螃蟹里的寄生虫高温能杀死吗（螃蟹体内的寄生虫多久可以蒸熟）

螃蟹蒸5分钟寄生虫可以杀死吗

1、如果螃蟹只蒸5分钟，这不足以杀死寄生虫。由于螃蟹体内有多种寄生虫，不同的寄生虫在不同的温度下杀死，其中一些寄生虫在高温下加热后5分钟内仍能存活。同时，螃蟹没有蒸5分钟，其肉质和味道没有达到最佳状态。

2、蒸板蟹的时间其实和一般的螃蟹都差不多，一般都是20分钟左右的样子就可以了。一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。

3、对于烹饪熟的螃蟹，只要水开时候蒸5分钟就可以了，可以将螃蟹内部的细菌和寄生虫都杀死。对于冷冻的生螃蟹，可以蒸8到10分钟左右，这个时间段的可以将螃蟹蒸熟，并且保持蛋白质的甜味和口感，使螃蟹味道更好。

4、蒸螃蟹需要1520分钟无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死，而且这个时间也不会导致蟹肉变老选购螃蟹技巧在挑选螃蟹的。

5、螃蟹都生活在浅水中，极易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温，在高温下蒸煮15分钟以上，才可以将寄生虫完全杀死。但是螃蟹蒸的时间又不能太长，否则会导致蟹肉过老。螃蟹是性寒的食物，一定要蒸透蒸熟来吃。

高温能杀死寄生虫吗

多数寄生虫不耐高温，在100摄氏度以上的高温下蒸煮，可以杀死寄生虫，如弓形虫60℃10分钟左右就会死亡。

一般经口感染的寄生虫病有蛔虫、鞭虫、蛲虫、华支睾吸虫、猪囊尾蚴等。高温消毒是最好的杀灭寄生虫的方法，大部分寄生虫在70℃左右就可以被杀死，虫卵的温度相对要高一些。

大多数寄生虫不耐高温，100摄氏度较长时间高温蒸煮，都可杀死寄生虫，如弓形虫60摄氏度10分钟左右即死亡。

寄生虫指具有致病性的低等真核生物，可作为病原体，也可作为媒介传播疾病，大多数寄生虫可通过高温灭杀，部分其他种类虫子则具有耐高温特性，无法通过高温灭杀。

该动物身上的寄生虫可以高温杀死。牛蛙身上最常见的寄生虫一般为裂头蚴，高温可以将其杀死。裂头蚴在自然环境中可以耐受，从零下10度到56度的温度变化。

很多生存在野外的动物体内都有被寄生虫寄生的困扰，野生鸟类也不例外。虽然100度的高温可以杀死野生鸟类体内的寄生虫，但现在都要拒绝吃野生动物，我们不可能用沸水去煮野生鸟类体内的寄生虫，只有想其它办法来解决问题。

螃蟹里的寄生虫高温能杀死吗

一般来说，在70℃左右的温度下，寄生虫可以在几分钟内被杀死，而蒸蟹的温度已经超过100℃。在高温下持续加热15分钟后，大闸蟹体内几乎所有的寄生虫都会被杀死。

其实不单单是肝吸虫，大部分寄生虫在高温下很快都会死亡。

高温是可以杀死寄生虫的，所以螃蟹一定要做熟了吃，不要贪鲜或者尝新，市面上有一种醉蟹，醉蟹的食用方式是生吃，不建议吃或者经常吃醉蟹，易感染寄生虫。螃蟹经过蒸煮和烹饪后寄生虫死亡，不再对人身体造成威胁。