吃螃蟹要注意什么（冬天吃螃蟹要注意什么）

吃螃蟹需要注意什么

放久的熟蟹不宜吃煮熟的螃蟹存放时间过久，存放不妥，容易被细菌入侵而污染，因此，螃蟹最好是现做现吃，不要存放，万一吃不完，剩下的一定要保存在干净，阴凉通风的地方，吃的时候必须回锅再煮熟蒸透。

吃完螃蟹后不能吃柿子 吃螃蟹后不能吃柿子，在《饮膳正要》中就已经记载了。螃蟹和柿子都是寒凉之物，所以两者一起吃容易伤及脾胃，体质虚弱者更要注意。

吃螃蟹的注意事项一忌吃生蟹：螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。二忌吃死蟹：买死蟹。

螃蟹还有一定的药用价值，但是，有些人食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，究其原因主要是由于不注意卫生而引起食物中毒。

吃螃蟹的步骤掀蟹壳根据自己的口味和喜好，挑选公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾干后，用手掰开蟹的壳。小贴士：注意为了方便掰蟹壳，要将拇指和食指从蟹壳底部着手掰开。

吃螃蟹需要注意哪些东西

1、不要与寒凉食物同食，因螃蟹偏寒凉，食用时最好避免与苦瓜、马齿苋、西瓜等寒凉蔬果同食，饭后也不应马上饮用冷饮，以免伤脾胃。

2、不可与梨同食梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃。不可与羊肉同食羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作甩，且有碍脾胃。

3、放久的熟蟹不宜吃煮熟的螃蟹存放时间过久，存放不妥，容易被细菌入侵而污染，因此，螃蟹最好是现做现吃，不要存放，万一吃不完，剩下的一定要保存在干净，阴凉通风的地方，吃的时候必须回锅再煮熟蒸透。

吃螃蟹的注意事项是什么

1、吃螃蟹的注意事项一忌吃生蟹：螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。二忌吃死蟹：买死蟹。

2、螃蟹虽好营养丰富，对身体也有滋补作用。但是有关吃螃蟹的一些注意事项我们还是要了解的。首先螃蟹一定要煮熟吃，如果螃蟹没有煮透就下肚会影响健康。如果一次煮多了下次再吃一定要注意保存，再吃时要热透才可入口。

3、螃蟹的味道鲜美，许多宝宝吃了螃蟹之后还会继续闹着要吃，家长一定不要纵容，螃蟹寒性大，宝宝吃多了螃蟹容易出现呕吐、腹泻、发热等不适症状。

4、一岁的宝宝是不可以吃螃蟹的，由于一岁的宝宝还是以奶类为主，蟹肉的蛋白质含量比较高，对于一岁宝宝的消化系统还是有负担的，很容易造成消化不良的情况。宝宝不要过早食用海鲜比较好，尤其是螃蟹。

5、吃螃蟹的注意事项是什么？吃螃蟹有很多要注意饿地方，下面就来详细了解具体内容吧。忌吃死螃蟹螃蟹体内有较多的组氨酸，它是蟹肉鲜美的重要成分。但是组氨酸又可以分解产生组胺。