水果、豆类等植物性食品,而荤食则是指动物性食品,如鱼、肉、蛋、奶等。佛教认为,素食比较清净,不会引起身体的疾病,而荤食则比较腥臭,容易引发身体的疾病。
佛教规定出家人饮食方面的禁忌很多,其中素食是最基本、最重要的一条。素食的概念包括不吃“荤”和“腥”。“荤”是指有恶臭和异味的蔬菜,如大蒜、大葱、韭菜等。《楞严经》说:荤菜生食生嗔,熟食助淫。
修行的人,不可以吃肉,吃五辛(大蒜,大葱,洋葱,韭菜,蒜薹)受了五戒的话,不可以饮酒。
中国佛教是不能吃肉食,还有味道比较重的素菜,包括蒜、葱、小根菜、韭、兴渠五种,而且不能饮酒。中国汉传佛教徒自梁武帝时期开始就不再吃一切能够感知痛苦的有情众,也就是大众所熟知的荤。
1、大豆制品、牛奶和乳制品,如奶酪、脆皮、面筋等,都是不禁止的。此外,佛教还要求僧侣不要喝酒或抽烟。不喝酒还包括不喝各种麻醉性饮料,如粳米酒、果酒、大麦酒、啤酒等。神经系统和分泌系统中的麻醉剂更是禁忌。
2、此外,佛教还认为,饮食应该有所节制,不能过于贪求,更不能过于浪费。佛教认为,浪费是一种罪恶,会给自己和他人带来不幸和痛苦。因此,佛教要求人们要珍惜食物,不要浪费。
3、尊重生命:在吃食物时,应该尊重动物的生命,避免食用任何形式的残忍、虐待或杀生行为。 不吃肉:严格遵守佛教的戒律,不吃一切肉类、蛋类、奶制品等,以免犯下杀生的罪行。
4、茶:茶含有抗氧化物质,对于身体健康有益。出家人可以饮用各种有益健康的茶,如绿茶、红茶、花茶等。总之,出家人需要注意饮食均衡,摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素,以保证身体健康。
二)不饮酒:酒能麻醉神经、能乱性,可能破杀、盗、淫、妄等四大戒。所以要绝对禁酒。也包括吸烟、毒品,都在禁止之列。(三)过堂:僧人在寺院过团体生活,吃饭要过堂,不能随便上斋堂吃饭,或私自搞小灶。
总之,佛教饮食禁忌主要是指佛教对饮食的种类、数量以及进食时间等方面所做的限制。佛教认为,饮食是维持生命的基础,但同时也认为,饮食应该有所节制,不能过于贪求,更不能过于浪费。
因此,吸烟当然是佛教的禁忌之一。不吃零食也是佛教对僧人的要求,这不仅是僧人尊严的需要,也是僧人修行的需要。因此,当与家庭成员共存时,向僧侣吸烟是不明智的。在同一张餐桌吃饭时,不宜素食。
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