盐水虾的营养和功效（盐水虾盐水虾的做法）

虾的营养价值及功效

1、虾的功效和作用营养价值3 壮阳益肾 传统医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。

2、龙虾所具有的蛋白质当中，有一种叫原肌球的蛋白和一种叫做副肌球的蛋白。这两种蛋白，对于肾虚，肠胃不健康的人来说是一种福利。它能补肾，壮阳，还能滋阴，健胃，可以说是功效多多。

3、虾的肉质肥嫩鲜美，老幼皆宜，备受青睐。本文将深入探究虾的营养价值和对疾病和健康的影响，以及虾的饮食宜忌，帮助读者更好地了解虾的健康饮食。

4、虾的主要营养：蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、维生素。增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

5、虾是一种营养丰富的海鲜，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有多种功效。促进脑细胞发育虾还含有丰富的氨基酸，经常食用虾，对孩子脑部细胞的发育和滋养都有很好的效果。

盐水虾的营养成分

1、盐田虾营养丰富、口味鲜美、可烹制多种佳肴及制作多种休闲、风味食品，含有丰富的蛋白质，同时含有丰富的钙、镁、磷、钾、碘等微量元素和维生素A、甲壳素等有益人体长寿的优质高效食品，具有美容养颜和益气滋阴等功效。

2、虾肉中具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质6克(是蛋白质含量最高的食物之一)，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B维生素B维生素E、尼克酸等。

3、普通淡水大虾的热量是450—480卡路里，龙虾的热量是440—470卡路里，基围虾的热量是480—500卡路里，海虾的热量是450—480卡路里。

盐水虾和红烧虾哪个有营养?

1、第三个营养价值是从中医食疗的角度上来讲，能够补肾壮阳，因为虾味甘性温，对于四肢冰凉、运化相对比较弱的人，适当食用虾肉能够通过壮阳补肾的作用能够缓解相应的症状。

2、盐水虾属江苏菜，具有鲜红美观，鲜嫩清口的特点。盐水虾是一道很平常的菜，却是一种“自来鲜”，营养也极丰富，其中钙和卵磷脂的含量为各种动植物食品之冠。

3、看虾的颜色：海水养殖的虾因为有盐分，而且海水要比淡水的颜色深，因此海水养殖的白虾身体颜色发黑，即使死后颜色也不会立马变白。而淡水养殖的虾，新鲜的刚死的颜色会立马变白。

4、软硬：咸水虾的壳比较薄但比较硬，而淡水虾的壳又薄又软。 营养价值：淡水虾的蛋白质含量高，脂肪含量低，有滋补作用，而咸水虾的蛋白质和钙含量更高，有较好的滋补作用。

5、虾为发物，凡有疮瘘宿疾者或在阴虚火旺时，不宜食虾。

冻虾怎么做盐水虾?

1、盐水虾的做法步骤如下：准备材料，我把长的虾须都用剪刀剪去。虾放入清水中清洗干净，然后控干水份。锅内放清水，加入小葱，姜片，八角和花椒。加入适量的食盐。然后再加入料酒煮开。

2、准备好虾，处理虾线，用刀从背部划一刀，再用牙签挑出来很容易、水龙头开细细的水冲一下搞定。准备好配料：葱段打结，八角一个，香叶，花椒，桂皮适量。

3、虾捞出来放入事先冷冻好的汤汁中，上面覆盖上冰块，冰箱冷藏十分钟即可。请点击输入图片描述 姜末，蒸鱼豉油香油，混合好蘸料。

虾子淡水与咸水哪个好?

价格不同：海水虾的价格一般都比淡水虾的价格高，原因就是海水虾的养殖成本要比淡水虾要高，质量和品质要比淡水虾好很多，从价格上很容易就能区分出来。

营养价值：淡水虾的蛋白质含量高，脂肪含量低，有滋补作用，而咸水虾的蛋白质和钙含量更高，有较好的滋补作用。 吃法：两者都可用于煎炒或蒸煮，口味相似。 注意：吃虾时要注意控制量，避免海鲜过敏。

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾。海虾有南极红虾、褐虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾等；还有半咸水虾如白虾等。

盐水虾有什么用料做成的

盐水虾的做法步骤如下：准备材料，我把长的虾须都用剪刀剪去。虾放入清水中清洗干净，然后控干水份。锅内放清水，加入小葱，姜片，八角和花椒。加入适量的食盐。然后再加入料酒煮开。

一个小碗中，放入姜末、蒸鱼豉油、香油和少许的醋，并且淋入少许的辣椒油，搅拌均匀即成料汁，将冷藏好的虾取出，蘸着料汁便可以享用了。

首先我们可以知道盐水虾它是一种比较传统的美食，而且是传统的蔬菜，这个时候你会发现用的是一些河虾，把河虾的原汁原味都保留住，并且虾肉是比较鲜美，尝起来口感也是比较好的，他的色泽也是比较好看的，看起来特别的洪亮。

准备材料：虾，食盐，葱，姜，大料。第一步将准备好的虾用清水洗干净，放旁边备用，如下图所示。然后用菜刀将准备的葱，姜切好，放旁边备用，如下图所示。