海鲜粥一定要用砂锅吗（海鲜粥一定要用砂锅吗视频）

一锅海鲜粥的做法步骤图,一锅海鲜粥怎么做

1、煮的时候要先把海鲜和白果一起加入等煮开后加入料酒撇清浮沫，再下大米这样能有效的去腥。加入蔬菜之后同时要加盐和油，能保持蔬菜的颜色不变。

2、把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀；青鱼处理干净；葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。海鲜（鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参）切小件清洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐。克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌。

3、潮汕海鲜粥的做法如下：花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。两杯珍珠米洗净用水泡一下。砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。

4、步骤 我们一定是要用新鲜的螃蟹和虾，这样煮粥是会更加美味的。将大米洗干净了，将水分沥干了，备用。将螃蟹肚子的三角盖去掉了，然后用刷子刷干净了。将腮取得了，然后将螃蟹切成两半。

为什么自己做不出来很鲜的海鲜粥?

1、粥可是用心熬出来的，所以在熬制过程当中，一定要用勺子适当搅拌，以免米粘在锅底。不能让水烧干，往锅里适当加热水。等到米渐渐开始膨胀时，捞出一部分米上来，用哪个热水把米汁冲下来。

2、将熬好的粥转入砂锅，放点盐，淋少许的植物油，放入一半的姜丝和螃蟹小火熬煮15分钟。加入虾仁和鱿鱼，然后再用小火大概煮上越五到十分钟左右，看到肉熟了就可以了。最后在出锅之前加入胡椒粉和姜丝即可。

3、海鲜粥需要用到生姜水，可以去除蟹的寒气。梭子蟹搭配姜水熬得粥来吃，不会对脾胃造成过多负担。熬粥的时候要注意火候。海鲜粥就是以海鲜味主要原材料的美食，既有海鲜的鲜味，又有粥的营养，是一道老少适宜的美味佳肴。

4、海鲜粥的做法和配料如下：将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。

海鲜粥可以放生蚝吗

1、海鲜粥的好吃做法 食材准备：生蚝，大虾，大米，小葱，胡萝卜，香菇，西兰花 做法步骤：首先我们准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时。

2、熬粥的同时，我们准备后续步骤的原料。 生蚝即牡蛎。鲜生蚝去壳取肉，放入盆中，用干生粉揉搓，洗净其身上的泥沙和污物。用清水冲净，备用。

3、海鲜粥的原料：虾、蟹、沙虫、车螺、小虾米、生蚝、鱿鱼、姜丝、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、香油、煮好的白粥 。

不用砂锅也能做出美味的海鲜粥吗?

1、放入煮好的大米粥中，一锅什锦海鲜粥完成，营养又美味，而且还有减肥的功效。吃海鲜的禁忌 海鲜一定要煮熟 吃海鲜的时候一定是吃已经煮熟的，因为海鲜煮不熟的话会含有大量的细菌。

2、严重影响后续炖汤时的鲜味和营养析出。（3）煮海鲜粥时，由于虾肉和鱿鱼肉内本身可以释放出较多的增鲜物质，因此煮这道海鲜粥不需要加味精、鸡精之类的增鲜调料，实在要加可以少加一点，避免影响海鲜原始鲜味。

3、海鲜粥怎么做不腥 海鲜粥在做的时候可以加点爆香的香菇、葱、姜丝，可以起到提香去腥作用，也让粥营养更加丰富美味。

4、煮粥的海鲜，一定要选择十分新鲜的才行，因为没有重味调料的遮掩，若是不够新鲜的食材就会显得特别腥。大米可以提前浸泡一会儿，这样可以缩短烹饪时间，也更容易粘稠。加入少许油可以使粥更香滑，也可以不加。

海鲜粥怎么做?

海鲜粥 食材： 大米、虾、杂蔬、生菜、香菇 做法： 先来处理虾，去头，把头留下，去壳、去虾线，加料酒，胡椒粉，腌制十分钟。 加点油，葱、姜、虾头下锅炒出红油，加两大碗清水，煮开后捞出虾头、葱、姜。

燕麦海鲜粥 备好燕麦、鱿鱼、虾仁、洋葱、高汤、奶油、大蒜、盐和黑胡椒粒。将燕麦直接处理后洗好备用，鱿鱼和大虾处理干净，放入锅中烫煮后捞出。

煮的时候要先把海鲜和白果一起加入等煮开后加入料酒撇清浮沫，再下大米这样能有效的去腥。加入蔬菜之后同时要加盐和油，能保持蔬菜的颜色不变。

做法步骤：第1步、鲍鱼和虾仁切好待用，热锅下油，油烧热后把葱段和姜丝放进去下鲍鱼丁和虾仁翻炒。米饭加水煮开，加入翻炒好的料，继续烧十分钟左右。第2步、准备好芹菜和葱花点缀用。

加入一勺花生酱，花生酱是海鲜粥香浓顺滑的关键，煮30分钟。加入虾蟹，继续煮10分钟。出锅前加入芹菜粒、香菜段，少许白胡椒粉，一点盐调节咸淡。搅拌一下，热气腾腾，鲜香顺滑的海鲜粥就可以出锅啦。

海鲜粥（超简单）的做法 那个来的花蟹洗洗干净 请点击输入图片描述 不用解开绳子，直接从中间对半砍断，砍完后再清洗干净壳子，后再对半切成4块。