梭子蟹的杀法视频（杀梭子蟹的视频教程）

活的梭子蟹怎么杀死

杀梭子蟹的方法：取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。

梭子蟹先剥壳在清理食胆，去除蟹鳃，清理内外壳，切开即可。找坚硬的边缘接力剥开梭子蟹的外壳。剥开之后，把梭子蟹外壳中央的食胆清理干净。之后去除梭子蟹的蟹鳃。用刷子洗干净梭子蟹的外壳和内部。

螃蟹不用先杀，活煮宰杀烹饪。 海蟹等其他大蟹子拆块与调味品同炒味佳 希望采纳 问题七：螃蟹怎么杀图解，如何杀螃蟹 螃蟹不需要杀，直接绑起来上锅蒸。

拓展：活的梭子蟹怎么杀取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。

活的梭子蟹怎么杀和清洗 准备把剪刀或一双筷子，从梭子蟹蟹嘴里戳进去，插到最底端，然后将剪刀手抦开到最大，开合剪刀2到3次左右，螃蟹就被杀死了。

螃蟹怎么杀视频?

1、首先取出一只活螃蟹待用，如图所示。然后先把螃蟹腹部三角形的盖子打开，见下图所示。然后再把螃蟹背部的外壳打开，如图所示。接下来就可以看到里面的内脏了。下面把里面的螃蟹腮抠出来就可以了。

2、用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去。一般螃蟹都会用绳子绑着，戳死以后再拆绳子，不然会有被夹的风险。而且绳子拆了螃蟹也不一定死绝了，最保险的就是直接折断它的两只钳子。红圈部分拆开，然后你就会看到蟹的粑粑。

3、把买回来的螃蟹用刷子或专用工具洗干净，然后放在盆里加水浸泡半个小时，最后再仔细洗刷一遍，尤其是蟹脚及钳一定要仔细刷洗。抓住螃蟹的双钳，然后打开蟹盖，把中间的排泄物挤出来，然后清洗下覆盖内即可。

4、第一步，用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去。戳死以后再拆绳 第二步红圈部分拆开，然后就会看到蟹的粑粑。可以把这部分整个剪掉。

5、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。提示：螃蟹活力十足，解开绳子前先让螃蟹吹一下冷气，因为螃蟹怕冷，吹冷风后可减少活力方便分切。

梭子蟹的杀法图解

梭子蟹处理方法图解是：把螃蟹用刷子把犄角旮旯刷干净，然后从螃蟹的背后面，把壳揭开。壳可以留下来，温水冲干净，壳里要是有黄，要把黄抠出留下，好东西哦，千万不要扔。

再把螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开，此处为螃蟹的排泄处，如果担心清理不够干净，把腹部壳剥开是最简单的方法。然后取刀剁下蟹螯，并用刀背拍击蟹螯使出现裂痕。提示：蟹螯拍裂后，清蒸时才不会出现爆裂情形。

将梭子蟹腹部朝上，找到梭子蟹腹部的三角位置。用剪刀剪掉梭子蟹腹部的三角部分。梭子蟹朝向正面，用手掰开梭子蟹的硬壳。清理梭子蟹的内脏，剪掉梭子蟹两边的蟹鳃。将梭子蟹用清水冲洗干净，刷掉壳上面的脏东西。

先将螃蟹的脐掰下来。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。3 再将蟹壳揭下来。

梭子蟹怎么杀和清洗

1、把梭子蟹用剪刀剪成4小块。把处理好的梭子蟹用清水冲洗一遍放在盘中，梭子蟹就杀好了。

2、冷冻梭子蟹清洗洗方法 准备好一个塑料盆和一把旧牙刷，并导入适量的水和白酒，将梭子蟹倒入盆中解冻 让梭子蟹在水中浸泡5—10分钟。

3、白酒加水浸泡。梭子蟹买回来之后先放在清水中养着然后在水盆里面加上一些白酒，倒入清水，用手搅几下，然后把梭子蟹放进去，在这种白酒和清水里面浸泡最少两个小时，这样能够促进梭子蟹尽可能多的吐出体内的脏东西。

4、剥开外壳后，把黏附于外壳中央的食胆清理干净。再去除长条网状的蟹鳃，注意螃蟹的鳃一定要清除干净，才不会有苦涩味。再用刷子刷洗干净螃蟹的外层和内层。

5、所以要把它洗干净很重要，可以选择用刷子来回的刷洗，用刷子刷的话可以把它刷得很洁净。

6、先拿一把干净的剪刀，找到梭子蟹肚子上三角部分并剪掉。剪掉捆绑梭子蟹的牛筋，手用力掰开梭子蟹的硬壳。剪掉2边的螃蟹鳃，里面用清水冲洗干净，用刷子刷掉壳上面的黑色脏东西。再把螃蟹对剪开，剪成4小块。