河蟹的吃法家常做法（河蟹的吃法家常做法窍门）

河蟹怎么吃?

河蟹可以水煮、清蒸或者翻炒食用，料理之前需要先清洗干净杂质，去除蟹胃、蟹腮，在料理时需要多加入一些葱、姜，去除腥味，烹饪熟后可以直接食用蟹黄，也可以搭配姜、蒜、醋、辣椒等调味料佐食。

通容过吃螃蟹能够有效的补充这些物质，从而促进人体组织细胞的修复与合成，增强免疫力。 通过食用螃蟹还可治疗跌打损伤、过敏性皮炎。经常积食的人可以通过食用螃蟹，从而改善这种症状。

将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅加入几粒花椒蒸7—8分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食即可。特点：蟹肉细嫩，营养丰富。

河蟹怎么做好吃又简单蒸几分钟

1、河蟹清蒸的话需要20分钟。河蟹做法：清蒸螃蟹 首先，把买回来的螃蟹用水泡一个小时左右，使河水浸泡干净。

2、蒸河蟹要蒸10分钟到13分钟左右，这样能保证河蟹口感达到最佳值，蒸太久就会丧失它独有的鲜味。蒸河蟹需要多长时间螃蟹一直是美食爱好者们的最爱，不但吃得脆还很香。

3、用废旧牙刷将螃蟹刷干净。再把螃蟹盖揭开。把身体一分为二。切蒜茸。将蒜茸撒在螃蟹上。上锅大火蒸15分钟即可。

4、将买来的河蟹用盐水吐一会 2 放入锅中蒸，我是在水里面加了2勺盐，又在河蟹的上面加了点哦！3 锅盖扣上，蒸40分钟！4 熟了 5 哈哈，很好吃哦。下面还有另一种复杂一点的方法，大家也可以尝试。

河蟹怎样做才好吃?

1、先将河蟹用刷子刷干净，然后蒸锅内放冷水，放入螃蟹和姜片上锅蒸15分钟即可。蟹泥头做法：将蟹刷干净，然后对半切，放入冷水中加上姜片煮。

2、第三种方法：姜葱炒河蟹 姜葱炒河蟹是一款清爽的做法，非常适合夏天食用。下面介绍具体做法。将河蟹洗净，用刀切成小块，备用。将葱姜切成末。热锅凉油，放入葱姜末爆香。加入河蟹块煸炒至变色。

3、将姜洗净切成末，放在器皿中倒入香醋拌匀待用；将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅加入几粒花椒蒸7—8分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食即可。特点：蟹肉细嫩，营养丰富。

怎样做河蟹

1、清蒸河蟹 做法：先将河蟹用刷子刷干净，然后蒸锅内放冷水（注意一定要冷水，不然河蟹的脚会掉光的），放入螃蟹和姜片上锅蒸15分钟即可。

2、第一种：蒸河蟹 河蟹洗净备用；姜蒜切末，加入料酒、盐、味精、鸡精和生抽，拌匀做成调味汁；将调好味的汁均匀抹在河蟹上，并撒上葱花；放入蒸锅中大火蒸10-15分钟即可。

3、清炖河蟹。这是一种比较健康的做法，因为它不需要太多的油脂来制作。清炖河蟹的味道相对比较清淡，搭配上一些蔬菜和豆腐一起炖制会更加美味。炖的时间不要太长，否则会让河蟹的口感变得比较柴。麻辣烫。

河蟹的做法

1、河蟹的做法大全家常做法：清蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱炒蟹、肉蟹煲、香辣大闸蟹。

2、香辣小河蟹 做法：先把小河蟹刷洗干净，然后用旺油炸约一分钟到金黄色为止；把蟹稍微炖一下（约三分钟），等到入味的时候，放入姜和葱，以及秘制香料。

3、首先，把买回来的螃蟹用水泡一个小时左右，使河水浸泡干净。接着把螃蟹清洗干净，可用牙刷来刷洗螃蟹表面，把泥沙洗掉，再揭开螃蟹的三角盖，把里边的脏物去除，再去掉蟹腮、胃等部位。

4、活河蟹在清水里浸泡数个小时，让其吐尽泥沙，然后洗净。把蟹壳剥开，去掉沙包和腮。葱和蒜切碎。碗中放一勺大酱，加入少许姜蓉。加五香粉。加适量白糖。加料酒。加适量清水。

5、河蟹的家常做法如下：材料/工具：大蒜、小米辣、小葱、干辣椒、小河蟹、清水、油、锅、鸡精、辣椒面、椒盐粉。大蒜切成蒜末，小米辣切成圈，小葱切成葱花，干辣椒切段。小河蟹放清水里面清洗干净。

6、做法一：将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。

河蟹怎么做好吃又简单

1、河蟹洗刷干净，用线绳绑好。（绑线绳是为了烹制时不掉蟹爪）。葱切段，姜切片备用。锅内放油，用量比炒菜时略多一些，烧至六成热。放入葱姜和花椒粒小火爆香。将河蟹壳朝下放入锅中。

2、河蟹3只，葱姜蒜，干辣椒，淀粉，料酒1勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺。 做法： 螃蟹清理干净，葱姜蒜切好，土豆切成粗条后清水冲洗一下，螃蟹加一勺料酒姜丝腌制10分钟。 腌制好的螃蟹有肉的那面沾上淀粉，土豆条也撒一点淀粉拌匀。

3、水煮河蟹好吃。主料：河蟹1千克 调料：食盐2汤匙、葱1根、姜1大块、蒜6瓣、料酒2汤匙、水适量 将河蟹稍清洗后放入煮锅中，注入没过螃蟹的清水。加入葱、姜、蒜、盐和料酒后加盖大火煮沸。中火煮20分钟即可。