茄子面条的做法大全家常做法韭菜炒黑豆芽（茄子面菜怎么做好吃法）

河南茄子面条做法大全

焖面条的家常做法大全 茄子焖面 第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。

面条煮好后，过一遍开水防止粘连，盛到大碗中浇上茄子卤撒上香葱末，完成。茄子面条的做法大全 家常茄子面条做法 食材：茄子、鸡蛋面、五花肉、葱、桂皮、盐、水、油、酱油。

茄子面条最好吃的做法如下：工具/材料：茄子两个、面两小包、肉60克、豆瓣酱一勺、生抽两勺、耗油半勺、老抽半勺、白糖半勺、香菜一颗。

做法 将茄子切成丁，四季豆切成豆角，大蒜拍扁。肉末加点酒和芡粉，调匀。

首先准备好需要的食材，茄子建议用嫩的圆茄子，口感更好。接着将五花肉洗净切小丁，然后加入少许盐，1小勺料酒，少许老抽，1小勺红薯淀粉，用筷子搅匀后加入少许食用油腌制片刻。

茄子卤子面条的做法如下：主料：茄子2个、大葱少许。辅料：盐5g、糖3g、酱油10ml、醋5ml、鸡蛋2个、花椒20粒左右、姜汁少许、热水80°左右800ml、面条200g。把材料准备好，茄子洗净，去皮，鸡蛋打散，茄子切条。

茄子炒面的做法

茄子去皮切丁，洋葱切丝。牛肉加一点生抽，淀粉腌制十分钟。面条在水还没有沸腾时加入，煮八分熟捞出过凉水。油锅烧热，先倒入茄丁和洋葱翻炒至茄丁软烂。再下入牛肉翻炒至变色。

以下是炒面的做法：主料：面条300g、茄子半根、胡萝卜半根、韭苔100g。辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、生抽2汤匙、高汤适量。蒸屉底扫一层油，把面条铺入。上锅蒸10分钟。韭苔切段、胡萝卜切丝。

第一步。将水烧开，将下面的长条煮至8成熟。第二步。取出面条，用冷水冲洗干净。第三步。沥干后用少量植物油拌匀，防止粘连。第四步。肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌匀腌制片刻。第五步。把蔬菜洗干净，切开。第六步。

做法步骤： 食材备齐，茄子和尖椒洗净。 先将茄子切成丁，再撒上少许盐，腌制10分钟，这样炒制时茄子就不会吸进油。 将尖椒切成丁，猪肉切成丁，加入料酒，淀粉抓匀，这样猪肉不腥，炒出来还嫩。

挂面是一种常见的面食之一，其做法有很多，既能做汤面，又可以做炒面。那么，挂面能做焖面吗？茄子焖面 材料：茄子1个，挂面250克，大蒜5瓣，葱1根，生抽、白糖、盐、香油各适量。

依次放入番茄、面条、茄子、鸡蛋，翻炒。依次放生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒，炒匀。1最后放葱末。香喷喷的炒面就可以出锅了。

茄子面条的做法

1、茄子面条的做法 食材：茄子、面条、盐、十三粉、味精、面粉。做法：把茄子切成条放入盐！（根据自己口味放）十三香，味精，腌会儿。把茄子水分挤干，（留少许水）放入面粉搅拌。

2、茄子切成这样均匀的长段，然后泡在一个大一点的容器内，加适量盐泡一会儿防止变黑。肉剁成肉糜，先冰箱里冻一会儿好切些。肉放进小碗里，加入适量生抽，胡椒粉，食用油，生粉腌制一会儿。

3、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

4、材料茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束（约120克）做法茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

5、我们首先需要将我们的茄子清理干净，然后把他的皮包去这个时候把它切成长条放入我们的锅中，加入适量的水把它浸泡一下。接下来我们就来煮一锅热水，把我们的新鲜面条煮熟之后捞出来，放在一旁备用。

6、做法：调汁：半勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、少许白糖搅拌均匀备用。蒜片炒香，倒入一勺豆瓣酱翻炒几下，倒入肉沫翻炒，再倒入番茄茄子继续翻炒。倒入调好的酱汁，倒入两碗水煮沸（根据面条加水）。

茄子面条的做法大全

原料：茄子、猪肉馅、大蒜、葱姜、甜面酱、糖、料酒、香油、蚝油等调味料。

烧开水，水中放盐，味精，（根据自己口味放）下面条，适量放点面粉，面条煮熟后放入炒好的茄子搅拌即可。茄子面条的做法大全 茄子西红柿面条 食材：茄子、瘦肉、西红柿、油、盐、葱、姜、蒜、淀粉、生抽、香葱。

首先准备好需要的食材，茄子建议用嫩的圆茄子，口感更好。接着将五花肉洗净切小丁，然后加入少许盐，1小勺料酒，少许老抽，1小勺红薯淀粉，用筷子搅匀后加入少许食用油腌制片刻。

茄子面条最好吃的做法如下：工具/材料：茄子两个、面两小包、肉60克、豆瓣酱一勺、生抽两勺、耗油半勺、老抽半勺、白糖半勺、香菜一颗。

老式茄子汤面的做法大全

1、食材：茄子1个、胡萝卜3根、西红柿1个、蘑菇3个、鸡蛋面/通心粉500g、小油菜1颗。各种菜均摘洗干净并沥干水分，都分别切成小丁。食材准备好后，炒锅放油，爆红花椒、红干辣椒。

2、准备好材料，洗净胡萝卜去皮切成丝，锅中水烧开，焯水沥干备用。

3、茄子糊汤面的做法 茄子切成条，用盐稍微腌一下。再在表面均匀裹一层干面粉。平底锅中入油，油温7，8成热时下入茄子条，煎至金黄盛出备用。汤锅中放入半锅水，水沸后下入面条，平时下面的稠度就可以了。

4、【准备食材】：面条1斤 茄子2根 尖椒1根 猪肉适量 茄子洗净去头去尾，然后把皮削去，再分成4半切成丁，切好的茄子丁放入淡盐水里浸泡一下，这一步可以防止茄子氧化变黑。

5、把材料准备好，茄子洗净，去皮，鸡蛋打散，茄子切条。温油下花椒粒爆香后捞出，下葱花煸炒一下，不完全变色。茄子下锅炒，要不停地翻炒以免变黑。

6、如下：食材：面条、茄子、油、盐、生抽、葱适量。方法：茄子清洗干净，茄子去皮，再切成长条状。锅里加入适量食用油，然后开大火到冒烟，再放入切好的葱花，爆香葱香味。