生腌梭子蟹的做法视频（生腌梭子蟹的吃法）

梭子蟹最好的做法

做法：米饭提前蒸熟。用剩饭做也行，只是蒸饭时少放点水，得比平时的饭要干散不黏一些才好。用一根筷子，插进梭子蟹肚子中间的蟹心，然后螃蟹就不动了，清洗干净后剪成两半。

步骤：准备好食材。香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖。锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒。加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火。加入盐，白砂糖，大火收汁。成品如下。

新鲜梭子蟹去壳，去后盖，去腮，洗净，斩成小件（一般一蟹四块），晾干备用。裸露蟹肉部分沾上干淀粉，下油锅，中火炸至金黄（九成熟）。

做法：先把买来的梭子蟹刷洗干净，有条件的从自家养殖场里捞。洗干净后都切成两半，然后打一个笨鸡蛋，再弄点淀粉。每一半沾点鸡蛋液然后再沾点淀粉，放入盘里备用。再去准备辣椒、桂皮、香叶、八角、蒜瓣、生姜。

把梭子蟹清洗一遍，把梭子蟹的尾部，去掉然后，剥开蟹壳，去掉蟹腮蟹胃，再把梭子蟹，冲洗一遍。把蟹剁成小块，姜洗干净，切丝。蟹块放入盆中，加入姜、白酒、糖，搅拌均匀，腌制15分钟。

做法：步骤1|梭子蟹买回到家后先静养一下，再进行宰杀分切成小块，水分吸干后再裹上适量干淀粉，食用盐，胡椒粉。

生腌梭子蟹的腌制方法

1、做法步骤：将梭子蟹刷洗干净，然后沥净水分备用。有两点要注意：【1】一定要选鲜活的梭子蟹；【2】一定要充分沥净水分后再用来生腌，还有生水容易导致腌制失败。；蒜头剥成蒜瓣，拍碎。

2、准备一大锅凉开水，然后加盐，把盐搅拌均匀。多加点盐。我放了满满两汤匙的两只螃蟹。用小刷子仔细擦洗螃蟹。这一步，我把螃蟹肚子上的小三角盖摘下来，挤出一些脏东西。将洗净的螃蟹用盐水浸泡，放入冰箱冷藏2-3小时。

3、方法/步骤 制作梭子蟹的第一步：洗净 先把梭子蟹刷洗干净，然后沥净水分。一定要选鲜活的梭子蟹，要充分沥净水分后再来腌制，还有就是生水容易导致腌制失败。

4、步骤：梭子蟹洗干净。挖开蟹盖，剪掉蟹面须，再用清小洗一下。建议用户使用剪刀剪碎，放上盐，干红辣椒也剪碎放上，白糖，白酒，鸡精就这样拌均匀。放进瓶子里，到冰箱冷藏6个小时左右就可开吃。

5、做法：1。准备一大锅凉开水，然后加盐，把盐搅拌均匀。多加点盐。我放了满满两汤匙的两只螃蟹。用小刷子仔细擦洗螃蟹。这一步，我把螃蟹肚子上的小三角盖摘下来，挤出一些脏东西。

生腌螃蟹怎么做

挖开白蟹的肚脐。这样螃蟹壳轻轻一掰就下来了。螃蟹的腮给清理干净，用剪刀把螃蟹剪成小块。把螃蟹的蟹膏可以挖下来一起腌制，或者拿螃蟹壳做汤也可以。螃蟹脚拍一下，便于入味。加入生姜末蒜泥。

螃蟹洗净后去除内脏，切成两半。准备腌制的材料：蒜蓉，辣椒碎。加入一碗酱油，半汤匙米酒，一匙醋，一匙芝麻油。把螃蟹倒入酱汁中，搅拌均匀。

准备一大锅凉开水，然后加盐，把盐搅拌均匀。多加点盐。我放了满满两汤匙的两只螃蟹。用小刷子仔细擦洗螃蟹。这一步，我把螃蟹肚子上的小三角盖摘下来，挤出一些脏东西。将洗净的螃蟹用盐水浸泡，放入冰箱冷藏2-3小时。

