螃蟹的制作方法家常做法（螃蟹的做法 螃蟹的四种馋人做法）

螃蟹一般都有什么做法?怎么做交我下?

1、做法：（一） 蟹处好，冲净，沥乾，斩件后洒下少许盐拌匀。（二） 蒜头剁碎，葱切碎。（三） 烧六汤匙油，蟹件隔净水分，洒下生粉，轻轻拌匀。放下中猛火油内，泡煎至转红色，反转再煮片刻。

2、避风塘风味菜起源于香港，其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越开胃。

3、方法一：清蒸螃蟹 清蒸螃蟹是一种非常简单的做法，只需要把螃蟹洗干净，放在蒸锅中蒸熟即可。步骤：将螃蟹放在清水中浸泡30分钟，让其排出泥沙，洗干净。然后把螃蟹的腮和鳃去掉，把腹部的泥拍干净。

4、将石蟹刷洗干净，放入蒸锅中，加葱，姜，水煮开再继续煮制十分钟即可。这里选用菜鲟，花蟹都是可以的，随后将蒸好的螃蟹对半砍开，也是为了便于入味。

5、先把蟹处理干净，切成4～6块；起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用；把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用；把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入盐、五香粉拌匀即可。

6、我也去答题访问个人页 关注 展开全部 问题一：螃蟹一般怎么做来吃？ 新鲜的螃蟹，非常好吃。但是，捕捞的螃蟹如果死之后，鲜味就没有了，人们吃了以后，还可发生中毒症状。