蟹胃、肠:螃蟹主要通过摄取腐食来供应自身代谢,因此蟹胃中蓄积过多腐败物质,含有的细菌较多。
螃蟹的胃肠道是不能吃的。螃蟹的肠子中含有许多细菌,如果直接食用会导致肠胃不适的情况。此外,其腹部的绿色物质也不能食用,这是因为它们可能存有毒素和有害物质。
螃蟹的蟹胃、蟹肠、蟹心和蟹腮等部位不能吃,具体见下图标注位置。
不能吃的螃蟹有毒鳞斑蟹、绣花脊熟若蟹、铜铸熟若蟹、正直爱洁蟹、花纹爱洁蟹、雷诺氏鳞斑蟹、蕾近爱洁蟹等。毒鳞斑蟹 是因有毒而得名的毒蟹,台湾屏东林边溪外海可发现它的身影。
死蟹不能吃,即使是刚死的,最好也别吃。螃蟹是一种杂食动物,尤其喜好以动植物腐烂的尸体为食,因此不可避免地带有大量的细菌和病毒。活蟹由于自身新陈代谢的作用,能够与微生物相抗衡,抑制其繁殖。
有毒螃蟹有以下几种:毒鳞斑蟹绣花脊熟若蟹铜铸熟若蟹正直爱洁蟹花纹爱洁蟹等。毒鳞斑蟹:在3年前菲律宾有人吃它发生中毒,才被科学界发现命名为毒鳞斑蟹,是因有毒而得名的毒蟹。
哪种螃蟹有毒不能吃毒鳞斑蟹毒鳞斑蟹在30年前菲律宾有人吃它发生中毒死亡事件,才被科学界发现命名为毒鳞斑蟹,是因有毒而得名的毒蟹,台湾屏东林边溪外海可发现它的身影。
有臭味不能吃:新鲜的青蟹本身有一股青蟹特有的腥味,如果是不能食用的青蟹,通常是细菌滋生之后变质的青蟹,有一股臭味或者是腐臭味。
三是容易过敏的人不适宜吃。螃蟹肉含有一种大分子蛋白,对于人体来说是一种特异性的过敏年,因此容易过敏的人尽量不吃。此外,柿子、浓茶、啤酒这些食物也不宜搭配螃蟹食用,容易引发各种胃肠问题。
答案解析:绣花脊熟若蟹常生活于低潮线至水深30米的岩石底或珊瑚礁丛中,是已知最毒的螃蟹。有的体内含有河豚毒,有的含有麻痹性贝毒,有的含有海葵毒。一只成年蟹体内的毒素可以毒死45000只小老鼠。
海里最毒的螃蟹有花纹爱洁蟹、花纹爱洁蟹、绿宝石蟹。花纹爱洁蟹 它是一种生活在印度西太平洋与亚热带海域的螃蟹。花纹爱洁蟹体内含有剧毒,有河豚毒素和麻痹性贝毒两种剧毒。
有毒的螃蟹有:铜铸熟若蟹、绣花脊熟若蟹、蕾近爱洁蟹、正直爱洁蟹、雷诺氏鳞斑蟹等。铜铸熟若蟹。
铜铸熟若蟹是最毒的螃蟹,它身上携带着剧毒,如果吃上一点点,就可导致死亡。铜铸熟若蟹,它有着“眼镜蛇蟹”的称号,不是因为视力不好而是因其身体有剧毒。
有毒的螃蟹有:埋扇蟹、绣花脊熟若蟹、蕾近爱洁蟹、正直爱洁蟹、雷诺氏鳞斑蟹。
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