清蒸指甲螺的做法（清蒸指甲螺的做法大全）

汤怎么做好吃,瘦肉指甲螺汤的家常做法

把瘦肉洗干净，切片，装到碗里备用。当然，如果想煮出来的汤更好喝，建议把猪肉剁碎。把金不换也洗干净，放在碗里备用。在锅里放上足够煮汤的水，当然建议适量就好。太多水的话，煮出来的汤就很淡，影响口感。

做法 干螺头用清水泡软，去除杂物； 瘦肉洗净切块，和螺头一起汆水捞起； 青橄榄洗净，用刀拍破； 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个半小时，下盐调味即可食用。

早上从菜场买回剪掉尾巴的螺蛳。放入盆中加入适量清水，往水里滴几滴香油。中午下班回家，看到螺蛳都出壳探出身子了，旁边还有一些小东西。

瘦肉汤做法1 食材准备 石耳10克，廋肉50克，鸡蛋1个，橄榄油适量，盐适量，鸡精少许，香油适量，料酒，胡椒粉，淀粉适量。

【第一种汤：糊辣汤】食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法：锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开。

贝壳汤的家常做法 准备食材：准备新鲜贝壳和调料。 清洗贝壳：清水里加入食盐，静置1小时。 煮贝壳：大火煮沸。 去腥味：加入料酒。

指甲贝怎么洗的更干净?

拿起蛏子闻一下，看蛏子是否有海味。如果有一股海味，那就说明这个蛏子是新鲜的，如果没有，那就是放了一段时间的了，最好不要买。

先用清水把淤泥洗掉，然后放清水加一小撮茶叶，让指甲贝自然吐泥，每天换一次水，三天以后基本就没有泥了，要食用前1小时，再换水，加入适量食盐。

清洗浸泡：把买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把洗净的蛏子放入盆中，其间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。

往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，浸泡半小时左右，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙，可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品，会让泥沙吐的更快。

指甲螺先放在盆里让它脱土，把体内的杂质吐掉。2在水中放点盐，再滴几滴香油，然后把花甲放进去静止1小时，然后反复搅一搅，最后用清水冲洗干净即可。3最后用钳子把尾部掐掉一洗便干净，因为指甲螺的排泄物在尾部。

海螺小知识

1、织纹螺通常不能吃，有严重的中毒风险。织纹螺本身无毒，由于摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素，或者其他有毒物质，如河豚毒素等而被毒化。 其他海螺口感还是不错的。

2、是的，因为海螺肉里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，对目赤、黄疽、脚气、痔疮等有食疗作用。

3、海螺煮完了，之所以里面是紫色的，原因是因为海螺在煮的过程当中，它的苦胆破了，那么苦胆里的胆汁就会流到螺肉当中，螺肉也就会变成紫色的了，那么这样的螺肉是很苦的，因此不建议再继续食用。

4、除此之外，这些海螺内脏的口感普遍很差，要么腥要么苦，要么口感像泥巴。就算它们没毒，吃起来也绝对算不上美味。

5、是内脏。海螺活动较慢，常以海藻及微小生物为食，它们一般栖息于浅海海域，嗜食棘皮动物。壳体的外唇部极度外展，且雌螺的体型明显大于雄螺。肉可食用，壳供观赏，可用于雕刻。夜间活动。

6、海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。