带壳生蚝的做法蒸几分钟可以吃（带壳生蚝的做法蒸几分钟可以吃了）

清蒸带壳生蚝的做法蒸几分钟

生蚝清蒸做法如下：将生蚝用刷子刷干净，放入蒸屉上。锅中放水，将蒸屉放上之后，切一些姜丝放到生蚝上，将生蚝的凸面向下，平面向上。水开后蒸三分钟即可。

用刷子将生蚝外壳刷洗几下。锅中放入半锅冷水，将带壳的生蚝放入锅中。锅中水开后必须大火蒸约5－6分钟，蒸的过程中需要经常查看，一旦生蚝开口需立即出锅。

带壳清蒸生蚝蒸5~7分钟。清蒸生蚝时通常需要考虑一些因素，例如生蚝大小、火候掌控情况等等。但是一般而言，带壳清蒸生蚝的时间大约在5~7分钟左右是比较合适的。如果生蚝较小，则可能只需3~4分钟才能烹煮好。

生活中的杨老师 1 分钟前 · 贡献了超过203个回答 关注 蒸带壳生蚝时，我认为应冷水上锅，外壳受热后烫熟肉，一般蒸8分钟，大个头可延长。 平面朝下让汤汁保留。开壳生蚝和纯生蚝肉需热水下锅，分别蒸5分钟和3分钟。

带壳生蚝的做法蒸几分钟

1、生蚝清蒸做法如下：将生蚝用刷子刷干净，放入蒸屉上。锅中放水，将蒸屉放上之后，切一些姜丝放到生蚝上，将生蚝的凸面向下，平面向上。水开后蒸三分钟即可。

2、蒜泥生蚝（带壳蒸）的家常做法 锅中水开后必须大火蒸约5-6分钟，蒸的过程中需要经常查看，一旦生蚝开口需立即出锅。

3、带壳牡蛎通常需要蒸7-8分钟才能煮熟。牡蛎富含蛋白质。烹饪时间过短，蛋白质不会完全变性，不利于人体对蛋白质的吸收。但如果煮的时间过长，蛋白质的变性程度就会太强，不利于人体对蛋白质的吸收。

4、带壳生蚝在水沸后蒸制7-10分钟就熟了。做法如下：工具／原料：生蚝5只、大蒜6瓣、小米椒2个、西蓝花10克、食用油3克、蒸鱼豉油2克。西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。

生蚝带壳沸水蒸几分钟-生蚝蒸3分钟吃了会有寄生虫吗

1、生蚝作为一种海产品，其中含有大量的寄生虫以及细菌等微生物，食用期间要是不蒸熟，那感染寄生虫的几率更高，寄生虫耐高温，需要水温达到100度左右才能将其杀死，蒸生蚝的时候，水温高达100度以上，蒸5分钟是可以杀死寄生虫的。

2、但由于带壳生蚝的密封性较好，生蚝壳的耐热力也比较强，因此即便是使用沸水蒸，但想要将生蚝完全蒸熟的话，一般也需要蒸6-8分钟左右。2 生蚝带壳蒸好还是不带壳蒸好 带壳蒸比较好。

3、视情况而定。去壳生蚝 如果是去壳的生蚝的话，生蚝肉直接受热熟的会比较快，一般是水开后煮8分钟左右就可以吃了，喜欢熟的口感可以煮久一点。

4、一般开壳了的生蚝，只需要在水开之后蒸3-5分钟即可。

5、蒸带壳生蚝，一般热水下锅蒸8分钟即熟。因为带壳生蚝密封性较好，而生蚝壳的耐热能力较强，所以为了完整蒸熟生蚝避免吃到细菌寄生虫，最好是蒸8分钟为佳。只蒸生蚝肉，一般热水下锅蒸3分钟即可蒸熟。

6、整壳蒸生蚝10分钟左右 而整壳的情况下，清蒸的所需时间就要最久了。因为生蚝壳比较厚，蒸汽不容易侵入内部，因此生蚝成熟的时间比较长，小一些的生蚝也要蒸10分钟左右，大一些的生蚝蒸制时间就在13分钟左右了。

带壳生蚝要蒸多长时间最好

1、蒸带壳生蚝时，我认为应冷水上锅，外壳受热后烫熟肉，一般蒸8分钟，大个头可延长。 平面朝下让汤汁保留。开壳生蚝和纯生蚝肉需热水下锅，分别蒸5分钟和3分钟。

2、带壳生蚝：7—8分钟；无壳生蚝：3分钟；半壳生蚝：5分钟。

3、“带壳生蚝一般需要蒸7-8min才熟。因此有壳生蚝蒸7-8min，没有壳生蚝蒸3-5min较合适。