怎样炒梭子蟹才好吃视频（怎么样炒梭子蟹）

爆炒梭子蟹的做法步骤

炒梭子蟹做法：准备材料：梭子蟹4只、大葱100克、胡萝卜50克、青椒50克、调和油20毫升、黄豆酱20克、花椒少量、八角少量、大蒜30克、姜10克。

新鲜梭子蟹去壳，去后盖，去腮，洗净，斩成小件（一般一蟹四块），晾干备用。裸露蟹肉部分沾上干淀粉，下油锅，中火炸至金黄（九成熟）。

梭子蟹用清水洗净沥干，准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒。剥开蟹壳待用，剪去蟹腮和内脏。将蟹左右对称切成两半。切的时候下手轻慢，注意保留蟹黄。手拿蟹腿，将蟹身的切口处轻轻裹上食用淀粉。

炒螃蟹的家常做法如下：主料：梭子蟹800克。辅料：花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。

清炒梭子蟹的家常做法如下：梭子蟹清洗干净。把梭子蟹背壳掰开，去除腮和不能吃的东西，一切二。准备好淀粉，把梭子蟹切面沾上淀粉。处理干净葱姜蒜。油锅烧七分热，把梭子蟹淀粉一面的依次放入煎一下。

梭子蟹怎么炒好吃又简单

1、我强烈推荐大家也试试这道蟹肉炒面，味道一流，而且做法很简单。 蟹肉蟹黄蒸蛋： 将梭子蟹的蟹肉蟹黄与鸡蛋一起蒸制，蟹鲜与蛋香交织，美味无比。 蟹肉蟹黄蒸蛋是我经常会做的一道家常梭子蟹菜，操作简单但味道极佳。

2、螃蟹切好用面粉裹住表面；锅内倒油烧热放入螃蟹开始油炸至金黄色；锅内留少部分油，放入香葱，生姜爆香；加入盐、鸡粉、酱油、清水烧开后倒入炸好的螃蟹翻炒；盖上锅盖焖一会，收汁即可装盘。

3、炒梭子蟹做法：准备材料：梭子蟹4只、大葱100克、胡萝卜50克、青椒50克、调和油20毫升、黄豆酱20克、花椒少量、八角少量、大蒜30克、姜10克。

梭子蟹怎么爆炒好吃

1、炒梭子蟹做法：准备材料：梭子蟹4只、大葱100克、胡萝卜50克、青椒50克、调和油20毫升、黄豆酱20克、花椒少量、八角少量、大蒜30克、姜10克。

2、起锅烧油，下葱姜蒜辣椒爆香，下蟹爆炒，加入生抽，料酒，白糖提鲜；下葱青爆炒出锅，一道美味的香爆梭子蟹就上桌了。

3、香辣爆炒梭子蟹的做法如下：主料：梭子蟹。辅料：清水、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、淀粉、食用油、盐、糖。工具：刀、锅、锅铲。梭子蟹用清水洗净沥干，准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒。

4、好吃又简单的梭子蟹做法是爆炒梭子蟹，如下：原料：梭子蟹、姜片、芹菜、蒜苗、香葱、蚝油、生抽、生粉。做法：先把买来的梭子蟹刷洗干净，有条件的从自家养殖场里捞。

5、准备好食材。香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖。锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒。加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火。加入盐，白砂糖，大火收汁。成品如下。

6、准备好淀粉，把梭子蟹切面沾上淀粉。处理干净葱姜蒜。油锅烧七分热，把梭子蟹淀粉一面的依次放入煎一下。放入葱姜蒜翻炒出香味，倒入料酒继续翻炒。

炒梭子蟹怎么做才好吃窍门

1、步骤1准备好食材2香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖3锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒4加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火5加入盐，白砂糖，大火收汁6成品如下。

