清蒸大闸蟹螃蟹的做法视频（清蒸大闸蟹螃蟹的做法和步骤视频）

珍宝蟹清蒸怎么做?

1、面包蟹一只，咸蛋一个，蒜头半个 清蒸珍宝蟹的做法步骤 撬开蟹壳，清洗干净，切成块状，一条腿一块，装盘。

2、买回来的珍宝蟹用刷子刷洗干净表面，沥干水分。蒸锅中放小半锅清水，大火煮至水沸。处理好的珍宝蟹放入蒸笼中，放到蒸锅中，盖上盖子大火蒸10-15分钟。准备蘸酱，姜片1块，切丝，倒入少许味极鲜酱油。

3、另取一小碗，放入适量的醋备用。将螃蟹用清水洗净（特别注意刷干净其外壳和腿爪之间的缝隙，以及大鳌上的绒毛，放入蒸锅中的大碗里，开大火，蒸15-20分钟，至蟹壳由发青变为鲜红色、蟹肉成熟时，取出。

清蒸大闸蟹的做法和吃法是什么?

1、上锅蒸 锅中放入冷水，水量要放多一点，加几粒花椒，蒸屉上摆几片姜片，把螃蟹背部朝下倒置在姜片上（这个很关键），再给螃蟹淋些黄酒，盖上锅盖，大火蒸20分钟左右就可以了。

2、我认为大闸蟹清蒸最好吃，清蒸大闸蟹的做法如下：将大闸蟹放清水中清洗，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙，剪去指环标记，捆绑大闸蟹的绳子不用解开。

3、把大闸蟹放在盘中，撒上一些葱花和姜末，蘸上适量的醋、姜汁和豆腐乳即可食用。

4、盖上盖子，蒸上汽后再蒸15-20分钟； 开盖取出，沾上蟹醋，配上黄酒，即可食用。

5、清蒸螃蟹的做法：螃蟹清蒸 主料： 螃蟹，1000克；辅料：黄酒15克、姜末30克， 蒜末30克， 酱油20克，白糖、味精各少许，麻油 15克、香醋50克。制作过程：将螃蟹用清水流净，将盐适量加入螃蟹中，这样味道更好。

6、Hello！我是让你流口水的肥膏大闸蟹。一年一度的大闸蟹终于来了，这次我选择清蒸，原汁原味，最能体现它的美味了。说起来就流口水了，不行得赶紧把大闸蟹大卸八块，哈哈哈。

清蒸大闸蟹怎么做好吃,清蒸大闸蟹的家常做

1、把大闸蟹放在盘中，撒上一些葱花和姜末，蘸上适量的醋、姜汁和豆腐乳即可食用。

2、将螃蟹用清水流净，将盐适量加入螃蟹中，这样味道更好。

3、清蒸大闸蟹三部曲： 清洗：，螃蟹不用解绑，用刷子轻轻刷洗一下就可以了。 下锅：锅里倒上冷水，将螃蟹冷水下锅，放在蒸格上，螃蟹肚皮朝上，每只螃蟹肚皮上放一块姜片和葱段。

4、第1步、将大闸蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙，剪去指环标记，捆绑大闸蟹的绳子不用解开。第2步、锅中放入水，加切好的姜片和黄酒，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，蟹上放一些姜丝。

5、将大闸蟹在清水下冲洗并洗刷干净； 将蟹腿绑好，蟹腹朝上放入已注水的蒸锅； 盖上盖子，蒸上汽后再蒸15-20分钟； 开盖取出，沾上蟹醋，配上黄酒，即可食用。

6、清蒸螃蟹的做法很简单，做好的清蒸螃蟹味道鲜美，香味四溢，让人忍不住大流口水。下面给大家介绍3种简单好吃的清蒸螃蟹做法，供朋友们作为参考。并告诉大家清蒸螃蟹怎么做味道最鲜美。

清蒸珍宝蟹的做法

1、清蒸珍宝蟹的做法步骤 撬开蟹壳，清洗干净，切成块状，一条腿一块，装盘。

2、珍宝蟹的清蒸做法如下：主料：珍宝蟹500克。辅料：姜3片、紫苏末1把。将买来的珍宝蟹用刷子清理一下。将姜片切片。将姜片放入水中，然后面包蟹放在蒸锅架子上，在螃蟹上面放一些姜片。

3、清蒸珍宝蟹的做法：用料：珍宝蟹、姜、酱油 买回来的珍宝蟹用刷子刷洗干净表面，沥干水分。蒸锅中放小半锅清水，大火煮至水沸。处理好的珍宝蟹放入蒸笼中，放到蒸锅中，盖上盖子大火蒸10-15分钟。

4、先将活珍宝蟹的毛、泥、内脏清理干净，再加入葱、姜、料酒等佐料蒸熟，吃之前再加入蒸鱼豉油、蒜末、花椒粉等配料，即可享用清蒸珍宝蟹的清香味道。

5、大火蒸15分钟就可以了可参考以下做法主料珍宝蟹6只辅料姜30克，盐3勺，白酒适量1把活的螃蟹喷上白酒，等到螃蟹不太动的时候，把上面的胶皮套剪掉，把螃蟹放在清水中洗干净，放入盘中2把适量的姜切。

6、烹饪螃蟹之前，将大闸蟹用刷子把整个背部、腹部和脚挨个洗刷干净，因为闸蟹是水产，其生活环境较为复杂，这些部位比较脏，彻底洗净后才可以蒸，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开，容易夹到手指。

清蒸大闸蟹螃蟹的做法和步骤

清蒸螃蟹的做法步骤：11 11迅速盖上盖子，继续“营养蒸”程序，蒸15分钟就可以了。清蒸螃蟹的做法步骤：12 12蒸螃蟹的时候来准备蘸料。

先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块。葱切段，姜蒜切片备用。将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用。锅内放油，八成热加豆瓣酱炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。

用水冲洗大闸蟹。无需拆开螃蟹的螃蟹草。蟹蟹用于将蟹与首选的三角形草芯捆在一起。蒸时，蟹草的清香可以掺入蟹肉中，味道更好。准备一个蒸锅，锅中的水，生姜和紫苏袋。

大闸蟹（边上无肉者）去掉蟹爪，打开蟹壳去掉内部膀胱内脏，洗净备用；将大蒜压碎，去皮，切块。芹菜洗净，切成段。

清蒸大闸蟹的做法一 大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时，让大闸蟹把肚子里的脏东西吐出来。大闸蟹用刷子清洗干净。葱切成段，姜切丝。蒸锅中放入适量的水，在蒸笼上铺上葱段和姜丝，将大闸蟹放入。

螃蟹应该如何清蒸

1、清洗：，螃蟹不用解绑，用刷子轻轻刷洗一下就可以了。 下锅：锅里倒上冷水，将螃蟹冷水下锅，放在蒸格上，螃蟹肚皮朝上，每只螃蟹肚皮上放一块姜片和葱段。 时间：开大火蒸至水开，水开之后再蒸10分钟，蟹壳全部变红就可以啦。

2、把大闸蟹刷干净，绑大闸蟹的绳子不用解开；蒸锅里放适量热水。

3、把大闸蟹用水浸泡10分钟。用小牙刷把大闸蟹正反两面刷洗干净。把生姜切成片。把小葱打成小葱结。往蒸锅内加入水、倒入料酒。把大闸蟹放入蒸锅内，放入生姜片和小葱结。盖上盖子。