大头虾的营养价值及功效禁忌（大头虾学名叫什么）

大头虾和基围虾哪个营养更多一些?

- 大头虾：大头虾在一些地区也有养殖，但由于生长周期较长、对环境和水质要求较高，养殖难度相对较大，主要还是通过捕捞野生资源。 口感：- 基围虾：基围虾的肉质细嫩、甜美，适合多种烹调方式，是广受欢迎的食材。

基围虾和明虾实际上营养成分基本上是一样的，只不过他们因为生存的环境不同，所以他们体内所含有的矿物质有稍微的差别。基围虾营养丰富，含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源。它富含了维生素、脂肪酸等。

基围虾是海鲜。基围虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

基围虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

大头虾的营养价值是很高的，大虾里面含有丰富的钙磷和碳水合物，而且还有大量的蛋白质。大家还是一种低脂肪的食物，对于一些胆固醇高的病人，或者是一些高血压的病人，都有很好的缓解作用。

但基围虾的蛋白质含量更高，为20%左右，而台湾虾的蛋白质含量为15克/100克。此外，基围虾的维生素A含量也更高，但台湾虾的脂肪和膳食纤维含量更高。总之，两种虾的营养价值各有侧重，选择哪种虾取决于个人的营养需求。

一只大头虾可食用部分多少克

- 基围虾：基围虾体型相对较小，成年个体通常在12-20厘米左右，体色呈白色或淡黄色，有明显的横向条纹。- 大头虾：大头虾体型相对较大，成年个体通常可达25-30厘米以上，体色呈深褐色或黑色，背部有黑色斑点。

大头虾的头可以吃，需要去除虾头的沙袋，处理步骤如下：准备材料：大头虾400克、虾油适量、料酒1勺、盐少许、姜丝适量、砂糖少许、葱少许、香油几滴 大头虾清洗干净，剪掉虾须。去掉虾头里的沙袋。

大头虾300克 海鲜菇200克 冬瓜350克 黄酒适量 盐少许 姜少许 原味口味 煮工艺 一小时耗时 普通难度 海鲜汤的做法步骤 1 花蛤。

大头虾为什么比基围虾贵?

1、基围虾贵。围虾是一种相对稀缺的海鲜资源。生活在特定的海域，并且对生境有一定的要求。由于其数量有限，基围虾的供应相对较少，从而推高了价格。基围虾的捕捞和采集成本较高。

2、大明虾的市场价格在每斤100元以上，而基围虾的市场价格在每斤80元左右，因此大明虾的价格比基围虾贵。

3、基围虾。根据查询养殖网显示。基围虾价格普遍比较贵的原因是养殖成本相对来说较高，从而推高了基围虾的销售价格。大明虾是因为需求大，数量多，保存条件比别的海鲜相比简单，所以价格也就比别的虾便宜很多。