蟹身。08 用剪刀把蟹身的连接处剪开，再用叉子剔出蟹肉。09 接着，再用剪刀从蟹钳和蟹腿的关节处剪短，分成若干份。10 然后，再用刮片将蟹腿肉从壳中推出来。

2、螃蟹较为重要的中间部分先用小刀切开一个口子，然后就可以用勺子剖开吃里面的内容物了。

3、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后，其中的肉会自动与蟹壳分开。将蟹肚脐部分的一小块盖去掉，然后揭开蟹盖。先吃蟹盖部分，用小勺将中间的蟹胃部分舀出，然后轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

帝王蟹的腿怎样解开

帝王蟹腿肉拆开吃需用钳子夹住蟹钳，使劲夹开，漏出蟹肉，拿剪刀剪开蟹腿的前后端，蟹钳用细长的勺子挖着吃，也可以直接用手拽出来吃，蟹腿用细长的勺子从一头往另外一头推出来吃即可。

俄罗斯蟹业集团来教您：用钳子夹住蟹钳，使劲夹开，漏出蟹肉，拿剪刀剪开蟹腿的前后端。

直接将帝王蟹腿脚用剪刀剪下来，并将蟹盖弄开，将蟹腮摘除，蟹盖留着装盘时候用。然后上锅蒸即可。具体操作步骤如下：将速冻的帝王蟹解冻后，把帝王蟹腿脚用剪刀剪下来。并将蟹盖弄开，将蟹腮摘除。

帝王蟹怎么剥蟹肉 工具：剪刀 方法：①首先用厨房专用剪刀将蟹身与蟹腿分开。②蟹身从连接蟹腿的部位开始往中心剪，一次剪不断就换个方向，直到蟹身完全分离，就可以品尝里面的肉了。

把蟹腿的两边剪开，好入味。把蟹的6个大腿挑出来，只留一半蟹壳，这个部位做蒜蓉粉丝蒸(因为帝王蟹是石蟹科，不是螃蟹，所以只有6条腿，其实它的另外两条腿退化了，缩在蟹壳里面，一会解开蟹壳就能看到了。

梭子蟹的蟹脚肉,应该怎么样敲出来呢?

1、先用剪刀把螃蟹脚前开，然后用小刀挖出里面的肉即可。下面介绍具体操作方法，首先准备材料：螃蟹、剪刀、小刀。首先取出煮熟的螃蟹，然后用小刀把螃蟹的脚切下来。

2、吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。可掰下蟹腿，咬掉两端，巧力吸之，即可将蟹大腿整个吸出。如若吃功不够，可借助剪刀将蟹腿壳一次剪开，挑取蟹腿肉食之。

3、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。提示：螃蟹活力十足，解开绳子前先让螃蟹吹一下冷气，因为螃蟹怕冷，吹冷风后可减少活力方便分切。

4、首先我们把蒸熟的螃蟹绳子解开，然后将螃蟹的所有蟹脚都拆下来，等冷了之后吃。然后第二部是把螃蟹的尾部取下来，轻轻的一扣就下来了。然后我们把蟹壳打开，用叉子或者其他工具来挖出蟹壳中的蟹黄。

5、用叉剔出蟹身中的蟹肉、蟹黄，蟹钳中的蟹肉。剔蟹脚肉 借助镊子，剔出蟹腿里的肉。勺子挖着吃 将所有的肉和蟹黄都放到蟹背壳中，用勺子挖着吃，在吃之前可以沾一点姜醋。

6、选购梭子蟹 选购梭子蟹时，要选择腿部细而肉质饱满的，螯部没有腐烂或断裂现象的蟹。此外，为了避免蟹脚抓伤手，建议选购已经打绳的梭子蟹。烹饪梭子蟹 将梭子蟹放入沸水中焯烫2-3分钟，取出沥干水分备用。

怎样剥河蟹腿

用双手将蟹身用力掰开，蟹身横截面上的蟹黄/膏吸食之，然后将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理撕下蟹身段，蘸醋姜食之，或用牙签挑取蟹身肉食之。食蟹腿 吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。

首先用剪刀，把螃蟹的腿全部剪下来，如下图所示。然后我们用手把螃蟹掰开，一分为二，如下图所示的样子。然后我们先把蟹盖里面的蟹胃用勺子剔除，把里面的蟹黄先吃干净。

首先将螃蟹的腿掰下来。 在螃蟹肚子部分的白色的肚脐掰下来 接着把蟹壳打开 背部的蟹壳一般会有很多蟹黄，用一个勺子将蟹黄吃掉，但是注意蟹黄后面跟蟹壳链接处有一个黑嗨的东西，这个不能吃。

用剪刀把蟹腿剪成三截，先用蟹脚尖细把蟹腿中段的肉捅出来，用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。

一般人最后吃螃蟹腿，因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多。但是人们还是尽量把腿吃完，有人觉得腿里的肉好吃，有的人则不想浪费。可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。

剥熟螃蟹的正确方法

(1) 大腿：首先拔掉螃蟹的大腿，然后再拿起剪刀，在大腿中间剪几个口子，用手轻轻地掰开即可。(2) 钳子：接下来，割开蟹钳根部，并夹紧割破的区域，这样就可以轻松将钳子分离出来。

把煮熟的螃蟹，用剪刀把蟹脚蟹钳先掰下，取一个蟹身。翻过来把后面的小三角掰下。（雄蟹是小三角、雌蟹是椭圆形）再打开蟹斗，把里面白色软的蟹腮拿掉。

首先取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。

剥螃蟹的方法如下：工具／原料：剪刀、勺子。首先用剪刀，把螃蟹的腿全部剪下来，如下图所示。然后我们用手把螃蟹掰开，一分为二，如下图所示的样子。

首先将螃蟹的腿掰下来。 在螃蟹肚子部分的白色的肚脐掰下来 接着把蟹壳打开 背部的蟹壳一般会有很多蟹黄，用一个勺子将蟹黄吃掉，但是注意蟹黄后面跟蟹壳链接处有一个黑嗨的东西，这个不能吃。

用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚，和两只大钳。蟹肠(即蟹肚脐部分的一小块盖)去掉。揭开蟹盖，用小勺把蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分舀出丢弃，即可享用蟹盖上的蟹黄。蟹身先用剪刀将多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。