首先，选择新鲜的河蟹，尽量选择肉质丰满、体形完整的品种。将河蟹洗净后，用刀轻轻剖开蟹壳，取出蟹黄和蟹肉备用。其次，准备腌料。将盐、白糖、生抽、料酒、姜片、葱段等调料放入碗中搅拌均匀，制成腌料。

生腌螃蟹的做法 将螃蟹/虾爬子洗净放入一个器皿中 倒入盐，酱油，少许醋，少许料酒，放入葱（切段），香菜（切段），姜（切片）盐要多放，酱油也是。但是不要太咸，一次要放到位。

梭子蟹不清蒸的话,可以腌着吃?具体步骤是什么?

1、做法步骤：将梭子蟹刷洗干净，然后沥净水分备用。有两点要注意：【1】一定要选鲜活的梭子蟹；【2】一定要充分沥净水分后再用来生腌，还有生水容易导致腌制失败。；蒜头剥成蒜瓣，拍碎。

2、方法/步骤 制作梭子蟹的第一步：洗净 先把梭子蟹刷洗干净，然后沥净水分。一定要选鲜活的梭子蟹，要充分沥净水分后再来腌制，还有就是生水容易导致腌制失败。

3、这一步，我把螃蟹肚子上的小三角盖摘下来，挤出一些脏东西。将洗净的螃蟹用盐水浸泡，放入冰箱冷藏2-3小时。取出盐水腌制的螃蟹，揭开蟹盖，找一把尖刀把螃蟹剁成小块。

如何在家腌制梭子蟹?

制作梭子蟹的第一步：洗净 先把梭子蟹刷洗干净，然后沥净水分。一定要选鲜活的梭子蟹，要充分沥净水分后再来腌制，还有就是生水容易导致腌制失败。制作梭子蟹的第二步：准备配料 把蒜头剥成蒜瓣，然后用刀把蒜瓣拍碎。

首先在容器里倒入凉开水，然後放入盐和一点糖。2然後 尝一下凉水的味道，如果你觉得咸淡刚刚好，那就可以放入螃蟹了。3最後在螃蟹上压一个石头，或者任何有重量的东西，让螃蟹都浸在水里。最後放入冰箱冷藏24小时。

把梭子蟹清洗一遍，把梭子蟹的尾部，去掉然后，剥开蟹壳，去掉蟹腮蟹胃，再把梭子蟹，冲洗一遍。把蟹剁成小块，姜洗干净，切丝。蟹块放入盆中，加入姜、白酒、糖，搅拌均匀，腌制15分钟。

材料：两只梭子蟹、盐、白醋、白酒、酱油、胡椒粉、八角、葱、姜、柠檬、香菜、小米辣、蒜。做法：1。准备一大锅凉开水，然后加盐，把盐搅拌均匀。多加点盐。我放了满满两汤匙的两只螃蟹。用小刷子仔细擦洗螃蟹。

步骤：梭子蟹洗干净。挖开蟹盖，剪掉蟹面须，再用清小洗一下。建议用户使用剪刀剪碎，放上盐，干红辣椒也剪碎放上，白糖，白酒，鸡精就这样拌均匀。放进瓶子里，到冰箱冷藏6个小时左右就可开吃。

腌螃蟹的做法

1、腌螃蟹的腌制方法如下：将蟹洗刷干净，沥尽水；取花椒一两，精盐一斤，下锅炒至出香，盛出凉透，称取四钱使用。把姜拍松，取蟹撇开脐盖，用手挤出脐底污物，放一小撮盐，花椒一粒后合上。

2、螃蟹洗净后去除内脏，切成两半。准备腌制的材料：蒜蓉，辣椒碎。加入一碗酱油，半汤匙米酒，一匙醋，一匙芝麻油。把螃蟹倒入酱汁中，搅拌均匀。

3、准备一大锅凉开水，然后加盐，把盐搅拌均匀。多加点盐。我放了满满两汤匙的两只螃蟹。用小刷子仔细擦洗螃蟹。这一步，我把螃蟹肚子上的小三角盖摘下来，挤出一些脏东西。将洗净的螃蟹用盐水浸泡，放入冰箱冷藏2-3小时。