生蚝的营养价值及功效图片（生蚝的营养价值及功效作用）

生蚝的营养价值及功效

1、展开全部 生蚝虽然是上乘的营养品，含有丰富的蛋白质和多种维生素，具有健脾胃，补虚弱和益气血的作用。但是它属于较凉性食物，月子期间的产妇要尽量少吃。过敏者慎用有些人对海鲜过敏，特别是哺乳期，过敏者慎用。

2、益智健脑：所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。益胃生津：牡蛎性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。

3、营养专家指出，生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们是生蚝美味的基础。生蚝还含有多种维生素及牛磺酸、钙、磷、铁、锌等营养成分。

生蚝的营养价值和食用注意事项

、不搭配玉米食用牡蛎：牡蛎中含有丰富的优质蛋白质，玉米中存在一种会影响人体吸收蛋白质的酶，牡蛎搭配玉米食用会大大降低牡蛎的营养价值。

生蚝属性微寒，食用后容易使身体虚寒，故虚寒体质者、孕妇及正值经期的妇女，都应避免食用；不宜与寒凉性食物同食。生蚝属性微寒，如果在食用时还吃西瓜、梨、雪糕、冷饮等寒凉食物，容易引起身体不适，出现腹痛、腹泻等症状。

牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。

吃生蚝的注意事项 忌 生蚝性寒，体质虚而有寒者忌食用。急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。孕 孕妇可以食用。

生蚝也是人们常说的牡蛎，对于孕妇来说，适量吃些生蚝是很有好处的。因为生蚝的营养价值很高的海鲜之一，含锌量、含钙量都很高，可以补充孕期所必需的营养。但是生蚝是凉性食物，同时含有的寄生虫也很多，在烹饪的过程中要多加注意。

生蚝的功效作用与禁忌1 生蚝的营养价值 生蚝营养丰富，富含糖原、牛磺酸、脂肪、蛋白质和人体必需的10种氨基酸，还有谷胱甘酸、维生素A、BBD、岩藻糖以及矿物质铜、锌、锰、钡、硒、磷、钙、镁、铝等。

吃生蚝的功效与作用

能够有效地改善疲劳，恢复精神。生蚝里面的氨基酸可以提高我们身体肝脏的功能，而且能够有效的帮助我们恢复疲劳的状态，可以增进我们的体力，因为它可以抑制我们身体里面乳酸的堆积。

第三条是改善血循环，生蚝中所含有的维生素可以帮助我们改善循环，尤其是对于女性低血压的症状有一定的改善作用。

能够养血安神，因为从中医食疗的角度上来讲生蚝性味甘、咸、平，入心经，对于烦热失眠、心神不安、心神不宁的人，如果适当吃生蚝有很好的养血安神的作用，可以提高睡眠质量。

生蚝的营养价值

1、生蚝虽然是上乘的营养品，含有丰富的蛋白质和多种维生素，具有健脾胃，补虚弱和益气血的作用。但是它属于较凉性食物，月子期间的产妇要尽量少吃。过敏者慎用有些人对海鲜过敏，特别是哺乳期，过敏者慎用。

2、并且生蚝是日常生活中比较常见的食物，营养价值比较丰富，不仅含有丰富的维生素B1蛋白质、锌元素、钙元素，还含有牛磺酸和DHA的营养物质。最重要的是其维生素以及蛋白质的含量也是相当的高，所以其本身的营养价值是高的。

3、益智健脑：所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。益胃生津：牡蛎性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。

4、根据查询有来医生得知。筒骨生蚝营养价值比较丰富，富含多种维生素和矿物质，包括维生素B1硒、铜、锌等元素。具有美容养颜、补钙、益智健脑的功效，能够提高免疫力、促进骨骼生长发育。