清蒸带鱼最好吃的做法（清蒸带鱼最好吃的做法窍门）

鲜嫩可口无腥味,老人孩子都爱吃,清蒸带鱼段怎么做?

带鱼清理干净，剪开成合适长短的段，准备好配料。带鱼放上一把姜丝，淋上3勺料酒。去腥；均匀撒上一勺盐，调味；撒上一勺蚝油，提鲜；拌匀腌制15分钟，然后码齐在盘中。

在上锅之前再加点油，接下来就可以蒸了，一定要记住上汽后再蒸，蒸10分钟，这样鱼会很鲜，不老。鱼蒸好后，倒入蒸鱼豉油，铺上葱丝姜丝，用热油一淋就好了，怎么样做法够简单的吧，您赶紧试试吧。

准备好带鱼和葱姜。和蒸鱼豉油。将带鱼去膛、去鳞 去腮 去头洗净。后斩成段。加入 葱姜 料酒 盐腌制10分钟。将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。将腌制好的带鱼段，码放在盘中，鱼上加入葱姜片。

清蒸带鱼怎么做好吃

1、准备好食材，带鱼洗干净切段吸干多余的水分。盘底铺姜丝，码入带鱼，表面撒一点姜丝。淋上料酒，少许盐。送入蒸箱蒸7分钟。如用锅等待锅上汽后开始蒸，大火蒸5分钟。葱切丝备用。

2、把带鱼去头去尾去内脏清洗干净，切成小段在鱼背上打好花刀放入盆中，加入姜片、2勺料酒、少许胡椒粉，腌制10分钟去腥。捞出腌制好的带鱼控干水分，起锅烧油放入带鱼，炸制两面金黄定型，盛入盘中备用。

3、清蒸带鱼的做法图解3带鱼加姜片、大葱片、料酒、少许盐腌制十分钟。清蒸带鱼的做法图解4一起腌制的姜片、大葱片全部夹出来不要，重新放上剩下的姜片、大葱片。清蒸带鱼的做法图解5锅里水烧开，上锅蒸6至7分钟。

4、清蒸带鱼最简单的做法：首先把带鱼去除黑膜后清洗净，然后切小段，放在盘子里，然后撒一小勺盐，搅拌均匀后腌制1小时左右，让盐被鱼身吸收。烧一锅开水，烧水同时将带鱼块重新装盘：加入姜、料酒、辣椒。

怎样做好吃的清蒸带鱼

准备材料：新鲜的带鱼1条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、清水适量。将带鱼去头、去鳞、去鳍，切成块状或斜刀片状备用。在鱼肉上抹少许生抽、胡椒粉，腌制10分钟以上。

首先准备以下食材：带鱼，葱，姜，料酒，蒸鱼豉油，红辣椒，青辣椒，盐。制作步骤：葱要准备两种，一种是大葱，只需要它的葱白部分，切成段备用。一种是小葱需要葱绿部分，葱绿切成小葱花备用。

家常版清蒸带鱼需要先将鱼处理干净，然后腌制，再用香葱、姜丝、小米辣一起和带鱼放入锅中蒸；蒸熟后，倒入油和调料即可。

清蒸带鱼的做法做清蒸带鱼要准备带鱼，蒸鱼豉油，香葱，姜和食用油等材料。买回来的带鱼先解冻，然后用清水冲洗干净，去掉鱼头，把带鱼切成段状。

做清蒸带鱼需要的调料 清蒸带鱼用料并不多，主料就是带鱼，辅料有葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露等，先把带鱼处理干净，切成大段后，用盐和料酒腌15分钟后，码在盘中，放上姜片和葱段，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可出锅。