自制披萨饼胚的做法窍门（自制披萨饼胚的做法窍门视频）

披萨的饼坯怎么做

1、披萨饼胚的做法如下：主料：中筋面粉310克。辅料：白糖10克、温水150毫升、酵母粉4克、盐2克、黄油30克、小苏打3克。工具：盆、保鲜膜、擀面杖、叉子。

2、披萨饼胚做法如下：准备材料：面粉、酵母。准备所有东西。准备酵母3g。酵母加入牛奶或水中，搅拌均匀。化开的酵母水倒入面粉中。倒入面粉之后用筷子搅拌，搅拌成没有液体，且面粉呈现絮状即可。

3、披萨饼胚的做法如下：将面粉、白糖、盐放入一个大碗内拌匀。加入橄榄油。将干酵母放入温水中搅拌溶解后倒入面粉内。搅拌均匀。揉成光滑的面团（面光、盆光、手光）。

4、用温水溶解干酵母，黄油室温融化。把所有干性材料混合并拌匀，在案板或台面上堆起一个小山，然后中间挖出小坑，中间倒入酵母水。像平时和面一样把面粉都揉在一起。

5、披萨饼胚的做法：披萨饼胚是制作披萨的基础，下面介绍披萨饼胚的做法：准备材料：高筋面粉、酵母、盐、温水、橄榄油。将酵母溶于温水，加入高筋面粉和盐，揉成面团。

披萨面坯的做法

温水 200克 自制披萨饼胚的做法 黄油提前软化，捏散和粉类混合，最后加入水揉成面团。

将所有材料混合、偷懒的可以放进面包机里，揉成光滑面团。步骤step 2 放在温暖处发酵到两倍大小。步骤step 3 发酵好的面团取出，重新揉一下，排气并擀成圆饼。步骤step 4 放入披萨盘内、做成底薄边缘厚的披萨胚。

将面粉、白糖、盐混合倒入盆中，酵母粉用少量的温水溶解，慢慢的倒入面粉中，其余的温水缓缓地倒进去，顺带用筷子搅成棉絮状。

鸡肉蘑菇披萨的做法 面粉，加酵母，水，糖，油揉成光滑的面团。容器涂薄油，放入面团，盖保鲜膜，28度环境下发酵40分钟。蘑菇切片。放入滚水锅汆烫后捞出放入冷水降温，挤干水分待用。

家庭简单版披萨胚怎么做

放入披萨盘内、做成底薄边缘厚的披萨胚。底部用叉子插上小孔，防止烤的时候饼皮鼓起。

将面粉、白糖、盐混合倒入盆中，酵母粉用少量的温水溶解，慢慢的倒入面粉中，其余的温水缓缓地倒进去，顺带用筷子搅成棉絮状。

披萨饼胚做法如下：准备材料：面粉、酵母。准备所有东西。准备酵母3g。酵母加入牛奶或水中，搅拌均匀。化开的酵母水倒入面粉中。倒入面粉之后用筷子搅拌，搅拌成没有液体，且面粉呈现絮状即可。

家庭简单版披萨胚的做法 将酵母用温水化开，加到常温的牛奶中，加入盐、糖，搅拌均匀，面粉过筛入盆，开始和面，凭经验加适量温水，和成面团。

披萨饼皮怎么做?

温水 200克 自制披萨饼胚的做法 黄油提前软化，捏散和粉类混合，最后加入水揉成面团。

比萨饼皮制作的做法步骤 首先将黄油称量好，室温融化；将其它材料称量好， 蛋黄打散备用。面粉、糖、盐混合均匀过筛备用，牛奶取半加温融入酵母，所有材料混合，揉成光滑面团，加入黄油，揉至面筋扩展。

若要求饼皮如手制比萨有鼓起的边缘，可使用特别的热压模制作；至于要以延压切割方式使饼皮边缘鼓起则较费人工，鼓起效果也较差。

家庭制作披萨饼皮的方法 准备材料：面粉400克、白砂糖30克、酵母粉10克、黄油30克、盐10克。将所有的材料混合在一起搅拌均匀，再往里面倒入180毫升30℃左右的温水揉成光滑的面团。

把饼皮放入披萨盘，放烤箱进行二次发酵，15分钟。取出冷却后直接放到冰箱进行冷冻。15分钟冻好的硬饼皮全部放入保险袋。再冷冻保存。用时直接取出室温软化就可以直接使用了。

制作披萨饼皮需要将水、色拉油、细砂糖、酵母、盐这些材料糅合至可成薄膜。面团发酵后即可扎上小孔放进烤箱。

披萨饼胚的做法

擀好面饼后，将其翻过来，沿着饼面的边缘捏出一些弧度，这样披萨汁就能够落到饼边上，防止流出来。这一步做好后，再将其放置稍微晾一下。步骤五：烤披萨饼胚 预热烤箱至220度左右。将面饼放到烤箱中。

披萨饼胚做法如下：准备材料：面粉、酵母。准备所有东西。准备酵母3g。酵母加入牛奶或水中，搅拌均匀。化开的酵母水倒入面粉中。倒入面粉之后用筷子搅拌，搅拌成没有液体，且面粉呈现絮状即可。

披萨饼胚的做法 （1）准备材料：面粉、食盐、糖、酵母、玉米油、温水 （2）把面粉和少量盐、糖、酵母混合搅拌均匀，再往里面倒入适量温水和成面团，往面团表面撒一点水放置一段时间进行发酵。

披萨的饼胚制作非常容易的只需要按下面的步骤制作就可以做出完美的饼胚了；步骤1 除黄油，水外，所以食材加入揉面盆。其中，酵母用面粉包起来，不要直接接触到盐。步骤 2 加入大半的水，揉成面团。