螃蟹煲的做法大全家常胃不好的人可以吃香菜吗（胃病能吃螃蟹粥吗）

螃蟹怎么煮粥才好吃

煮螃蟹粥首先备好原料：梭子蟹、米、葱、姜、盐、味精、白胡椒。将螃蟹清洗干净，表壳用刷子清理，剥开蟹壳。去除掉蟹腮、蟹心、蟹肠、蟹胃等不可食用的部位。将清理好的螃蟹切成小块备用。

螃蟹要鲜活处理干净，煮出来的粥才会鲜美好吃。放些姜丝能驱除螃蟹的寒凉。

大米淘洗好，倒入锅中。加入适量饮用水，小火熬成粥后加入适量盐和鸡精调味。给新鲜螃蟹解绑后，仔仔细细刷干净，将蟹壳打开，蟹身切成两半。

步骤 我们一定是要用新鲜的螃蟹和虾，这样煮粥是会更加美味的。将大米洗干净了，将水分沥干了，备用。将螃蟹肚子的三角盖去掉了，然后用刷子刷干净了。将腮取得了，然后将螃蟹切成两半。

香菜胃不好的可以吃吗

有好处。香菜具有健脾开胃的功效。香菜里面含有容易挥发的物质，带有特殊的香气，吃了香菜之后能够增强胃肠道的蠕动，从而提高了肠胃消化能力，增加食欲，特别适合于食欲不振以及胃口不好的人群。

有胃病的人群是可以适量吃些香菜的，香菜的营养十分丰富，其中含有维生素C、胡萝卜素和丰富的矿物质，比如钙、铁、磷、镁等，具有消食下气、醒脾和胃等功效，临床上可以用于治疗食物积滞、胃口不开、脱肛等。

所以胃炎的患者可以适当的吃一些香菜，还要多吃一些新鲜的熟的蔬菜，少吃辛辣生冷油腻的食物。

脾胃虚寒的人适度吃点香菜可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用 因为香菜有一种特殊的香味，会增进人的食欲，增进消化功能。香菜还能帮助治疗儿童疹痘，把香菜弄成汁并制成香菜酒涂在儿童皮肤上，可以缓解疹痘。

哪些人不可以吃香菜?

1、胃热的人，吃多了会口臭。出汗多，特别是汗味重的人，吃多了会加重体味。气虚的人，吃多了会更气虚。手术后的病人，吃多了容易造成瘢痕增生。皮肤过敏或是大病初愈的人，吃多了容易引起病情反复。

2、香菜什么人群不能吃 对香菜过敏的人群：因为香菜含有丰富的芳香醇等芳香成分，有部分人群食用香菜会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，因此对香菜过敏的人不宜吃。

3、首先就是身体有伤的人尽量的不要吃，因为香菜是发物，吃了会加重伤病的。而且吃了的话可能会造成伤口留下伤疤的。其次就是一些有口臭，狐臭，脚气等等人群不要多吃香菜，会加重病情的。

4、因此，这类人要避免食用过多的香菜。第三种人是胃寒体质的人。香菜含有较多的挥发性油脂，其中有一种叫做莱姆隆的物质，可以有效地促进胃肠蠕动，缓解胃部不适。但是，胃部寒凉的人食用香菜可能会使胃寒症状更加明显。

适合和螃蟹一起吃的菜

1、螃蟹可以搭配糯米、温性蔬菜、芦笋、豆腐、洋葱、冬瓜、鸡蛋、鸽子肉一起食用。螃蟹（拉丁学名：Brachyura，英文名：crab），别称为蟹，节肢动物门软甲纲动物。

2、推荐搭配一些食性偏温热、维生素丰富、低脂肪、低胆固醇的菜同吃是比较妥当的，这样可降低螃蟹的寒性，同时互补螃蟹中缺乏的微量元素，例如西红柿炒鸡蛋、韭菜鱿鱼须、甜豆山药炒黑木耳、玉米排骨汤等都是不错的菜品。

3、葱爆羊肉、西红柿牛肉、青椒炒鸡蛋、拔丝红薯、宫爆鸡丁、土豆丝、腊肠、烧茄子等菜都可以中和螃蟹的寒性。禁食：南瓜因为南瓜与螃蟹同吃容易中毒。茄子因为茄子与螃蟹同食容易伤肠胃。

4、适合和螃蟹一起吃的菜1 大葱：性温，味辛，和螃蟹一起吃不仅能够中和螃蟹的寒性，还能够杀菌、去腥、提味。大蒜：性温，味辛，可以暖脾胃、杀菌、去腥。

5、甜豆、山药、黑木耳炒熟，放盐调味即可。原因：甜豆、山药、黑木耳含有的膳食纤维、维生素、矿物质非常丰富，而且其炒制的颜色十分好看，搭配螃蟹一起吃，好看又营养，而且这道菜属于快手菜，制作方便又简单。

胃病的人不能吃什么?

1、主食 少吃胀气的豆类。容易胃胀气的人，要少吃或不吃黄豆、黑豆、绿豆等食材，因为它们比较难消化，而且容易产气。其他杂豆比如芸豆、红小豆、鹰嘴豆等都可以吃，但胃不好的人，烹调之前最好把豆类充分浸泡8小时以上。

2、胃不好的患者，一般不建议食用一些酒精、咖啡、浓茶等损伤胃黏膜的食物，也不建议患者进食一些咸鱼等腌制食物。饮食的原则上，建议患者清淡易消化饮食。

3、对于肠胃不好的人来说，寒凉的食物一定不能碰，因为寒凉的食物进入肠胃后，会大大刺激胃部的温度，从而影响胃酸的分泌。胃酸分泌过多或过少都会导致胃病的形成，胃病患者会加重病情。

4、胃病的病人不能吃辛辣刺激的，油炸类的，烧烤类的，生冷的，不卫生的，腌制的，非常油腻不容易消化吸收的食物，还要戒烟戒酒，还要少喝咖啡，浓茶，饮料等等。

香菜5种人不能吃

另外，尤其是具有一些皮肤问题的人群不建议食用香菜，例如 白癜风疾病患者 以及 过敏人群 。

以下是六种人不宜食用香菜的原因：味觉敏感者：某些人对香菜的味道非常敏感，可能会感到难以下咽甚至恶心。这是个人味觉偏好的问题，与基因有关。

以下是一些不能吃香菜的情况： 过敏体质有些人可能对香菜过敏，出现呼吸道不适、喉咙肿胀、皮疹、头痛等症状，这些人应该避免食用香菜。

气虚人群，生活中对于气虚者来说，也是不建议吃香菜，食用香菜会加重消耗其元气以及损伤其精气神，从而诱发或者加重其病情，对气虚人群的健康造成威胁。

气虚之人 由于香菜味辛，能散，食用过多香菜，会耗精，而气虚者本身则无精神，易疲乏，再吃多了香菜，则会更缺乏精气，因此，气虚者不宜多吃香菜。