家常麻辣螃蟹的做法（麻辣螃蟹的做法 家常）

麻辣小螃蟹的做法?

1、挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半。螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分钟，然后在螃蟹盖、外壳以及刀口处蘸一层干粉。

2、麻辣螃蟹的做法如下：材料准备：螃蟹500克、红干椒15克、葱段8克、茴香1小撮、麻椒1小把、盐少许、生抽2茶匙、生姜少许、蒜头少许等。先准备好螃蟹和各种调味料，螃蟹死的一定要挑选出来扔掉，不要怕浪费。

3、麻辣炒蟹的做法 螃蟹化冻洗净，加料酒、葱姜，上锅蒸熟十五分钟。请点击输入图片描述 放凉后，将螃蟹去除盖和杂物，将螃蟹剁小块。请点击输入图片描述 葱姜蒜、干红辣椒、花椒、香菜准备好。

4、做法 1）将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。2）锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。

麻辣香蟹的做法

1、麻辣香辣蟹是一道集麻辣、香辣于一体的经典菜品。其做法较为复杂，需要先用花椒、干辣椒等调料爆炒出香味，再加入大葱、姜片等调料爆炒。接着将螃蟹倒入翻炒。

2、步骤：清洗大闸蟹。切开两半。盐、料酒腌制20分钟。蘸淀粉，封住切口。锅内放油，烧至6成热，炸蟹8成熟。捞出。准备秘制香辣油用料。洋葱切丝。干辣椒剪段。青辣椒切段。

3、香辣蟹的做法 用料：螃蟹、1800克、生姜。用料：50克大蒜、50克干尖椒、25克色拉油、15克桂皮、10克八角、4克盐、适量鸡精、一小勺料酒、80克海鲜酱、一大勺麻辣酱、一大勺红辣椒粉。

麻辣螃蟹的家常做法是什么?

先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块。葱切段，姜蒜切片备用。将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用。锅内放油，八成热加豆瓣酱炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。

麻辣螃蟹的好吃做法包括选用新鲜螃蟹，搭配香辣的辣椒、花椒和丰富的调料，通过炒炖的方式使其入味，从而做出色香味俱佳的麻辣螃蟹。 选材处理 首先，选取新鲜肥美的螃蟹是关键，如大闸蟹或青蟹等。

麻辣炒蟹的做法 螃蟹化冻洗净，加料酒、葱姜，上锅蒸熟十五分钟。请点击输入图片描述 放凉后，将螃蟹去除盖和杂物，将螃蟹剁小块。请点击输入图片描述 葱姜蒜、干红辣椒、花椒、香菜准备好。

麻辣螃蟹的做法如下：材料准备：螃蟹500克、红干椒15克、葱段8克、茴香1小撮、麻椒1小把、盐少许、生抽2茶匙、生姜少许、蒜头少许等。先准备好螃蟹和各种调味料，螃蟹死的一定要挑选出来扔掉，不要怕浪费。

教您麻辣小螃蟹的家常做法，如何做麻辣小螃蟹才好吃 1）将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。2）锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。

等半小时用水清洗一遍，沥水，待用。烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹。待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水。锅里放入适量的油，待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒，翻炒。