河蟹怎么做好吃又简单（河蟹怎么做好吃又简单蒸几分钟）

香辣蟹怎么做好吃

1、吮指香辣蟹 做法： 膏蟹(雌青蟹)洗净剪钳，用刀背敲出裂痕，剥蟹掩，开蟹盖去蟹胃、蟹身两侧的蟹腮及当中的蟹心。处理好的蟹身一分为四，蟹钳和蟹身切面处都均匀裹上适量淀粉，备用。

2、先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹的脚和脚钳，掰开壳，注意：是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。

3、制作方法一将螃蟹清洗干净之后，放入到盆中，加入适当的白酒或者是黄酒，这样去掉腥气的螃蟹吃起来才会更加的鲜甜可口一些。等到螃蟹全部都醉了之后，将螃蟹进行处理。

4、好吃的香辣蟹做法分享3 材料 加州螃蟹一只，大蒜，辣椒，生抽，花椒，姜 做法 1螃蟹蒸熟后放凉 2将蟹腿，蟹钳掰断，蟹黄等杂物去掉，将蟹身切成几块 3锅中放油加热，放入大蒜末，花椒，辣椒，姜末。

河蟹怎么做好吃又简单

河蟹洗刷干净，用线绳绑好。（绑线绳是为了烹制时不掉蟹爪）。葱切段，姜切片备用。锅内放油，用量比炒菜时略多一些，烧至六成热。放入葱姜和花椒粒小火爆香。将河蟹壳朝下放入锅中。

河蟹3只，葱姜蒜，干辣椒，淀粉，料酒1勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺。 做法： 螃蟹清理干净，葱姜蒜切好，土豆切成粗条后清水冲洗一下，螃蟹加一勺料酒姜丝腌制10分钟。 腌制好的螃蟹有肉的那面沾上淀粉，土豆条也撒一点淀粉拌匀。

水煮河蟹好吃。主料：河蟹1千克 调料：食盐2汤匙、葱1根、姜1大块、蒜6瓣、料酒2汤匙、水适量 将河蟹稍清洗后放入煮锅中，注入没过螃蟹的清水。加入葱、姜、蒜、盐和料酒后加盖大火煮沸。中火煮20分钟即可。

河蟹做法：清蒸螃蟹 首先，把买回来的螃蟹用水泡一个小时左右，使河水浸泡干净。接着把螃蟹清洗干净，可用牙刷来刷洗螃蟹表面，把泥沙洗掉，再揭开螃蟹的三角盖，把里边的脏物去除，再去掉蟹腮、胃等部位。

小河蟹怎么做好吃

小螃蟹制作方法有：清炒小螃蟹、豆瓣小螃蟹、姜葱小螃蟹。清炒小螃蟹 将清洗干净的小螃蟹放入沸水中焯水1分钟，捞出来控干备用。

蒸屉铺洒葱丝和姜丝，预热蒸锅。将螃蟹摆好。加盖，大火开锅后转小火蒸15分钟。时间到，螃蟹壳变色咯，就可以出锅了。将调汁中的所有材料混合，鲜美的蟹肉蘸汁食用。

准备一些鲜活的小螃蟹，撒上一把盐，搅拌均匀，等半小时用水清洗一遍，沥水，待用。

河蟹洗刷干净，用线绳绑好。（绑线绳是为了烹制时不掉蟹爪）。葱切段，姜切片备用。锅内放油，用量比炒菜时略多一些，烧至六成热。放入葱姜和花椒粒小火爆香。将河蟹壳朝下放入锅中。

锅中倒入多一点油，为了节约油所以不需要倒太多，然后下入土豆条煎金黄捞出，螃蟹同样煎到香出锅。 锅中留少许底油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，加入1勺豆瓣酱，1勺蚝油翻炒几下。

活河蟹在清水里浸泡数个小时，让其吐尽泥沙，然后洗净。把蟹壳剥开，去掉沙包和腮。葱和蒜切碎。碗中放一勺大酱，加入少许姜蓉。加五香粉。加适量白糖。加料酒。加适量清水。