2、清炒梭子蟹的家常做法如下：梭子蟹清洗干净。把梭子蟹背壳掰开，去除腮和不能吃的东西，一切二。准备好淀粉，把梭子蟹切面沾上淀粉。处理干净葱姜蒜。油锅烧七分热，把梭子蟹淀粉一面的依次放入煎一下。

3、锅铲。准备好食材。香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖。锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒。加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火。加入盐，白砂糖，大火收汁。成品如下。

4、梭子蟹 准备食材：蟹 做法： 切口粘点玉米淀粉油热放蟹身煎至定型放蟹壳，炒至变色盛出锅留底油，放入姜大蒜，蒜加1勺豆瓣酱，炒出红油倒入梭子蟹，1勺生抽1少蚝油2勺料酒半碗淀粉水，炒均匀最后撒上葱段炒均匀出锅盖上盖子焖煮3分钟。

5、接下来，准备烹饪材料。将姜片、蒜片、青葱等调料切成丝备用。另外，还需要准备适量的盐、鸡精、料酒和生抽。炒梭子蟹的关键在于火候，火候过大会使梭子蟹变得硬而无味。

梭子蟹怎么炒着吃好吃

1、蟹肉炒面：用梭子蟹的蟹肉与面条一起炒制，加入适量蟹黄提鲜，面条的弹性与蟹肉的鲜美极佳。我特别喜欢用梭子蟹来做一道蟹肉炒面。会把梭子蟹的蟹肉提前剥出来，切成小块。然后选用较细的面条，与蟹肉一起下锅快速翻炒。

2、炒梭子蟹做法：准备材料：梭子蟹4只、大葱100克、胡萝卜50克、青椒50克、调和油20毫升、黄豆酱20克、花椒少量、八角少量、大蒜30克、姜10克。

3、清炒梭子蟹的家常做法如下：梭子蟹清洗干净。把梭子蟹背壳掰开，去除腮和不能吃的东西，一切二。准备好淀粉，把梭子蟹切面沾上淀粉。处理干净葱姜蒜。油锅烧七分热，把梭子蟹淀粉一面的依次放入煎一下。

4、锅里热油放蒜末葱花炒香，加一勺豆辫酱炒出红油，放入鸡爪翻炒均匀，倒入适量清水加一勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+适量盐糖。 小火煮10分钟，撒上辣椒段，大火焖至收汁即可出锅开吃啦。

5、做法：小葱洗净切碎，姜切丝备用。将绑大钳子的皮筋减掉，用小刷子把螃蟹壳全部刷洗干净。锅中加点油，小火，热后放入葱姜爆出香味，再加入花雕酒。

梭子蟹怎么做好吃又简单

将梭子蟹的蟹肉蟹黄与鸡蛋一起蒸制，蟹鲜与蛋香交织，美味无比。 蟹肉蟹黄蒸蛋是我经常会做的一道家常梭子蟹菜，操作简单但味道极佳。我会把梭子蟹的蟹肉和蟹黄取出来，与打散的鸡蛋液一起混合，然后放入蒸盘用大火蒸5-8分钟。

做法：米饭提前蒸熟。用剩饭做也行，只是蒸饭时少放点水，得比平时的饭要干散不黏一些才好。用一根筷子，插进梭子蟹肚子中间的蟹心，然后螃蟹就不动了，清洗干净后剪成两半。

梭子蟹用刷子刷干净。生姜洗净切片，余下部分切碎末。蒸锅内加入适量水，放入生姜片，蒸架上铺满紫苏叶。

红烧梭子蟹的做法 梭子蟹剥开去鳃洗净，蟹肉切成8份待用。把莲藕洗净，切成片。炒锅烧热，放入藕片加清水煮成汤，藕片捞出另用。把梭子蟹、藕片、姜片、蒜仁放入盘中。

梭子蟹这样做好吃又简单：主料：梭子蟹2个。辅料：香葱1根、姜片5克、蒜片5克、花椒1克、八角1克、醋8毫升、生抽5毫升、盐2克、白砂糖3克。步骤：准备好食材。香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖。