清蒸皮皮虾冷水下锅还是热水下锅（吃完皮皮虾千万别碰5种食物）

皮皮虾蒸几分钟最好吃

1、皮皮虾蒸15至20分钟。蒸皮皮虾可以选用普通的蒸锅来蒸，用时大约20分钟左右。如果想蒸的时间短一些，那么可以选择高压锅蒸，用高压锅蒸皮皮虾时间短也必将省心，15分钟左右就可以蒸熟。

2、-15分钟。蒸皮皮虾蒸煮时间为水开后，蒸10-15分钟，如是高压锅，常蒸煮5-8分钟即可。皮皮虾蒸制时间过短，肉质未熟残留害菌和寄生虫，时间太长，虾肉鲜味流失，肉质松散较老。

3、皮皮虾蒸8-10分钟最佳。将皮皮虾放在蒸锅中，利用蒸汽将皮皮虾煮熟，可以最大程度地保留皮皮虾的营养价值和口感。因此，蒸制时间的长短和火候的大小都会直接影响皮皮虾的口感和质量。

4、皮皮虾蒸5分钟左右最好吃。从常规的烹饪方法上来说，皮皮虾在蒸锅中水开后放进蒸锅，一般只需要蒸5分钟虾肉即可熟透，这时候虾肉最嫩，鲜味最浓郁，适合食用。

皮皮虾冷水蒸还是热水

1、建议凉水蒸好一些。一般情况下来说，皮皮虾既可以凉水蒸也可以开水蒸，但相对来说凉水蒸皮皮虾会比较好一些，因为凉水蒸皮皮虾，可以让皮皮虾缓慢的进入高温状态，使皮皮虾慢慢的被蒸熟，肉质也较为鲜嫩多汁。

2、皮皮虾冷水下锅蒸10-15分钟即可。皮皮虾最好用冷水蒸，这样肉质会更嫩多汁。如果用热水蒸，皮皮虾会一下子受到高温刺激，导致肉质瞬间紧绷，口感老，水分少。买回家的皮皮虾倒入盆中，先用清水清洗干净。

3、从食用口感和营养流失角度来看，清蒸虾爬子最好用凉水。如果用开水的话，虾爬子的肉质会快速缩紧，口感会偏硬，营养容易流失。如果用凉水的话，虾爬子则可以慢慢被蒸熟，肉质鲜嫩，而且营养流失较少。

皮皮虾要蒸多久才能蒸熟

1、蒸皮皮虾的时间一般是水开后，再蒸10-15分钟，如果是高压锅的话，一般5-8分钟，蒸皮皮一定要把握好时间。

2、-15分钟。蒸皮皮虾蒸煮时间为水开后，蒸10-15分钟，如是高压锅，常蒸煮5-8分钟即可。皮皮虾蒸制时间过短，肉质未熟残留害菌和寄生虫，时间太长，虾肉鲜味流失，肉质松散较老。

3、通常情况下蒸制5-8分钟即可，蒸制5分钟是皮皮虾口感最为鲜嫩的时间；若考虑厨具大小、温度不同等因素，蒸制8分钟是最为安全的时间。用高压锅的的话上气后2-3分钟就可以食用了。

4、一般来说，皮皮虾要蒸熟，5-8分钟就可以了，不过这是指用一般的蒸锅，如果使用高压锅的话，时间就会快一些，3-5分钟就可以了。皮皮虾需要蒸多长时间才好，不仅要看皮皮虾的大小，还要看皮皮虾是否带壳而定。

5、皮皮虾要蒸5~8分钟.其实皮皮虾蒸的时间并不需要太久，5~8分钟就可以蒸熟。皮皮虾一般分为两种，一种是跟大家平时吃的罗氏虾差不多大，另外一种的皮皮虾会个头比较大一点。