螃蟹炖白菜的做法窍门（螃蟹炖白菜的做法窍门）

螃蟹要炖什么好

在砂锅内放入豆腐，加入适量的水、盐、料酒、生抽。然后放入准备好的螃蟹，盖上砂锅盖，大火烧开后改小火慢炖 大概30分钟后即可出锅食用。

螃蟹能和豆腐、香菇、黑木耳、胡萝卜一起煲汤，具体做法如下：食材：螃蟹、豆腐、香菇、黑木耳、胡萝卜、葱、姜、油、盐、鸡精、胡椒。准备好食材。将所有食材切好备用。

白萝卜去皮洗净，切成块状；膏蟹用筷子捅死，掰开蟹壳，去掉蟹脐和蟹腮，洗净斩成四块。猪脊骨洗净斩块，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水。

这样做出来的螃蟹粥适合一些肠胃不好，但是又喜欢吃螃蟹的人。除此之外还有螃蟹西红柿汤也是比较不错的。要注意的是吃螃蟹千万不能吃柿子，因为螃蟹本身就是性寒，如果吃完螃蟹喝茶或者是吃柿子，非常容易造成消化不良。

螃蟹炖白菜的做法

1、食材：螃蟹（清洗）、白菜（清洗切开）、水淀粉 将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。烧锅倒油烧热，下入已剪开的螃蟹，加适量的料酒。翻炒翻炒。随后，合入切开白菜翻炒一下。

2、准备食材。将煮熟的蟹剥壳拆分成段。白菜切成寸段。锅中放适量油，加入葱姜丝炒香。加入白菜翻炒。至略软，加入适量盐炒匀。加入适量水。加入拆分好的蟹。

3、准备好螃蟹酱。[1]2葱蒜切一片。3挑选细嫩的白菜清理干净。4大白菜横切面成丝预留。5起油锅，水温升到5成热时放进葱蒜进行爆香。6再放螃蟹酱。7添加米酒、白砂糖和适度的水，煸炒烧煮3分钟。

4、可以烧汤，做螃蟹白菜汤。螃蟹洗净，去掉腮、肚，切块，白菜切成小块 起油锅，放入生姜爆香 白菜适量放些盐翻炒至变软 倒入水，放进螃蟹块，烧开 注意观察螃蟹，变红说明螃蟹熟了，放点盐，起锅。

螃蟹白菜煲的家常做法大全怎么做好

，原料：小白菜，螃蟹 2，螃蟹对半切开，将壳洗干净 3，热锅冷油，将螃蟹切开的口子对着油放下去 4，看到螃蟹的壳有变红，就可以加水 5，水煮开后，螃蟹要煮久一点，汤才会香甜。

螃蟹蒸熟切几段。白菜切小块。生姜切成片状。锅内放油，下生姜片、白菜炒几下。倒入水煮一会，最后倒入盐即可。螃蟹白菜汤的做法步骤 选购技巧 辨活力：有活力的螃蟹说明新鲜而且健康。

食材：螃蟹***已清洗***、白菜***已清洗切开***、葱段 将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。烧锅倒油烧热，下入切好的白菜和收拾好的螃蟹翻炒翻炒。接着，加入一些清水煮开至熟。

准备好螃蟹酱。[1]2葱蒜切一片。3挑选细嫩的白菜清理干净。4大白菜横切面成丝预留。5起油锅，水温升到5成热时放进葱蒜进行爆香。6再放螃蟹酱。7添加米酒、白砂糖和适度的水，煸炒烧煮3分钟。