大闸蟹的处理方式和烹饪（大闸蟹的处理方式和烹饪方法视频）

螃蟹怎么处理

使用刷子清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部，螃蟹为节肢动物，螃蟹的盔甲中有太多的缝隙了，要仔细洗刷干净。螃蟹的尾巴不能食用，用剪刀剪掉。颚足不能食用，也可提前用剪刀剪掉。清理完毕后，用力拨开螃蟹。

螃蟹需要用清水多次刷洗才能处理干净。如果是我们刚买回来的活螃蟹，我们首先需要将螃蟹用清水浸泡一下，然后再将清水放入盐，这样的螃蟹自然就可以将胃部的东西脏东西吐出来。

先把螃蟹表面的脏东西冲洗干净，然后再把螃蟹放入盐水中浸泡一段时间，给螃蟹消消毒，用盐水浸泡能让螃蟹把胃里的脏东西吐出来，等螃蟹吐出的水不再混浊时就可以了。

买回来的螃蟹怎么清洗处理最干净?

1、用盐水浸泡螃蟹。如果是我们刚买回来的活螃蟹，我们首先需要将螃蟹用清水浸泡一下，然后再将清水放入盐，这样的螃蟹自然就可以将胃部的东西脏东西吐出来。

2、大闸蟹清洗方法：淡盐水浸泡。大闸蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。

3、怎样清洗螃蟹最干净最简便 清洗螃蟹要先浸泡再用刷子仔细刷洗。 清洗方法： 准备一盆清水，将螃蟹放入水中，让它们在水中浸泡一段时间，以便它们将泥沙吐出。

大闸蟹除了清蒸以外,还有什么好吃的烹饪方式?

烤大闸蟹 其实大闸蟹用烤的方式也同样非常鲜美，做法同样简单。我们先把大闸蟹清洗干净，表面刷一层黄酒和海盐。把大闸蟹用锡纸包起来，可以在里面放上两片生姜。烤箱预热，200度烤25分钟左右，烤大闸蟹就制作完成后。

同时也是我们日常生活中常吃的海鲜之一，那么除了常见的清蒸外，还有哪些做法？香辣蟹首先将螃蟹清洗干净，处理好之后把它们剁成小块，放到锅中翻炒，炒至变色后盛出。

螃蟹的肉质肥美，而且蟹黄特别多，可选择的烹饪方式，也多种多样。除了蒸螃蟹以外，还能将螃蟹，做成香辣蟹，泰式咖喱蟹，豆浆蟹等，都是非常不错的吃法。

大闸蟹吃多少种方式？小编整理了以下4种做法。清水煮大闸蟹将大闸蟹放入清水中煮沸，可以很好地保留大闸蟹的味道，具有原汁原味的效果。