秋天吃螃蟹的注意事项是什么（秋天吃螃蟹好不好）

秋天就是大闸蟹的味道,大闸蟹到底该怎么吃?

1、清蒸大闸蟹 将腌制好的大闸蟹放在蟹壳中，上面放上姜片和蒜末，再淋上一点食用油。然后将蟹壳放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。享用清蒸大闸蟹 将蒸好的大闸蟹取出，撒上一点葱花和香菜叶，即可享用。

2、他们也是会选择清蒸螃蟹，这样也非常的简单，而且也特别的好吃。清蒸螃蟹原汁原味有很多的人都觉得，最经典的做法大概就是清蒸螃蟹。因为清蒸的螃蟹原汁原味，而且它的味道也是特别的香醇，这也就获得了不少人的喜欢。

3、一【清蒸大闸蟹】最简单常见的做法，菊香蟹肥时，蒸一蒸，就很美。做法：将大闸蟹刷洗干净，标签剪掉，草绳子别解开，一起蒸，保持完整不掉腿。电蒸锅中加入清水，放入大闸蟹，应该是白色肚皮朝上，以防漏黄。

4、也可以先吃蟹脚，再吃其他部位，可以购买一瓶专门沾螃蟹的醋，搭配起来更加的美味。③搭配禁忌螃蟹是生冷的食物，容易和很多食物发生反应，导致消化道的一些疾病。

秋天吃螃蟹的注意事项

1、吃完螃蟹要洗手 螃蟹有一股特殊的腥味，吃完螃蟹后要及时洗手，可以用洗手液或者煮一些艾叶或者菊花洗手帮助去腥。

2、吃螃蟹的注意事项一忌吃生蟹：螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。二忌吃死蟹：买死蟹。

3、人们在吃螃蟹的时候不能够吃生螃蟹，主要里面会有肺吸虫，当这种寄生虫进入到人体之后就会有健康方面的危险，最好选择吃新鲜的煮熟之后的螃蟹。

4、吃螃蟹禁忌：吃螃蟹的时候尽量不要喝茶、吃螃蟹一定要吃熟透的、死蟹不能吃、吃螃蟹时不能吃寒性水果，最好是吃蟹以后隔断时间再吃其他东西。

秋天的第一只螃蟹,怎么吃才正确?

吃之前我们先准备一点姜末，然后倒入食醋。首先我们先把蟹腿和蟹钳给掰下来，掰下来后呢，我们再把蟹腿的小腿给掰下来。把小腿的尖爪给去掉。两头咬掉后，这样我们就可以用小腿把大腿里面的肉挤出来了。

在把螃蟹放在把盐水里面有浸泡一会，把螃蟹的排泄物冲洗干净，然后再上锅蒸。吃不完的螃蟹最好是放在冰箱的保鲜层里保存，最好不要放在水里。

可以先将蟹黄或者蟹膏吃掉，再来吃两边的肉，最后再用剪刀剪开蟹脚，将蟹肉挑出来。也可以先吃蟹脚，再吃其他部位，可以购买一瓶专门沾螃蟹的醋，搭配起来更加的美味。