珍宝蟹和面包蟹哪个好吃（珍宝蟹跟面包蟹）

珍宝蟹和面包蟹哪个好吃

珍宝蟹好吃。因为珍宝蟹的肉质更加细腻鲜嫩弹滑，面包蟹肉吃起来比较松散，没有弹性，所以珍宝蟹好吃。珍宝蟹是产自美国的一种螃蟹，珍宝蟹因华盛顿州小镇Dungeness而得名。

在经济价值上，珍宝蟹会比面包蟹更有营养成分，挑选的人也越多。

珍宝蟹的蟹钳肥大，用钳子轻轻夹碎，就现出饱满白皙的蟹肉来。

对于喜欢吃蟹肉的人来说，珍宝蟹要比面包蟹更好；因为面包蟹我们一般吃母蟹，主要吃蟹黄，肉比较少；而珍宝蟹主要吃公蟹，吃蟹肉。

珍宝蟹每年秋季换壳，到冬季进入丰产季节，此时的珍宝蟹肉多且价低。珍宝蟹适合取肉制作菜肴，或斩件后炒制。由于珍宝蟹个体较大，肉较多，所以适合切块后烹调，可以使用各种烹调方法，都很美味。

面包蟹和珍宝蟹的区别 面包蟹的蟹钳肥大，但肉质比较粗，比较适合做咖喱蟹或者是香辣蟹，直接煮、蒸的口感都不是很好，肉比较干柴，而珍宝蟹的蟹肉更紧实有韧性，还有一股淡淡的回甘。

旧金山冷知识:珍宝蟹

如果要问渔人码头有什么名产，那肯定要提 珍宝蟹 Dungeness Crab ，这种大螃蟹是美国海岸的名产，早在美国人到来之前，当地的印第安人就有吃珍宝蟹的习惯。

珍宝蟹产地在从阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太平洋东北部水域。

产地不同：面包蟹，依产量排序——英国、爱尔兰、法国以及西班牙。珍宝蟹，产自美国、加拿大。性别不同：面包蟹，进去到中国境内的绝大部分是母蟹，因其黄多更受中国消费者欢迎。

产地超市价10刀/磅，国内熟冻货几十块吧，生鲜货至少上百，这是港口，内陆更贵。

旧金山的渔人码头得名于19世纪中后期，在初期，当时从意大利迁入的渔民沿着海湾来到旧金山，靠淘金热吸引而来的人口（谋生）。多数从意大利迁入的渔民在码头附近的北海滩地区定居下来，捞捕当地的美食和如今著名的珍宝蟹。

邓杰内斯蟹 也叫珍宝蟹，11月中旬到次年6月期间是最好的季节。即使是普通的水煮蟹，不添加调味料，蟹肉也会鲜嫩无比，海鲜的新鲜程度体现的淋漓尽致，回味无穷。

面包蟹和珍宝蟹的区别哪个贵

1、而面包蟹的肉质比较粗，一般比较适合做咖喱蟹或者是香辣蟹，直接煮或者蒸口感不是很好，肉比较干柴，因此珍宝蟹贵。

2、珍宝蟹贵。珍宝蟹：珍宝蟹是一种高档的蟹类，其肉质鲜嫩，带有海鲜的天然甜味，蟹钳里的肉更是美味。由于珍宝蟹在宴请等场合中常被用作高级海鲜食材，价格相对较高。

3、产地不同：面包蟹，依产量排序——英国、爱尔兰、法国以及西班牙。珍宝蟹，产自美国、加拿大。性别不同：面包蟹，进去到中国境内的绝大部分是母蟹，因其黄多更受中国消费者欢迎。

4、产地不同：珍宝蟹的产地在北美的阿拉斯加或者加拿大，面包蟹产地英国，但我国沿海就有，香xiang港水域亦可发现，主要栖息于水深30-100米的沙质或沙泥质海底。

5、面包蟹：价格较便宜，约50元一公斤（国内只有熟冻的）。 珍宝蟹：价格较贵，活的大概80元/斤，冻的约60元/斤。

6、外形不同珍宝蟹蟹壳肉的肉丰满度小于80%的轻蟹，韧而干的肉质，整只熟蟹出现破壳，黑色腹部仅影响外观，不影响肉质，体肉腿肉比较高。优质蟹肉产品中腿肉占60%。