活螃蟹直接蒸还是先弄死煲粥好吃（活螃蟹可以先煮再保存）

螃蟹先用热水烫死再蒸还是活着蒸

螃蟹死了蒸比较好。因为螃蟹是在上锅蒸之前才死的，死的时间比较短，还来不及滋生大量的细菌。所以，这个时候既不影响健康，也不会影响新鲜度和口感。

螃蟹要活蒸，螃蟹不管是煮还是蒸，下锅前都是活的，买回来的如果有死蟹则要避免食用。另外，蒸螃蟹需要把水烧开了之后，再把螃蟹上锅蒸，放些生姜，然后蒸15到20分钟就行，不可以太长，否则会影响肉质。

螃蟹不杀死能不能蒸 可以蒸哦，螃蟹活的死的都可以蒸，最主要是新鲜。水产品由于含水量高，营养丰富，因此特别容易腐败变质。

螃蟹怎么煮粥?

煮螃蟹粥首先备好原料：梭子蟹、米、葱、姜、盐、味精、白胡椒。将螃蟹清洗干净，表壳用刷子清理，剥开蟹壳。去除掉蟹腮、蟹心、蟹肠、蟹胃等不可食用的部位。将清理好的螃蟹切成小块备用。

做法一 原料 排骨、螃蟹、大米 配料 盐、鸡精 做法 先下点排骨熬汤，用排骨汤熬粥；等粥九成熟的时候放螃蟹，姜丝，煮至螃蟹变红。再依据个人口味放入调味料即可。

大米淘洗好，倒入锅中。加入适量饮用水，小火熬成粥后加入适量盐和鸡精调味。给新鲜螃蟹解绑后，仔仔细细刷干净，将蟹壳打开，蟹身切成两半。

螃蟹粥的做法 【食材】：大闸蟹1只、大米半碗、清水半锅、姜1小块儿、料酒1汤匙、油1汤匙、盐3克、小白菜1小把。【具体做法】：首先需要把大闸蟹刷洗干净。

螃蟹活着蒸还是死了蒸

蒸螃蟹可以活着蒸，也可以弄死蒸，两种做法都是可以的，主要看个人喜好。如果螃蟹是绑好了的，这种情况下就不需要杀死，也不用解开绳子，直接捆着上锅蒸熟，这样螃蟹在蒸制的过程中不会乱动，不会掉腿。

杀死后再蒸 在肚脐尖放一把刀，用刀尖用力刺。螃蟹很快就会死。你也可以用编织针、长竹竿或筷子把它插入螃蟹的嘴里。过一会儿，螃蟹就会死。这时，把螃蟹放进蒸笼里，你就不会再失去双脚了。

螃蟹是生活中比较常见的一种食物，它吃起来味道很不错，营养价值高，深受人们喜欢。

螃蟹死了蒸比较好。因为螃蟹是在上锅蒸之前才死的，死的时间比较短，还来不及滋生大量的细菌。所以，这个时候既不影响健康，也不会影响新鲜度和口感。

螃蟹不管是煮还是蒸，下锅前最好都是活的，你买回来的如果有死蟹就把死蟹扔了吧不要吃了。

螃蟹不杀死能不能蒸 可以蒸哦，螃蟹活的死的都可以蒸，最主要是新鲜。水产品由于含水量高，营养丰富，因此特别容易腐败变质。