吃蟹工具三件套使用视频（吃蟹工具哪个品牌的质量好些）

如何用吃蟹工具?

剥蟹的工具主要有8大件，分别是腰圆锤、长柄斧、长签、长柄勺、镊子、小刀、剪刀、盛放盆，不同的工具有着不同的用具，腰圆锤的使用方法是轻轻敲击蟹壳，直到蟹壳被敲松，主要是为了方便吃蟹壳下面的肉。

腰圆锤 锤子形态的东西自然用于敲打，拿起一只蟹，在蟹背边缘轻轻敲打，将蟹壳松掉，有利于掀开蟹盖。如今的豪放派们，用手指便可掀开，所以大多餐厅已见不到这件工具了。

吃蟹时，先用剪刀把出笼的蟹足剪去，用手掰开蟹壳，趁热尝蟹黄，用汤匙勺出蟹壳和蟹身中的蟹黄。

首先用剪刀，把螃蟹的腿全部剪下来，如下图所示。然后我们用手把螃蟹掰开，一分为二，如下图所示的样子。然后我们先把蟹盖里面的蟹胃用勺子剔除，把里面的蟹黄先吃干净。

腰圆锤：用锤子始在蟹背壳的边缘来回轻轻敲打，这是先将蟹壳敲松，方便掀盖。长柄斧：贴着蟹盖插入蟹身，用来撬开蟹盖，这就避免了用手扒开而伤到指甲的情况。

螃蟹的吃法剥法图解

1、首先用剪刀，把螃蟹的腿全部剪下来，如下图所示。然后我们用手把螃蟹掰开，一分为二，如下图所示的样子。然后我们先把蟹盖里面的蟹胃用勺子剔除，把里面的蟹黄先吃干净。

2、螃蟹的吃法剥法图解：步骤1：将螃蟹弄死 用剪刀或者筷子戳进螃蟹的嘴，就可以让螃蟹安详去世了。这时候再拆开绳子，就不会被夹伤了。不过有的螃蟹命大，还是有一点点小风险，最保险的方法还是把它的钳子剪掉。

3、螃蟹的吃法剥法图解 把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。螃蟹的吃法剥法图解 用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。

4、螃蟹的吃法剥法图解如下：工具：剪刀、擀面杖。把煮熟的螃蟹，用剪刀把蟹脚蟹钳先掰下，取一个蟹身。翻过来把后面的小三角掰下。（雄蟹是小三角、雌蟹是椭圆形）再打开蟹斗，把里面白色软的蟹腮拿掉。

蒸螃蟹的那个工具

1、捆好的大闸蟹，千万不要松绑，直接在水龙头下冲洗、用干净的牙刷刷刷就得了，没有更好的办法；普通蒸锅（是金属的，不要塑料蒸锅，有特殊的塑料味道）一个，实在没有蒸锅，就用深些的铁锅也将就能用。

2、紫苏包蒸螃蟹的方法如下：工具：绳子、竹蒸笼、蒸锅。原料：大闸蟹、紫苏叶、姜、水。把大闸蟹和紫苏叶，全部刷洗干净，然后把紫苏叶和大闸蟹用绳子绑在一起。在竹蒸笼里铺上紫苏叶和姜片。放上绑好的大闸蟹。

3、做法步骤 将螃蟹再清水中浸泡1个小时，再用刷子清洗干净，再用流水冲洗。上电压力锅把螃蟹上笼蒸蒸熟大约5-8分钟左右，看大小螃蟹而定。

4、材料和工具 螃蟹、生姜、葱、料酒、盐、清水、蒸锅。步骤 准备螃蟹 首先要选好新鲜的螃蟹，选择量大而肉质饱满、趾节发达的品种，这些螃蟹售价虽然稍高但营养丰富。

5、蒸之前，用绳子绑住蟹脚，以防止蟹脚掉落和蟹油在蒸煮过程中流出。如果没有绑好螃蟹，螃蟹就会爬行，抓起来不方便，容易抓握。因此，通常建议将其煮沸。

蟹八件的使用方法

剪刀，大闸蟹多毛，剪刀的功效就是剪下蟹腿、蟹螯上的棕色长毛。蟹针，剔除不可食用的白色蟹鳃和盖上连骨的蟹胃，这些都不能食用。同时，还能用其方便地剔出蟹身上的肉和钩出蟹腿里的肉，以便食用。

蟹八件包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙，分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能，一般是铜铸的，讲究的是银打的，造型美观，闪亮光泽，精巧玲珑，使用方便。

使用方法：用剪刀将蟹的两只大螯和八只蟹脚逐一剪下。用锤将大螯敲碎，用叉和镊将大螯和蟹脚中的肉取出食用。将蟹放于镦上，用锤在蟹的四周轻轻敲打一遍，用斧切断肚脐并撬开蟹壳。

锺、镦。锺和镦这两件工具要配合一起使用，主要在于敲碎蟹螯，只需轻敲外壳便能应声而碎，接着只要除去外壳即可。铲。这个铲其实就是一把铲刀，主要是用来剖开蟹身，然后就可以轻易的拆出蟹肉。针。

最初的蟹八件分别是锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针这八件工具。大多数是铜质，只有富贵人家才会使用银制工具。发展到今天，蟹八件已经变成了小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子和勺子。

因此，我建议大家可以使用简化版的“蟹三件”，只需要使用剪刀、签子以及钳子，就可以轻松把螃蟹吃得干干净净啦！下面我就来具体介绍一下这三种工具的使用方法，以及吃螃蟹的具体流程。