白蘑菇的十种最佳吃法（白蘑菇焯水的正确方法）

白蘑菇吃法

．鲜菇洗净对半切开；豆腐皮切条；葱切段，蒜拍扁。2．将生油放入锅内烧热，爆香葱白和蒜；倒入鲜菇和豆腐皮翻炒；加生抽和盐，烹入料酒，调入胡椒粉及味精拌匀，最后放青葱段翻炒几下即可。

白蘑菇炖红烧肉。这是最家常的一种做法，而且最好用晒干之后的白蘑菇，这样炖出来的红烧肉会更香。做法就是先把红烧肉炒熟然后再和白蘑菇炖在一起。

步骤一：肉片用水淀粉、料酒上浆。步骤二：准备白蘑菇、胡萝卜。步骤三：清洗切片。步骤四：锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒。步骤五：放蘑菇、胡萝卜煸炒。步骤六：加适量的清水。

大蒜炒白菇 大蒜炒白菇制作方法简单好操作，只需要将新鲜的大蒜和白菇洗净切成段，然后放入锅中一起翻炒，加入一些盐、味精调味就可以了。大蒜的香气会包裹着白菇，吃起来香气扑鼻。

蘑菇的吃法

1、锅内加水500毫升，放入蘑菇、茭白、胡萝卜，烧开后，将肉丝放入滑散，捞出所有配菜；锅中倒油20克，放入雪菜、蘑菇等配菜，翻炒均匀，放入干料，加水80毫升，大火收汁；汤汁收干，撒上葱花，即可出锅。

2、第一遍炸好后捞出，将油温升高后再将蘑菇放入锅中炸30秒，炸好后口感就会特别酥脆。接下来把椒盐撒到炸好的蘑菇上，翻拌匀均即可食用。（也可以直接蘸着椒盐吃，味道一样好。

3、红烧蘑菇 材料：蘑菇500克，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许 做法：蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻 加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。

4、炒蘑菇的的具体步骤：韭菜去根，和蘑菇一同洗净。韭菜切成小段，蘑菇切成薄片。小葱洗净切末。锅烧热，加少量的油。油热后炒香葱花，随后加入肉糜一起煸炒。肉糜炒散变色后，烹入料酒继续翻炒。

5、准备好以后，将锅中放入食用油，然后等油热了以后，把清洗好的蘑菇掰成一片片的片状以后，粘好面糊放入到热油里炸，炸好以后把它盛出，放入盘中，再加上一些孜然粉和辣椒面就可以吃了。

白蘑菇的最佳搭配

1、白蘑菇可以和肉类如猪肉鸡肉牛肉等一起炒，菇菌和肉类是很好的搭配，西式做法的话建议可以用白蘑菇煮白汁意大利面，搭配芦笋、南瓜、虾仁蛤蜊鱿鱼等海鲜都是特别好的，孩子一般都会喜欢的。

2、白蘑菇与鸡肉最佳搭配，做法如下：主料：白菌、鸡肉 辅料：姜片、盐、小葱、香菜 白菌适量，清水冲去表面浮土，温水浸泡30分钟，捞出洗净褶皱里的泥沙。大鸡腿请卖家剁成小块，洗净血水。

3、白蘑菇和冬笋搭配比较好吃，具体的做法如下：材料/工具：白蘑菇100克、猪肉片100克、冬笋150克、胡萝卜80克、青椒50克、油25毫升、料酒10毫升、盐4克、盘子、锅。将白蘑菇和冬笋洗净。

4、其次是炒白菇，这是一道非常美味的便餐菜肴，可以搭配各种美食。将白菇和其他蔬菜一起炒，加上一些调味料和蛋液，炒匀后即可食用。第三是白菇炖鸡，这是一道营养丰富的菜肴。

白平菇怎么做好吃法

1、最好吃，营养最全的做法就是，瘦肉，青椒，胡萝卜，炒平白菇。荤素搭配，菜品颜色夺目，食材丰富，让人食欲大增。

2、第一步最先提前准备适量平菇和一个鸡蛋。直接把平菇的根除掉，随后自来水清理干净。将洗好的平菇掰成小块，再控一控水份。

3、素炒平菇炒法推荐：先来把做素炒平菇需要用到的材料准备好，准备200g白菜，300g平菇，准备适量的葱，姜，蒜，胡萝卜，香菜，然后再准备适量的盐，味精，鸡粉，淀粉和香油。

4、平菇洗净撕块儿备用。葱姜切片，瘦肉切薄片，淀粉、料酒、白胡椒粉、盐拌匀入味儿。热锅冷油，油热后入葱姜爆锅。入平菇翻炒出水至变软。