冻熟螃蟹的正确蒸煮方法（冻熟螃蟹蒸几分钟熟透）

冷冻螃蟹要蒸多久才能蒸熟

1、冷冻螃蟹大火上汽蒸13分钟左右。黄酒蒸螃蟹的做法如下：主料：梭子蟹4只。辅料：葱4段、黄酒25克、姜4片、清水1200克、盐1茶匙。步骤：准备黄酒、葱、姜。锅里准备好清水。

2、不要冻著蒸，那会外层肉熟大劲了，里面还没熟 冷冻的螃蟹要蒸多久 要用微波炉解冻后，八分钟左右！不要冻著蒸，那会外层肉熟大劲了，里面还没熟 冰箱里冻过的螃蟹该怎么蒸 冰箱冷冻的螃蟹先要充分解冻，再进行烹饪。

3、到10分钟即可。对于冷冻的生螃蟹，可以蒸5到10分钟即可，这个时间段可以将螃蟹蒸熟，并且保持蛋白质的甜味和口感，使螃蟹口感更佳。

冻螃蟹蒸多长时间

分钟。冷冻螃蟹在冷水中浸泡10分钟以上，然后再用锅大火蒸15分钟即可，螃蟹在蒸煮的过程中尽量多放一些姜片一同上锅蒸，能达到去腥的目的。

如果是冻熟螃蟹需5分钟，如果是生的则需8分钟。熟螃蟹因为已经是熟成品，需要大火快蒸，一般是水开之后入螃蟹，大火蒸5分钟左右，将螃蟹再次杀菌，其中的寒凉之气都蒸出来即可食用。

分钟。冷冻过程中螃蟹的蛋白质已经开始变性，肌肉中的水分含量也变低，因此蒸制时间需要相应地缩短，以避免过老和影响口感。在开始蒸之前，首先需要对螃蟹进行解冻。

到10分钟即可。对于冷冻的生螃蟹，可以蒸5到10分钟即可，这个时间段可以将螃蟹蒸熟，并且保持蛋白质的甜味和口感，使螃蟹口感更佳。

冻蟹直接蒸还是解冻蒸

如果不解冻直接放进蒸锅蒸制，会出现汁液流失的情况，导致肉质发干、口感变柴，故不能直接蒸。冻蟹是解冻蒸。

先解冻。冻螃蟹直接蒸会导致蟹肉里外受热不均匀，食用半生不熟的螃蟹，会出现腹痛、腹泻等胃肠道症状，解冻后再蒸，会让蟹肉受热均匀，蟹类甲壳动物亚门十足目腹胚亚目短尾下目物种的统称。

冻蟹建议先化冻再接着蒸，因为这样的话才能蒸熟，如果食用蒸不熟的螃蟹会造成肠胃不适。螃蟹的化冻方式是有着一定讲究的，建议选择自然化冻或者是常温水中化冻。

解冻。根据39问医生查询显示：冻大闸蟹需要先解冻再蒸，因为直接蒸会影响口感，冻蟹在冰冻的过程中会有一些水分，而冷冻室的环境下，又会将水分变成大量的冰晶，冷却的时间越长，蟹肉中的水分流失就会比较多，冰晶越大。