清蒸海鲜图片大全高清图片（清蒸海鲜菜谱）

有哪些美味海鲜适合在家做?

1、爬虾 选购要点：鲜活的爬虾色发青有光泽，捏起来结实不空。鉴别爬虾性别最准确的办法就是看脖子最下方最后一对腿下方有没有一对多出来的小细腿，有的是公的，没有的是母的。

2、说起虾这个食材，是咱们日常生活中比较常见的海鲜，味美鲜嫩，深受人们喜爱。不过，很多人家里都是白灼虾、烤虾、油焖大虾，虽然这些做法也很好吃，但长期下来难免有些腻了。椒盐虾 椒盐虾的做法很简单，食材用得也不多。

3、海鲜在家做，哪种方法不需要大厨的技术也能达到鲜香嫩美的口感？只要海鲜新鲜，上锅蒸，盐水煮是又简单又美味的做法，不常做海鲜的朋友，我也有好办法来推荐。

4、花甲数第一，便宜又好吃在内陆，花甲的价格一般都不是很贵，便宜的时候4块钱就可以买到一斤，贵的时候也就十五块左右，可说得上是最实惠的小海鲜了。

清蒸海虾的做法大全家常

虾洗净，剪去虾须和腿，挑去虾线，放入盘中。放上姜丝，撒入少许盐，淋上少许料酒和蒸鱼豉油。放入笼屉，蒸8分钟左右即可。捡去姜丝，用蒸鱼豉油、盐、生抽、蚝油、葱末、蒜末、香油、醋调制成酱汁即可。

选取新鲜的虾。用温水泡10分钟左右，捞出，洗干净，沥干水分。将姜切成薄片，葱一根切碎，另一根切成段。蒸锅底部放入适量水，上面将虾呈环形均匀平铺摆放，中间放入姜片和葱段，大火蒸6-7分钟即可。

清蒸大虾的做法如下：主料：海虾600克。辅料：味极鲜2勺、蚝油1勺、鱼子酱5克、白芝麻少许。选择新鲜的大虾，最好是活虾，头部有弹性，色泽鲜艳，没有异味。在清洗大虾时，要将虾线去除干净，以免影响口感。

什么鱼用来清蒸比较好吃?

1、什么鱼清蒸好吃黄花鱼清蒸黄花鱼是江苏的一道特色菜，也是一道民间家常菜。黄花鱼中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有着很好的补益作用。同时，黄花鱼中含有丰富的微量元素硒，可以防治癌症。清蒸黄花鱼口感非常鲜嫩。

2、适合做清蒸的鱼类有：鲈鱼、桂鱼、鳜鱼、黄花鱼、草鱼等。这些鱼鱼刺较少，肉质嫩，口感佳，腥味也较少。清蒸鱼是一道非常营养的家常菜，可以用各类鱼来制作。清蒸鱼的味道十分鲜美，而且会重点突出鱼本身的味道。

3、鲈鱼 鲈鱼清蒸的话，可以很大程度的保持鱼肉的鲜美，再加上鲈鱼本身的鱼刺少，肉质细腻，吃起来就非常鲜美。

4、说到最好吃的清蒸鱼，可是有很多种选择的。我来给大家介绍三种，大家可以学起来啦！ 第一种是鲈鱼，鲈鱼肉质特别细嫩，吃起来清香可口，真的非常适合清蒸。