螃蟹如何红烧最好吃（螃蟹的红烧方法）

红烧螃蟹的做法(家常美味,口感鲜美)

选用新鲜螃蟹：选择活泼、壳硬、重量沉手的螃蟹。新鲜螃蟹的肉质鲜美，烹饪后口感更佳。如果可能的话，购买当天捕捞的螃蟹，以确保其新鲜度。

螃蟹用牙刷洗净备用。螃蟹根据个头大小，斩大小相当的块。蟹钳用刀背砸松，方便入味。将剁好的蟹放入调料盆中，放少许料酒、食盐、花椒粉和十三香拌匀腌制一会。放入适量面粉和淀粉。拌匀备用。

把螃蟹洗净切块，锅内放油爆香，放入螃蟹煎变色，放入调料，煮沸，撒上葱花，这样家常做法的红烧螃蟹就做好了。

红烧螃蟹的做法大全

红烧大闸蟹好吃又简单的做法如下：主料：大闸蟹2个、莲藕250克。辅料：油20克、黄酒30克、生抽25克、小葱少许、生姜10克、泡椒2个、蒜片5克、生粉2汤匙。步骤：大闸蟹洗净。莲藕去皮洗净后切片泡入清水里。

红烧螃蟹的做法洗净螃蟹，放入蒸锅内蒸至六成熟；葱、蒜头、姜、香菜、红辣椒切好备用，另准备面粉适量备用。把蒸好的螃蟹取出，去除蟹脐和肺切成二半，用面粉逐一裹上。

制作的步骤：我们首先要把青蟹给宰杀，把不需要的地方给清理干净，用不到的地方全都丢弃。随后用将其切成小块，蟹脚的部分用刀将其弄开。 随后在蟹身上横向切一刀，然后在纵向的切上一刀将其分成四份。

红烧螃蟹的好吃做法材料 主要材料： 大螃蟹1只(最好选用肉蟹)配料： 姜片、蒜头、葱 调料： 酱油，盐，糖，蒜蓉辣酱，番茄酱，鸡精等 做法 1。清洗好螃蟹，斩成大块，拍碎蟹钳。

红烧螃蟹的做法和步骤

1、红烧螃蟹的做法 原料：螃蟹三个，盐、味精、白糖，酱油、黄酒适量，葱、姜、食用油少量。 做法：将每个螃蟹对切一分为二，去掉它的胃（土话叫做当，可明明那是它的胃么，不知这叫法哪来的），备用。

2、制作的步骤：我们首先要把青蟹给宰杀，把不需要的地方给清理干净，用不到的地方全都丢弃。随后用将其切成小块，蟹脚的部分用刀将其弄开。 随后在蟹身上横向切一刀，然后在纵向的切上一刀将其分成四份。

3、红烧螃蟹的做法洗净螃蟹，放入蒸锅内蒸至六成熟；葱、蒜头、姜、香菜、红辣椒切好备用，另准备面粉适量备用。把蒸好的螃蟹取出，去除蟹脐和肺切成二半，用面粉逐一裹上。

4、下面是红烧螃蟹的制作步骤：将螃蟹洗净，去除腮和腹部杂质，用刀将蟹腿斩成段，备用。在锅中倒入适量的水，加入姜片、葱段和料酒，烧开后放入螃蟹，焯水至变红，捞出备用。

5、红烧螃蟹的做法如下：原料：活螃蟹五个，葱姜蒜适量，料酒2勺，生抽、老抽适量，干辣椒适量，花椒5颗，白糖1勺。活螃蟹四五个，姜，酸，辣椒适量，小葱几根。

红烧螃蟹的做法

1、红烧螃蟹的做法 原料：螃蟹三个，盐、味精、白糖，酱油、黄酒适量，葱、姜、食用油少量。 做法：将每个螃蟹对切一分为二，去掉它的胃（土话叫做当，可明明那是它的胃么，不知这叫法哪来的），备用。

2、把螃蟹洗净切块，锅内放油爆香，放入螃蟹煎变色，放入调料，煮沸，撒上葱花，这样家常做法的红烧螃蟹就做好了。

3、将螃蟹洗净，去除腮和腹部杂质，用刀将蟹腿斩成段，备用。在锅中倒入适量的水，加入姜片、葱段和料酒，烧开后放入螃蟹，焯水至变红，捞出备用。

4、红烧螃蟹的好吃做法材料 主要材料： 大螃蟹1只(最好选用肉蟹)配料： 姜片、蒜头、葱 调料： 酱油，盐，糖，蒜蓉辣酱，番茄酱，鸡精等 做法 1。清洗好螃蟹，斩成大块，拍碎蟹钳。