香辣梭子蟹怎么做好吃又简单（香辣蟹怎么做最好吃家常做法）

香辣爆炒梭子蟹的做法

1、热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。加入梭子蟹，煸炒至变色。加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精、花椒粉和适量的清水，煮开后转小火焖煮10分钟。加入青蒜，翻炒均匀即可出锅。

2、香辣蟹的做法如下：原料：梭子蟹、生姜、葱白、大蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、清水、豆瓣酱。梭子蟹两只洗净，一只分切成4块备用。生姜切丝，蒜切末，小葱分开切，底部切小段，上面切长段，面粉和豆瓣酱备用。

3、香辣梭子蟹的做法如下：所需材料：梭子蟹两只葱、姜、蒜适量干辣椒适量青红椒各一个料酒、生抽、醋、糖、盐、鸡精适量豆瓣酱适量胡椒粉适量清水适量步骤：将梭子蟹斩件，用料酒和胡椒粉腌制十分钟。

香辣蟹怎么做最好吃家常做法

1、步骤：小河蟹去鳃用小刷子洗干净，揭开盖子，用食盐白酒腌制。锅入倒入比平时炒菜多一倍的油，倒入沾了粉的河蟹炸黄。炸好的蟹装盘备用。青红椒切段。锅内留底油，下姜丝葱粒花椒炒香。

2、起锅少许油，放入葱段、姜片、花椒大料、蒜茸抄香；放入切好的蟹，炒至蟹壳变红，放生抽、料酒、很少的鱼露和蠔油酱、辣椒酱、少许盐提味、白胡椒粉；炒匀，略加开水，加盖焖5-8分钟，放糖翻炒起锅。

3、b、宰蟹之前，最好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就可。

香辣螃蟹的家常做法

1、小河蟹去鳃用小刷子洗干净，揭开盖子，用食盐白酒腌制。锅入倒入比平时炒菜多一倍的油，倒入沾了粉的河蟹炸黄。炸好的蟹装盘备用。青红椒切段。锅内留底油，下姜丝葱粒花椒炒香。

2、做法：先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块。葱切段，姜蒜切片备用。将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用。锅内放油，八成热加豆瓣酱炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。

3、香辣蟹 配料：蟹、香菜、洋葱、姜、大蒜、火锅底料、玉米粉、豆瓣酱、半罐啤酒 具体方法：第一步，首先，我们在购买螃蟹的过程中，尽量的购买公蟹，因为公蟹有很多肉，肉质比较好，而且也比较便宜。

4、家常香辣蟹做法如下：工具/材料：大闸蟹、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等。将买回来的大闸蟹洗净，用刷子刷洗干净外壳上的泥沙和杂质。

5、香辣蟹的做法如下：原料：梭子蟹、生姜、葱白、大蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、清水、豆瓣酱。梭子蟹两只洗净，一只分切成4块备用。生姜切丝，蒜切末，小葱分开切，底部切小段，上面切长段，面粉和豆瓣酱备用。

香辣梭子蟹炒芝士年糕

1、好吃到舔手的香辣梭子蟹炒年糕 步骤：梭子蟹洗刷干净。剥壳去腮再次冲洗对半切开，加姜片、料酒腌制20分钟去除腥味。

2、香辣梭子蟹的做法如下：所需材料：梭子蟹两只葱、姜、蒜适量干辣椒适量青红椒各一个料酒、生抽、醋、糖、盐、鸡精适量豆瓣酱适量胡椒粉适量清水适量步骤：将梭子蟹斩件，用料酒和胡椒粉腌制十分钟。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。加入梭子蟹，煸炒至变色。加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精、花椒粉和适量的清水，煮开后转小火焖煮10分钟。加入青蒜，翻炒均匀即可出锅。

4、将处理好的蟹斩块，沾上淀粉炸一两分钟。重启油锅，炒香葱姜，把炸过的梭子蟹放进去，加酱油、料酒、蚝油翻炒均匀，再加泡过的年糕炒微微软，兑上一点水，盖上锅盖焖几分钟，大火收汁，尝尝咸淡，不够则加，稍调即可。