阳澄湖大闸蟹又叫什么名字（阳澄湖大闸蟹是正宗的吗）

阳澄湖大闸蟹在哪个城市

阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于江苏省苏州市阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。

阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市的特产。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。

阳澄湖大闸蟹产自我国江苏省苏州市区的东北重要的淡水湖泊——阳澄湖。

盛产大闸蟹的阳澄湖位于江苏省苏州市。阳澄湖又名阳城湖。在江苏省南部，苏州城东北五公里，跨相城区和昆山市。阳澄湖畔，东依上海，西临苏州，京沪铁路、沪宁高速公路312国道皆傍区而过，与上海虹桥国际机场相距仅半小时车程。

关于阳澄湖大闸蟹的典故和历史

徐渭《题画蟹》）意义是：春高稻熟，江村蟹肥，单螯如戟，矗立在青泥之上，别看它一副气势、凶凶巴巴的模样，若是把它翻过身来，画到纸上，却见到了圆圆的、鼓饱的像董卓一般的脐，是个坏透顶的家伙。

座有张惟一先生，是昆山人，家近阳澄湖畔，而道其原委竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就称为大闸蟹。

阳澄湖大闸蟹的传说： 关于八鲜，也有一个传说。

竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就称为大闸蟹。又因产自阳澄湖，故名阳澄湖大闸蟹。文化历史 中国已有近5000多年的吃蟹历史。

竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就称为大闸蟹。阳澄湖蟹，历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。

阳澄湖大闸蟹特点是什么?

阳澄湖大闸蟹特点：体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛、金爪这四个特点，在螃蟹中独占鳌头，驰名中外。青背。

阳澄湖清水大闸蟹享有“蟹中之王”的美称，其外形特征：青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。青背，蟹背青得发亮，清爽，半透明，烧熟后，显现出纯红，红得鲜艳。

正宗阳澄湖大闸蟹的特点：青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽。白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白。黄毛，脚毛长黄挺拔。金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。

正宗阳澄湖大闸蟹有四大特征：一是青背：阳澄湖大闸蟹的蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，故称青壳蟹。这是清澈的阳澄湖水赋予它的独特外表。

阳澄湖大闸蟹不仅体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛金爪这三个特点，在螃蟹中独占鳌头，驰名中外。 青背阳澄湖蟹的背壳颜色既不象安徽巢湖蟹那样的黄灰色，也不象崇明蟹那样的黑灰色，而是呈青灰色。

阳澄湖大闸蟹好还是太湖大闸蟹好?

阳澄湖：阳澄湖大闸蟹，正是大闸蟹之中最著名、最耳熟能详的一种。阳澄湖湖面开阔，水质优良，是大闸蟹生长的理想之地。正宗的阳澄湖大闸蟹有四大特征：青背、白肚、黄毛、金爪。

太湖蟹的个头相对较大，而阳澄湖蟹的个头相对小巧秀气一些。太湖蟹油分比较多，肉质鲜香滑嫩，而阳澄湖蟹不仅脂满膏丰、口感鲜美，不蘸任何酱料食用时，还会有一种甘甜的味道。个头不同。

首先是太湖大闸蟹。太湖是中国东南沿海最大的淡水湖，也是全球汞污染最严重的湖泊之一，但是太湖大闸蟹依旧是人们所钟爱的美食之一。太湖的大闸蟹以肥美著称，蟹黄味道醇厚，肉质饱满。其次是洞庭湖大闸蟹。

全国人民都吃阳澄湖大闸蟹，本地人就不吃了。阳澄湖周边农家乐的大闸蟹绝大多数是假冒的。说实话，我很喜欢吃太湖螃蟹。养殖大闸蟹的农民水平高，味道绝对比阳澄湖大闸蟹好。

阳澄湖的好一点。区别：阳澄湖以青背、白肚、黄毛为主要特点。兴化大闸蟹以具有江苏蟹“壳青、肚白、金爪、黄毛”的共性特点外，还具有“膏红、肉鲜”的个性特征。

正宗大闸蟹出自哪个湖?

1、正宗大闸蟹出自阳澄湖。蟹肉中含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。

2、洪泽湖：洪泽湖是中国第四大淡水湖，也是全国大湖中唯一的活水湖，水质优良，且浅水滩涂多，各类水生植物繁茂，有各种天然的螺蛳、贝类、鱼虾等水生动物，为大闸蟹提供了天然饵料，极利于优质大闸蟹生长。

3、太湖产区：太湖位于长江三角洲的南缘，古称震泽、具区，又名五湖、笠泽，是中国五大淡水湖之一，横跨江苏、浙江两省。

4、太湖 太湖是中国的淡水湖之一，位于江苏和浙江之间。太湖的大闸蟹以其体型大、外形美丽而闻名，被誉为蟹中珍品。太湖大闸蟹通常在江海交界处繁殖，在淡水中生长育肥。太湖大闸蟹的品质非常高，可以和其他地方的大闸蟹相媲美。

5、太湖大闸蟹生长于太湖水域，太湖位于长江三角洲的南边，横跨江、浙两省，太湖的水流湍急、水草丰美，养出的大闸蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常。洪泽湖。

6、再次是鄱阳湖大闸蟹。鄱阳湖位于中国江西省南部和湖北省东北部，是我国最大的淡水湖之一。鄱阳湖大闸蟹以色泽红艳、肉质鲜美著称，尤其是雄蟹更有口感。最后是阳澄湖大闸蟹。阳澄湖位于苏州市湖东南，是我国最大的淡水湖。

阳澄湖大闸蟹和固城湖大闸蟹究竟有什么区别?

1、固城湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹，真的没啥区别，但是从养殖的环境与营销上来讲，阳澄湖确实比固城湖成熟一点，这些年，高淳也在慢慢进步，而且潜力更大，水域面积更广更大，后劲比较足。

2、阳澄湖大闸蟹和固城馆大闸蟹各个方面确实没有区别，唯一的区别就是产地不一样。一方水土一方味。

3、阳澄湖大闸蟹。首先，养殖规模上的区别。固城湖目前拥有螃蟹养殖面积超过20万亩，年产量达6万吨；阳澄湖则拥有3万多亩的养殖面积，每年产出约2000吨的大闸蟹，真正是“物以稀为贵”。其次，“江湖地位”有所不同。

4、固城湖螃蟹和阳澄湖螃蟹哪个好只能说各有各的好处。我认为两个都是很好的，亚固城湖螃蟹它是有国家的五个国号标志，但是如果要说文明程度，那么阳澄湖螃蟹被人知道的比较多。