大闸蟹的营养价值高不高（大闸蟹的营养价值高不高呢）

大闸蟹有什么营养价值?

营养价值 大闸蟹又被称作中华绒螯蟹，味甘咸性寒，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，属于一种高蛋白食物，营养价值以及食用价值比较高。

营养价值：螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。蟹黄中的胆固醇含量较高。螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。螃蟹中含有丰富的维生素D。

大闸蟹的营养丰富，具有解热散血、活血化瘀、消肿止痛、强筋健骨等功效。大闸蟹富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌、硒、钾、维生素A、B等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫力。

大闸蟹即是中华绒螯蟹。中华绒螯蟹味美且营养丰富，历来被视为上品。每100克河蟹食用部分含蛋白质14%，脂肪9%，碳水化合物7%，此外，还含有维生素A、核黄素、烟酸，其发热量超过一般鱼类的营养水平。

大闸蟹的营养价值是非常高的，大闸蟹当中富含大量的蛋白质和脂肪，含钙量以及磷元素，铁元素以及维生素a是非常多的。平时在日常的生活里多吃一些大闸蟹能够起到清热解毒，养筋活血，防癌抗癌之功效。

螃蟹的营养价值和孕妇吃螃蟹的注意事项

1、孕妇吃螃蟹要注意卫生因为螃蟹是杂食动物，它的鳃、胃肠道里容易滋生很多细菌、甚至寄生虫等，所以，吃的时候要把鳃、胃、肠等这些部位剔除掉；而且，要蒸熟煮透或炒熟才能吃，不熟的、或是煮熟后放太久的螃蟹都不能吃哦。

2、孕妇能吃螃蟹吗孕妇不宜吃螃蟹。螃蟹虽味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀的功效，故而对孕妇不利，尤其是蟹爪，有较强的堕胎作用。有习惯性流产的孕妇更应禁食。婴儿能吃螃蟹吗婴儿不宜吃螃蟹。

3、首先，孕妇切记不要吃死蟹，因为死蟹身上的细菌繁殖得很快，对胎儿和孕妇的健康不利；其次，蟹身上会有寄生虫。烹调的过程要够，就是要煮熟吃，最后是消费的问题。螃蟹含有丰富的蛋白质和冰毒。

4、大闸蟹肉属于白色肉类，含有优质蛋白质，营养价值比红肉高，对于一般的孕妇来说只要少量食用，营养价值还是很好的。不适合人群如果体质虚弱和滋补期的人不宜吃大闸蟹。

大闸蟹的营养价值

1、大闸蟹营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。

2、大闸蟹的营养成分 大闸蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。

3、大闸蟹即是中华绒螯蟹。中华绒螯蟹味美且营养丰富，历来被视为上品。每100克河蟹食用部分含蛋白质14%，脂肪9%，碳水化合物7%，此外，还含有维生素A、核黄素、烟酸，其发热量超过一般鱼类的营养水平。

4、大闸蟹在必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素A、维生素D、维生素E、卵磷脂等多方面的营养价值颇高。我们可以看到根据第2版中国食物成分表，大闸蟹中每100克可食用部分，含蛋白质15g，其中必须氨基酸含量丰富且结构合理。

5、螃蟹是一种美味的海鲜，不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。不过，孕期吃螃蟹还是需要注意一些问题。蟹肉富含蛋白质蟹肉中的蛋白质含量高达18%以上，和多种鱼虾的蛋白质含量相接近，但比鸡肉、瘦猪肉、瘦牛肉等要低一些。